cobo*zou bread

久々に、カンパーニュ（りんご酵母です）

オレンジピールを、初めて入れました　（´∀｀　゛）

（ブログ友のucaさんは、よくオレンジピーるいれてるよな～）

いつも、バリッと焼けなくって、、、

何が原因？オーブン？？

と、勝手にあきらめていたけど

ゆっくり発酵カンパーニュ

↑この本に、書いてあった鉄板をひっくり返して

焼くという焼き方で、焼いたら↓

ちょっとは、バリッとしたかな～？？

ただ、230度で23分。で、焼けるはずが・・・

ぜんぜん焼き色つかづ～。。

(:　゜д゜）！！！

50分近くかかった！！！何故？？

今日、スライス＆トーストして

バター塗って食べました～。

う～ん。ウマイょ（自画自賛ですが・・・）

（・∀・）！！！

バリッとサクサクしてたけど。

そんななか、

Ｔぞう：「おいしいよ。でも、ちょっと、膨らまんかった？」

(:゜д゜：）

確かに、

発酵がちょっと十分でなかったのでした～！

さすが、Ｔぞう。

毎日適当に食べて

「おいしい」って言うけど、

意外に、分ってるじゃん。っと、

逆に感心してみたりして～。

（Ｔぞうは、ふんわりパンがすきということがあるから、もしかしてちょっと敏感だと思う。。私はおいしかったのだ）

でも、ちょっとづつでも進歩してるから

いっかぁ～（＆人も意見も良く聞こう）

なんだかまとまらなくなっちゃいましたが。。（汗）。。

今回のパン作りでは、

いろいろと、得られたことが

ありました◎

←参加してます（　◎＾　＾◎　）