おおわにレトロポーク塩麹焼セット
青森県大鰐町へ行ってきました到着時間がちょうどランチタイムです「なでしこ」大鰐温泉駅から徒歩3分駅近食堂ですね薪ストーブあったりメニューが手書きだったりホッと落ち着く雰囲気なんですよ大鰐というと食では大鰐温泉もやししか思いつかないですねお店のおすすめを注文してみましたおおわにレトロポーク塩麹焼セット980円ご飯、味噌汁に玉ねぎのマリネ(大鰐産ビーツで色付け)大鰐温泉もやし炒め和風膳かなと思わせてレトロポーク塩麹焼サラダにビーツのドレッシングりんごのコンポート洋風皿がメインなんですさて、メインのおおわにレトロポーク柔らかくなり肉の旨味が出ているね大鰐町駒木地区のおおわに自然村レトロポークというブランド豚今回、初めて知ったんですそのレトロポークのロース肉を塩麹に漬けて焼いたのは店のオリジナルですね大鰐温泉もやしあり青森りんごのコンポートランチセットで郷土の食材をちゃんと盛り込んでるしコーヒー付きあらら〜美味しいコーヒーだ料理の説明もしっかりしてくれる大鰐温泉駅近ランチリピート間違いなしですなでしこ