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2008年07月06日
カテゴリ：フランスぱん
クッペデス～ クープがバリッとなってくれて、うれしい！！！ ∩(* ´∀｀* )∩
いつもは、南部小麦を使うのですが 今回は、リスドールを使用。
断面。。焼きたてを切ったから、ちょっと汚い・・・ でも、リスドールの方が南部小麦よりみずみずしい仕上がりになるような 気がしたりして・・・・ うん。おいしいね けど、粉の味は、あんまり感じなかった。
ﾒﾓ〆.. )リスドール レーズン酵母元種 水 塩 モルトパウダー 一次発酵４時間 二次発酵１時間 ２５０度で２５分
クッペには↓
実家から貰った、サラミ二種を載っけて食べたら、 ウ、ウマ～ デシタ (*^m^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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