旬のブルーベリー
ブルーベリーの旬って知ってます？7月後半～8月初旬なんですって短いよねー昔、ベランダでブルーベリーを育てたことがあるんです。1本じゃ実がならないので、ちゃんと2本植えたんだけど･･･それでも、実が10個くらいしかならなかったー（笑）しかも、すっぱいし。。こんなものかーって思ってたんだけど本物は粒が大きくて甘い。。私が育ててたのは何だったんだーーって感じでした。ブルーベリーってポリフェノールがたっぷりだしアントシアニンも豊富に入っててあんなに小さい粒にぎゅーって濃縮されてる感じでとっても優れもの。アントシアニンって目に良いのは有名だけど成人病にも良いらしいですよ。ジャムも美味しいけど、やっぱり、この時期にしか食べられない「生」で味わってみたいものです。旬の時には栄養も最高潮だしね。美味しいブルーベリーの見分け方は･･･十分色づいてるのはもちろんだけど白い粉を吹いているのが熟して果肉が柔らかく甘酸っぱくて美味しいそうです。こんな感じですねブログ広告のブロコミモニターに参加しています
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