大失敗^^;
今日の夕食は、ペペロンチーノでした。私、ペペロンチーノが大好きなんですが…いつもの通り、にんにくをみじん切りにして、パスタを茹でている間にオリーブオイルをフライパンに敷いて、みじん切りにしたにんにくを入れて、鷹の爪の輪切りを入れたんですが…鷹の爪を入れすぎたんです。すでにフライパンにオリーブオイルを敷いていたんで、「ま、いっか♪」と思ったのが失敗でした。そのあとはいつもの通り、パスタを茹でて、茹で汁を少し取っておき、茹で上がったパスタをオリーブオイルとにんにく、鷹の爪で炒めて、茹で汁を入れて、塩、コショーで味を調えて…はい、出来上がり♪で、食べたんですけど、もう、辛い辛い!!汗だくになって、食べていました。私、辛いものが大好きなんですが、これはさすがに辛すぎました…今、食べ終わったところなんですが、もう汗だくです。今から洗い物をして、お風呂に入って、汗を流します。ペペロンチーノって、シンプルな分、すごく難しくて、今までで納得のいく味付けが出来たのって、ほとんどないんです。ペペロンチーノがうまく作れるようになりたいです。