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2005年10月17日
カテゴリ：自家製酵母・酵母食
「色の美しい酵母をゼリーに寄せてみたいっ」
というかねてからの願いのために、いつもは皮とか芯だけで ケチケチ酵母を起こしている私がフンパツして「ベリーA」という 葡萄の「実」を使って、酵母を起こしました。 順調に酵母ができたので、念願のゼリー寄せ決行！ と、フタを無用心にあけた私がいけなかった。 元気の良い葡萄酵母ちゃんが、シャンパンの泡のように ぶわ～っと噴出してきました。 慌てて、ボウルに受けたものの少し流出・・・。もったいない。 ゼリーに寄せる前に、ちょっと飲んでみる。 「美味しい♪美味しすぎる！」 と、ゴクゴク飲みたい衝動にかられたけれど、 ゼリーの為に育てたのだから、となんとか思いとどまりました。 そして、 できましたぁ。  お味は、酵母のシュワシュワがゼリーに寄せられて ちょっとピリッと刺激とウマみと微量のアルコール？を感じるお味。 酵母液の色も、表面の泡もキレイだけど、 やっぱりそのまま飲んだときのほうがウマかったか？ 友人宅で試食してもらったので、Myuもそのお宅で遊んでいたの ですが、ガラスビンにガラクタを詰めて、 「こーぼつくってるの♪」 なんていうから、（「三歳児のセリフ？！」と、）周りにもウケていた。 まあ、またゼリーにも挑戦しつつ、 飲料用の葡萄酵母も起こそうっと。 こんなことばっかりしているから娘も、 「ビンに何か入れる＝酵母を起こすこと」 と思っちゃっても無理ないか・・・ ////////////////////////////////////// 絵本カフェalphabet*polkaでの第二弾おだいどこ育児の会の開催が決まりました。 おだいどこ育児の会＠ハロウィンパーティ！！ 日時：10/27（木）午前の部11：00～12：45、午後の部13：00～14：45 内容：ハロウィン風パンケーキ＆サラダ 講師：toyokissimoさん 場所：横浜市中区の個人宅（石川町駅よりバス7分） 参加費：1500円（材料費込み） 定員：各回とも親子4組 お申し込み、お問い合わせはメールにてお願いいたします。 polkafe@ytv.home.ne.jp ////////////////////////////////////// お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2005年10月18日 01時26分13秒
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