レストランをプロデュース

今日も雷がなったりとよくわからない天気でしたが、皆さん
ランチは何をめしあがりましたか？

体調や気温などに応じて、意識せずとも身体が必要としている食、
欲しているものを選んでいる私たち人間の身体って不思議です。

店にいるとその事がとても良くわかります。

少し寒い日には、必ず暖かい汁ものや煮込み、鉄板系の料理などが
よく出ますし、暖かい日には冷たい飲み物とそれにあうもの、そして
同じ素材でもさっぱり系のメニューに集中します。

当店が弱いのは、雨の降る寒い日・・。
餃子は鉄板で焼きますし、水餃子も中華風スープもありますが、
お客様はご近所のラーメン店や、お好み焼きなどに流れがち（苦笑）

よく「ラーメンはないんですか？」とのご質問もや「ラーメンも入れたら？」
とのアドバイスもいただきます。

が、当店は餃子専門店。どこまでも、餃子をつまみに飲んで楽しむ
バルスタイルを目指していくつもりです

その割には、夜閉まるのが早いよね・・・？との声も・・
ハイ、確かに、バル（バー）のくせに宵の口の11：30閉店はちょっと
使えない店ですよね（苦笑）

それで、オーナ、スタッフのスケジュールや人件費等々も考慮の上、
当店も勉強しました。

店頭では告知済みですが、本日より下記のとおり営業時間が変更
となりました！！

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【平日】　　　　　　１６：００－２４：００（L.O.２３：３０)
【土・日・祝日】　　１１：４５－２４：００（L.O.２３：３０)（日曜は２３時閉店）　
★月曜定休（月曜祝日の場合は営業し翌日振替休業）

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夏に向けて餃子とビールが美味しい季節！
どうぞ引き続き「餃子バル 1964」をご愛顧お願いいたします♪

今週末からはGWですね
出来ることなら南国のビーチでのんびりしたいデス（笑）


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