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卵好き必読！！

今日のランチは、関西出身の友人が太鼓判を押すだし巻き卵が
美味しい店「やげんぼり」（赤坂見附店）。

屋号「やげんぼり」の由来（HPより抜粋）
屋号の「やげんぼり」は「薬研堀」と書き、「薬研」は、薬草を
粉末に する道具。薬種が集まるＶ字のくぼみを「薬研堀」と呼びます。
春・夏・秋・冬、薬味に凝った味を通して、東西南北、津々浦々より
お いしさを求めてお集まりいただける店でありたい。そんな願いを
込めて名づけた屋号です。

もともと京都のお店というだけあって、見附店もにぎやかな通りから
一本路地裏に入った一見隠れ家的高級料亭の雰囲気ですが、
中に入ればくつろぎムード。サラリーマンの姿が多いです。

だし巻き卵がメインのランチは「八坂」１０５０円。
さすがに卵メインのセットとあって、他は白いご飯とじゃこと
お浸しとお新香と味噌汁のみのシンプルなランチ。
ただ、この卵がふわふわ！！そしてお出しの味がとっても上品♪

私的には卵半分に、お魚なんぞいただきたいものですが、
京風だし巻き卵が懐かしい方、大好きな方におすすめです。

興味深々なのが「やげんぼり」がネット販売している
"うなぎづくしセット"（鰻蒲焼真空パック３枚、ぶゞ漬け鰻１個
肝しぐれ煮１個 ）５２５０円。あの岸朝子さんのお墨付きおとり寄せ
商品なんだそうです！一度は食べてみなくっちゃ！？

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