レストランをプロデュース

先日は、逗子の税理士の先生にはるばる
お店までご足労いただきお会いしました。

いつも通り笑顔がにこやかな方。
店がやっと稼動し始め、先生にもまた様々ご相談する
ことが出てきたので当然かもしれません！？（笑）

そう、前渋谷店では券売機を使用していたため、
日々の入金の管理はシンプルで簡単だったんですが、
レジのある今はそういうわけにいきません。

卸売りもあり、ネット販売も本格的に稼動予定で、
処理せねばならない事がてんこ盛り！！
もう身一つではとても足りません（汗）

人件費は痛いですが、将来はやはり経理または
ネット販売専任を立てたいです～！！

・・まずは店の売上げＵＰですね。

本日、ランチ開始から２日目。
派手なＰＲをしていないものの、まずまずの
お客様にご来店いただいています。

ちょっとスロースタートのような気もしますが、
週末に向けて倍のお客様に来ていただけるよう
ガンバリマース！！


ずいぶん寒くなりましたね。ウォームビズなのか
何なのかオフィスも冷え冷えとしています（悲）
まあ、私は着込めばなんとかなりますが、冷えた厨房で
作業してるスタッフは風邪を引いてしまいそうで心配です。


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