新着記事一覧 | パパの週末料理帳

セブンイレブン風

　最近は、子供にご飯のリクエスト聞くと、「カツ丼」が多い。要するに、お肉がいいらしいのか。。このカツ丼は、見た目は、「？？？]ですが、パパ曰く、セブンイレブンのカツ丼はこういうとろーり卵を片栗粉で溶いたような感じだそうで、セブンイレブン風に。普通のカツ丼よりもこっちの方がおいしいと、パパは絶賛してます。

2007.04.09

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ごちそうさまでした

　パパがインフルエンザになって、完全復活！と思ったら、私が～。といっても予防接種してたおかげなのか、微熱程度で軽く終わりました。でも普段熱を出さないから、微熱でも、だめなの。。ちょうど日曜だったので、「熱あるから！」と言って寝かせてもらいました。お昼ごはんのうどんをパパが作ってくれました。ありがたい。

2007.03.26

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焼肉

　長男はちょっと漢字が苦手。漢字満点取ったら、焼肉屋に行く！というごほうびを作りました。というわけで、彼は張り切ったらしく、最近は漢字が満点を取れることが多くなりました。満点が7枚あるので、7回焼肉屋行けるのだけれど、長男次男、2人とも、肉の食べる量が最近、半端じゃなく食べるようになったので、それほど焼肉屋へは行けないので、おうちで焼肉をしました。でもテーブルの真ん中で焼きながら食べるという形式じゃなく、フライパンで焼いたのをただ食べるだけ、、の焼肉でした。でも塩たれで結構いけた！見た目は、、、ですが。。

2007.03.12

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どら焼き

　ホットケーキミックスを出して、何を作ってるんだろうーって思ったら、ホットサンドの型で、どら焼きを作ってました。色々思いつくんだなぁ。。色々の創造力が料理やお菓子には大事なんだね。

2007.02.26

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修行は。。

　週末、共同で、夜ご飯を作りました。ハンバーグの具を作って、パパが焼いてという共同作業で。。でもまたまた私が失態をして、主婦10年というのに、パパの修行は続きます。お料理はおいしかったです。今回は、かけてある、デミソースが決め手ですが、子供にはちょっと不評だった。。意外にも。でもすかいらーくで食べる目玉焼きハンバーグの味になってグーだったのに。

2007.02.20

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チンジャオロースが。。

　パパがチンジャオロースが食べかったらしく、牛肉、ピーマン、タケノコを買ってきました。でもチンジャオロースの味の決め手って、「オイスターソース」らしくうちにはきらしてなかったので、やめて、パパがお土産で買ってきた、バーベキューソースで味つけをして丼ものにしてみました。おいしかったことはおいしかったけれど、やっぱり、このソースよりも、普通で作った方がよかったかも、、との結論でした。でもおいしかったことはおいしかったよ。

2007.02.14

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中国風に

　パパが出張で中国から帰ってきました。四川、上海料理、毎日、大変だったそうです。胃腸さんが疲れたそうです。でも上海で食べた、お米を固くして、焼いたみたいのを食べたらしくそれが気に入ったので、おうちで再現しようとしてくらましたが、焼きおにぎりいや、四角く切ったのを焼いた焼きごはんになりました。でも焼いているうちに、なんか焼きおにぎりみたいに味噌風味にしちゃえーとなりました。作りたい物とは違うものになっちゃったけれど、またまたおいしいものができました。

2007.02.06

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久々に更新

　久々の更新です。年末年始が入り、パパの実家に行ったり、パパが出張だったり、法事でまたパパの実家へと、行ってたので、週末あまりお料理を作ることがなかったのです。といっても今回は、とっしー作。以前勤めていた会社のお友達が来てくれました。このメンバーは初めてかも。といっても話しが尽きなく時間が足りないくらい話したいことが沢山。楽しいときはあっという間に終わってしまうんだね。来てくれて感謝です。

2007.02.01

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ねぼすけ

　パパが休みになると、ねぼすけ生活が始まってしまい、なかなか起きれない日々が続いてます。。長男の学校が始まったというのに、今まですいすいと起きれたのが起きれない。。早く寝てるのに、お正月休みの怠慢さが、、ずっと引きずってます。。なので、朝が遅いので、パパが起きて朝ごはんを作ってくれました。私にはまねできないのは、サンドイッチを綺麗に切ること。やっぱりA型のパパ。素晴らしい。O型の私にはできません。

2007.01.10

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予行演習

　今日はクリスマスイブですが、今日を迎えるにあたり、料理の予行演習をしました。一度作ってみて、時間のかかり具合とか、味とか一応確認してみないとね。。という訳で、クレープ生地みたいのに、チキンとねぎ、キュウリを巻いて甜麺ジャンをつけて巻き巻きを作ってみました。このクレープの皮を作るのが大変で、20枚作るのに1時間以上。本番には総勢10名、一人、５枚と考えて、50枚。。これは時間がかかりすぎということで、当日はやめましたが、前の晩に作った予行演習の料理はおいしかったよ。

2006.12.24

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焼肉が。。

　昨日は、テニス大会に家族で参加していたので、買い物ができず、冷蔵庫の中は空。。でも何とか餃子の皮と、ひき肉があったので、餃子に。パパが綺麗にやいてくれました。今回は皮が厚くて食べこたえがある餃子でした。

2006.12.11

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久々に

　久々にお友達が来てくれたので、がんばっちゃいました。。がんばった作品がこれか、、と言われればそれまでなのですが。。フォカッチャは、1歳の僕ちゃんにもうけてよかったですー。久々に友達とゆっくりお話もできて楽しいひと時でした。

2006.12.06

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豚のしょうが焼き

　今回は、ワンプレートで盛り付けました。これは、子どもたちにも満点もので、キャベツも食べてもらえて、グーでした。

2006.11.29

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らくちーん

　パパが一週間ほど出張に行っていた間は、ほんとご飯の支度が楽でした。子どもたちのリクエストで「ラーメン」「ハヤシライス」「餃子」餃子なんて冷凍だし。。一週間ほどでちょうどいいいね。。

2006.11.24

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寒くなりましたね

　11月半ば、寒くなりました。やっぱり暑い夏がよかったよぉ。寒いので、やっぱりこの季節は、グラタンでしょう。あったかいあつあつの出来立て頂きました。クリーミィーでおいしかった。ファミレスの味と家庭の味を割ったような味。

2006.11.12

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ソーセージの天ぷら

　週末はおでかけして疲れたので、手抜きで揚げるだけのフライを買ってきてしまいました。それと、なぜかソーセージの天ぷらをパパがついでに揚げてました。これはいける！ぜひお試しあれ！！

2006.11.09

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イカのフライはこりごり

　牡蠣の季節は沢山食べたいね！ということで、また牡蠣フライに。おいしそうな、イカも売っていたので、さばいてイカフライにしました。今回は、私が下ごしらえ。。下ごしらえの時に、イカのフライははねやすいので、水分を充分きるということを「すっかり忘れていた」。。揚げている最中、水分のせいで、だい爆発。。しかもパパが揚げてくれていて、真正面にいない横にいる私に油がはねて私の顔に。。。。。顔に火傷してしまいました。少しだけど。。私はとても運がいいようで、めったに赤にならない信号でも赤になり、（しかもだいたい毎回）結構、運がいいのか、悪いのか。。もうイカフライは絶対やらない、というか関わらないことにするよ。

2006.11.02

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芋の季節

　やってまいりました。お芋の季節。父が毎年、畑で作ってくるので、新鮮な芋をもらいました。去年は、モンブラン作ってみて、自己満足でしたが、今回はそれを作る気力もないので、とりあえず、芋料理を何品か私が今回作ってみました。芋ごはん芋の天ぷら（これはパパ作）スウィートポテト（一応裏ごししてみたので、時間かかってしまった）あとお勧めな芋の料理ありますか？？

2006.10.30

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祝！

　その日は、パパのテニスの試合。2回勝てば本戦出場。長男は、パパが本戦出場権を得たら、今日はすき焼きとの約束をしたので、長男は、すき焼きをかけて応援！？ファイナルの試合は、タイブレークにもつれ込みなんとか、、9－8で勝ったすごいなぁ。。私も来年はがんばるぞ！ということで、その夜はすき焼きになりました。次の本戦の試合は、テニスコーチが相手だそう。。私が教えてもらってるコーチが、「相手が悪かったね。。」だって。。

2006.10.24

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Rがつく月

　Rがつく月は牡蠣の食べごろだそうで、今は、10月！october　おいしい時期だ！ということで、牡蠣フライに決定。小さな頃から、牡蠣はあまり得意でない私。しかも大人になって、旅館で、あたったことがあって散々な目に遭った事があるので、牡蠣にはいい思い出はないのですが、ちゃんと火を通せばオッケー。でもつまむくらいでいいかなって感じ。牡蠣フライは意外にも子どもたちに好評！一個しか食べられませんでした。あとは、人参の豚巻きフライ。

2006.10.20

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肌寒くなりました

　夏ももう終わってしまいました。やっぱり暑くても、夏がよかった。来年の夏に期待。肌寒かったので、ワンタンを作ってくれました。とろとろしてて、体が温まりました。

2006.10.02

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天ぷらは。。

　私は天ぷらが苦手。。今までまともに作れたことがありません。。「カラっ」と揚げられないんです。毎度「ぐちゃ」っと。。確か、春菊って鉄分なかったっけ。。鉄分不足の私のために、旬じゃない「春菊（高かったを買ってきて天ぷらにしてもらいました。もちろん、天ぷら担当はパパです。あと、昔、給食で食べた磯辺揚げ。長男の学校でも磯辺揚げは健在だそう。

2006.09.26

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マック

　マクドナルドで食べようと思って、食べ逃してしまう、メニューがある。サラダマック。家族で食べに行って、帰ってきて「サラダマック食べればよかった。。」と後悔（するほどでもないけれど）パパが早速その夜のごはんに作ってくれることに。チキンのスパイスは、「フライドチキンミックス」というスパイスを使用。これが、マックのフライドチキンに似てる！！おうちで、マックしちゃいました～。

2006.09.21

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暑いのに

　残暑も厳しいのに、おでんを作ってくれました。パパが鹿児島出張の時に食べた、おでんがおいしかったんだって。なので「おでん」まだスーパーにはおでんの具が種類はほとんどなく、さみしいものでしたが、暑い中で食べるおでんもまたいいものだと思ったよ。

2006.09.11

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ディズニーランドのポップコーンみたいに

　ディズニーランドに行ってきて、キャラメルコーンの味が忘れられなかったので、パパに作ってもらいました。カラメルソースでいい？（プリンの下のちょっと苦いやつ）言われたのだけれど、ちょっと違う？というのでバターと牛乳、砂糖、水を混ぜたみたいで、キャラメルソース味のポップコーンが出来上がり。ディズニーランドのように、手で食べてもべったりつかないキャラメルとは違い、手が汚れるキャラメルでした。

2006.08.29

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レトルトは使える

　今は、おいしいレトルトが出てるね。ごはんを作るのが面倒なときは一番。最近は色々なおいしいレトルトが出てるし。もっぱら我が家は、SBです。

2006.08.21

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ちなみに

今、パパの実家に帰省中なので「イカ墨カレー」は携帯からアップしてます～。

2006.08.11

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イカ墨カレー

番外編です～肉派の次男がカツカレーを食べたいと言うリクエストから某カレー屋に行きました。夏はやっぱり汗をかきながらのカレー！これはパパが頼んだイカ墨カレー。

2006.08.11

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ゴーヤ

　今回は、わたくし、とっしー作です。初めてゴーヤチャンプルを作ってみました。個人的にはあまり好きではないのですが、こっそりパパがゴーヤを買っていたもので。。（汗）ゴーヤを塩でもんで、塩水で1時間以上つけると苦味があまり気にならないということで下準備をしていざ料理し、味見をしてみました。。やっぱり苦い！！自分でも苦くて食べられないし、子供たちにはかわいそうなので、ゴーヤ抜きで食べさせました。。でも私は夏バテしないように私は頑張って食べました。。。夜中に帰ってきたパパには料理の感想を翌朝聞いてみると意外にも「おいしくてまた作って！」だって。料理して、時間がたつと苦味が消えるらしい。大発見だ！！

2006.08.07

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懐かしい給食

　また長男が、学校で食べた「ちくわにのりがかかっててあげたものが食べたい！」というのでなんだかなぁ、、と思ったら「磯辺揚げ」のようだ。。早速、パパがリクエストに応えて、再現してくれました。懐かしいー。給食でよく食べた磯辺揚げだぁ。。ちなみに、「マカロニのきなこ和え」もあるよう。

2006.08.02

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吉野家牛丼風

　出かけてパパは吉野家牛丼がとても気になっていたようで、夜は牛丼にしよう！ってことになった。それにしても、色々なものを食べたい！となんとも発想が豊かだわ。私なんて、マンネリなのにね。それだけ、道を歩いていても車を歩いていても、ごはん屋、レストランが気になるのかい？？砂糖の代わりに、白ワインとみりんを入れるのが味の決め手らしい。お肉も柔らかかったし、10年以上ぶりに食べる吉野家の牛丼だったわ。狂牛病の件もあるから、吉野家も牛丼なくなっちゃたのかな？

2006.07.26

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夏はやっぱり

　夏は、やっぱりそうめん、冷麦が大活躍でしょう。なんか一工夫しないと、、とパパが、そうめんのあんかけ風を作ってくれました。　天津飯のそうめん版みたい。それにしても最近、冷麦、そうめんの消費が早いなぁ。

2006.07.20

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カリカリ餃子

　また長男のリクエストで、餃子にしました。私は最近、水餃子ばかり。なぜかというと、、、焼き餃子にするとフライパンにくっついて失敗してしまうのです。。だから煮るだけの、水餃子。。パパの焼き餃子は最高でした。私は手出ししてません。というかできません。

2006.07.12

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夏バテ対策

　鉄分が足りないようで、怒りっぽいと言われる今日この頃。というわけで、鉄分たっぷりのレバニラ炒め。もちろん、パパが手際よくさっと炒め、シャキッとした野菜炒めに仕上がりました。子供用には、豚肉入りの普通の野菜炒め。つけあわせに、新じゃがの細切り炒め。

2006.07.03

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好き嫌いが多い私です

　私はやっぱり好き嫌いが多いとパパに言われます。といっても、挙げてみると、「貝類」「うなぎ」「あなご」「トマト」くらい。。でも世間一般から言わせると、好き嫌いが多い部類らしい。。自分ではそう思ってなかったんだけれど。。今日は、夏にバテないよう「うな丼」私はタレご飯に、気持ちだけうなぎを乗せて。。子供の前で、これも嫌いあれも嫌いはよくないので我慢してます。。（本当か？）

2006.06.27

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甘いものは

　この間、焼肉のさかいに行ったのですが、デザートを食べ損ねてしまいました。友達がおごってくれたので、子供のデザートは注文して私までは、悪いと思い、変なところで遠慮してしまいました。でもやっぱり最後は、甘いものでしめたい！というのでパパが、コンフレーク、生クリーム、アイスクリームを作ってくれました。あぁだからやっぱりダイエットはできんわ。

2006.06.20

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正直

　次男が、幼稚園でジャガイモ掘りをしてきたので、袋いっぱい持って帰ってきました。なので、何かジャガイモ料理を作らなくちゃ。炒めました。あと、メインディッシュはハンバーグ。これは、パパがコネコネしてましたが、これは焼いて、後でトースターで焼いて表面をカリカリにするという技を使ってました。こんなこと思い浮かびもしなかった。ファミレスでバイトするといいかもよ♪とパパに推薦されました。いかに手早く、うまくなるからって

2006.06.13

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カレーライス

　妹さん家族が来てくれた、先々週末くらいの料理です。皆でテニスをして、花の国に行ったというもの、私がテニスでへとへとになり、しかも太陽にやられて、頭がガンガン。。もう動けなかったのでパパがサラダまで作ってくれました。

2006.06.07

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リクエスト

　週末は、チヂミ。だいたい、パパがいるときは、ごはんのメニューを決めてもらます。なかなかアイディアが浮かばなくてねぇ。。チヂミのたれは、分量は適当に、醤油、韓国辛子、ゴマ油、ゴマ、酢。お子様用はキムチなし、大人用はあり。

2006.06.01

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楽しいひととき

　週末は、パパの妹さん家族が遊びに来てくれました。うちの子供たちと年が近いので、仲良く遊んでました。なかなか、友達が来ないと張り切って料理しないので、少し料理してみました。今回はテーマは、「アジア」写真は、春雨サラダ　煮豚（和風なんですが）あとは、バジル炒め（画像なしなのでまた後ほどでも）

2006.05.24

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一人のために

　お昼ごはんのこと。パパ、私、次男は、メキシカン風、ビーンズ。いつもながら、長男がそれはいや！というのでパパは、長男だけのために、「ガーリックスパゲティ」を。。最近は、ほんと家で昼も夜も食べることが多くなって、外食がなくなってきたよぉ。回転すしに行きたい！！（ちなみにうちの子供は2人とも生ものだめ）

2006.05.18

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ブロッコリー

　今日は、次男のリクエストを応えて、マーボーナスではなく、マーボーブロッコリー。。意外とマーボー豆腐にブロッコリーが合うというのが発見。長男はマーボー豆腐の匂いが嫌いだそうで、我慢しながら食べてました。

2006.05.16

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私の作品。

連休で帰省していたので、パパのお料理は追加できないので、番外編として、私のお料理を公開してしまいます。。公開するほどではないのですが。。パパの実家から沢山のタケノコを頂き、毎日タケノコづくめ。子供たちにとっても評判のよかった、タケノコ、豚バラと卵の煮物。これでタケノコも完売。今年のタケノコも終わりか。。

2006.05.12

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インスタントでも

　出かけていて夜9時ごろ帰宅したときのことでした。夜ご飯は、お弁当でもいいや～って思っていたけど、パパがささっと作ってくれた、インスタントのカレーうどんです。のろくてさっさとできない私にはできないわざ。。やっぱチェンジしたほうがいい？でも私は稼ぎがないからな

2006.05.06

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野菜が。。

　子供に何が食べたいとたずねると最近は必ず「ラーメン」というので、外でも食べに行きたい所だけれど、近くにこれ！というお店を探しきれてない。。というより、それほど必死になって探しているわけではないのだけれど。。ラーメンといえば、「豚骨だよね」という私とパパ。豚骨醤油じゃだめ！純の「豚骨ラーメン」を探してる。というわけで、うちで食べることに。豚骨ラーメンとはちょっと系統が違う「タンメン」に。。野菜たっぷり、健康一番。ちなみに、これは先週末の作品ではありません。。週末毎作ってるわけではないので。。

2006.04.27

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子供用カレーも辛口

　先日お兄ちゃん家族が遊びに来てくれた。カレーが楽なので、カレーにしたのだけれど、ルーが甘口がなかったので、子供用も辛口に。。りんごとハチミツを入れたのに、からかった。。これはかわいそうだわ。

2006.04.24

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ファミレスの味

　今回は、子供のリクエストで、グラタンに決定。というより、週末は、パパや子供のリクエストに応えることにしてます。平日は、私の独断と偏見で、決定させてもらっているので、週末だけは、ねほたてと、海老と、鶏肉と、、と準備しました。やっぱりフルに材料をそろえると味が出るもので、ファミレスのグラタンの味になりました。うーん満足。でも最近、パパが作ってくれるから太り気味です。まずい。。

2006.04.18

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夜に作らなくっても

　毎晩、11時、12時夜中に帰ってくるパパが、珍しく早く帰宅。ごはんの後、「スコーン食べたいねぇ」なんて、言うからもうご飯の後はゆっくりしたいので、私が、夜はゆっくりしたいから勘弁してくれーと言ったら、ごそごそスコーンの準備をしてるらしい。結局、一緒に準備して、形作りとか技術がいるものはもちろん、パパ。やっぱり私が作るよりも形が整っていた。このレシピは、スウェーデンの幼稚園で、おやつに先生が作ってくれたのを教えてもらった秘伝のレシピ。

2006.04.13

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むむむ

　最近は、おうちにいて、ガーデニング（ってほど広くないのだけれど）とか、おうちのまわりの手入れに忙しく、家にいうることが多いので、外食もせずうちで食べることが多くなりました。週末に買い物行かなかったので、ありもので、作ってくれました。最近子供の流行はパスタなのだ。。あまり手は込んでないけれど、作ってくれると助かりまーす。

2006.04.10

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