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2008年03月30日
カテゴリ：フランスぱん
クッペ。デス～。 年度末。忙しさのあまり、いつもの配合になってしまったのですが えいやっと、強行手段で焼きました 今回は、初めて『南部小麦』を、使用しました。。。
自然食品『コタン』で、計り売られていた小麦で ハルユタカは上品な仕上がり、南部小麦は天然酵母の素朴系？ っと、教えて貰い～
発酵段階で、乾いたりしたので、ちょっと・・・色が付きにくかった。 でも、焼いているときから、小麦のよい香りが～！！！ o(●´ω｀●)o 南部小麦って、おいしいんだ～！！！！
とにも、かくにも、ドタバタの年度末！！！ 異動が決まってからというもの。。毎日怒濤の片づけ＆引き継ぎ に、追われ（＞人＜）、、、更新も滞ってしまい～。皆様の所に本当に行きたいのにも関わらず 時間がなくって、行けなくて本当にすみません～(TωT)ううっっ 落ち着いたら、訪問しますので、見捨てないでやってくださいね～
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