美味しいもの大好き

最近、料理本を３冊購入しました。

３冊とも大人気ブロガーさんたちなんです。

見てるだけで楽しい本です。

その中のヤミーさんの本の中の

日本カレーが気になってさっき作ってみました。

やっぱり日本人ですね～なんかほっとする味なんですね～

もちろん、ルーは使わずカレー粉で作ります。

個人的には、豚より牛とか鶏の方が好きかな～。

とっても美味しく出来たのでレシピ載せておきます。

（１人前）

豚肉　１００グラム

サラダ油　小さじ１

にんにく　１カケ

玉ねぎ　１/２個

じゃがいも　１個

人参　１/２個

塩　小さじ１/２

バター、強力粉　各小さじ２

水　１カップ

カレー粉　小さじ４

こしょう　少しょ

１、鍋を中火で熱し、サラダ油を入れ、にんにくと豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、玉ねぎを加え炒める。

２、じゃがいも、人参を乱切りにし、ラップでくるんでレンジで３分。

１の玉ねぎが透明になったら入れて炒める。

３、２に塩とバターを入れる。バターが溶けたら強力粉を振りいれ

炒める。水を入れとろみがｔくまで煮込む。

味をみてこのまま食べれるくらいに塩味がついてるようにする。

とろみがついたら、カレー粉とこしょうを加えて出来上がり。