今日は父の日
というわけでお父さんのお酒のおつまみにもなりそうなメニューです。

手羽先は中まで火を通すために一度茹でてから、塩胡椒してトースターでパリッと焼き目をつけました。
一緒に白ネギとしし唐も焼いてあります
添えてあるのは人参とピーマンのキンピラ。
唐辛子もごまも多めの大人味のキンピラです
歯ごたえのあるものがないメニューだったので、野菜は太めに切って食感を楽しんでもらいました。

そして、鶏スープは手羽先を茹でた後のスープで。
ニラやもやしなどの野菜を入れて塩胡椒や醤油で味付け、最後にごま油をたらしてあります。
はい、カリウムが気になる方はやめといてね

そして今日のおやつ。PEPSI アイスキューカンバー
な、なんとキュウリ味のコーラなんですよ～
？？？ってなわけで早速飲んでみました。
蓋を開けた瞬間から瓜系の香りがして「うわっ」となったんだけど、飲んでみると意外とさわやかな味で意外といけるかも。
キュウリというよりもスイカの皮を絞って炭酸で割ったような味
普通のコーラやペプシほど甘すぎないので私結構好きかも

透析患者のための手羽先の栄養
手羽先(生皮付き・成鶏） の栄養成分は、
100ｇ当たり、たんぱく質 23.0 g・ナトリウム 44 mg・カリウム 120 mg・リン 100 mg です。
皮が含まれているからか、びっくりするほどのリンでもないですね。
カリウムも鶏肉の中では少な目の部位です。

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