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2015年02月10日
今日ふと体重計に載ってみて驚きました。
なななななんと 「６９ｋｇ」 ではないかあああああっっ！！ やたー！ シックスナインだ！ シックスナインだ！ ・・・え？ その言い方はやめとけ？ ・・・はいはい。 こうやってはしゃいでいても元々普通体形の方には全くわからんでしょうけど、ワタシは特に大食でもないのに油断するとすぐに「８０ｋｇ」を突破する「超・太りやすい体質」。 一年に一回は「８５ｋｇ」まで太って慌ててダイエットするってことの繰り返しなんですが、今まではかなり本気で減量しても「７２ｋｇ」が限界だったのです。 それが今回悲願の「６０キロ台」という快挙！！ 前回計ったのはいつか忘れましたが、大体「１２～１３キロ」ぐらい痩せたってことです！！  で、どんなダイエット方法なの？ いえいえ、今回はダイエットなんて全く意識してなくて、とにかく「Cafe & Dining COTO COTO」の開店準備で忙しく、まさに「寝食を忘れる」ほど熱中してたってのが唯一の理由なのです。  ほんとに「食べるのを忘れた」ことが何度もありまして、作業にひたすら熱中してて、ん？ランチの時間か？・・・おや？そういえばワシ、昨日の朝食からなんも食べてないんとちゃうか？・・・なんてこともありました。２８時間食事もおやつも食べてないのに、全く腹は減らないってのは、不思議ですが本当です。 連日３時間睡眠が続いても、ふと起きて装飾のアイディアなんか思いつくと、こりゃ寝てるバアイじゃないワと、深夜だろうと明け方だろうと起き出してバリバリ作業をしてました。 「欲しがりません勝つまでは」なんて殺伐としたモンじゃなく、自分の思い描く店舗を自ら創造することってそれぐらい「楽しく痛快」なことなんですよね。 普通は店舗を開業する場合は、内装やら設備取付などある程度は専門業者に発注するんでしょうけど、ウチは零細企業のビンボサラリーマンからの独立なんでとにかく「カネ」がない。 とにかく「自分」でやる。自分でムリなものは「家族、親族」あるいは「友人知人」にお願いする。  それでいて安っぽさとか汚らしさをお客さんに感じさせないように、そこは「ない知恵」を搾り出して工夫の積み重ねであります。 物件契約時はオーナー氏の「ゴミ屋敷」同然の惨状で、歩くたびに床は割れるし階段は崩れるしドアの取っ手はとれるし、何回モップがけしても足の裏が真っ黒になるぐらい汚れが溜まってましたが、毎日の努力の甲斐あって、やっとそれなりの温かみと落ち着きのある空間に仕上がったのではないかな？ まだまだとは思いますが・・・  本ブログでもCafe & Dining「COTO COTO」については随時ご紹介していきますが、よろしければ以下のリンクから「公式Facebookページ」に「いいね！」をお願いします！ 開設したばっかではありますが、なんとかいいね！１００件をクリアしました。 こちらではメニュー紹介やキャンペーン情報だけでなく、毎日「業務日報」を書いてまして、お店が日々成長していく嬉しさをお客さんにも「共有」しています。ぜひのぞいてみてください！  Cafe & Dining COTO COTO 公式Facebookページ   にほんブログ村   人気ブログランキングへ
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