そろそろお花見に行こうかと思ってるんだけどここのところお天気がちょっとねぇ
いつもと違って寒くはなさそうなんだけど、やっぱりもうちょっとすっきりした空の下でお花見したい
昨年は４月１０日に満開の桜の木の下でお花見してるけど、今年も同じくらいになるかな～

そんなお花見のお弁当にもいけそうなメニューを紹介「しそ巻きつくね」
鶏ひき肉にみじん切りにして水にさらした玉ねぎ・ネギと塩・こしょう・酒・しょうが・さとう・だししょうゆ等の調味料を入れてこねこね。
つなぎとコクだしに、卵の代わりに片栗粉とマヨをちょこっと入れています。
塩分が気にならないなら、お味噌もちょっと入れるとおいしい

透析患者のための鶏ひきにくの栄養
鶏ひき肉 の栄養成分は、
100ｇ当たり、たんぱく質　20.9 g・ナトリウム 60 mg・カリウム 270 mg・リン 90 mg です。
鶏ひき肉は、牛や豚のひき肉に比べてリンが格段に少ないんですよ。
他の値はそれほど変わらないんだけどね。

塩分・リン・カリウムを控えましただしわり醤油　5ml×100 お花見や行楽などでテイクアウトのお弁当なんかを食べる機会が増える季節。 このだしわり醤油をバッグに入れて持ち歩いていると便利ですよ。 １パック（5ml）あたり塩分0.4g・リン3mg・カリウム2mgで安心 味もだしがきいてておいしいので家ではこればっかり使ってます(*^_^*) もっと塩分控えたいなら、塩分・リン・カリウムをさらに控えました特製 だしわり醤油もあります。お好みでどうぞ。

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