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2008年04月06日
カテゴリ：カンパーニュ
南部小麦を使って、前回、クッペを作り 今回かんぱーにゅを焼いてみた。。 結構！ バリッと元気良いのです。 そして、持ち上げた感触が？いつものより 軽い！！？？ って、気のせいかな？？？
でも、焼き色が・・・（涙）もうちょいついてくれたら？？
断面。 持ち上げた感触が軽かったように 想像してたより、ふわっと仕上がり～ ん～。うまい！！！ （★＞U＜★） 南部小麦。いいね！！！
〆(･_･｡)^ メモ → 粉：南部小麦、ライ麦、全粒粉 いつもとかえたこと。粉＋水＋酵母＋塩に極少量の甜菜糖をいれてみた お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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