美味しいもの大好き

今日は豚の角煮を作りました～。

圧力鍋で、生姜、ねぎを入れて２０分下湯でし汁を捨て、

酒、砂糖、醤油で調味してまた２０分。

彼は、油の部分を捨てるんですよね～

体のことを考えてるみたい。。。でも、そうですよね～すごい油だもん。

最後にネギと角煮でチャーハンにしました。

角煮に脂がタップリなんで、もちろん油をひかずにいためます。