* ころりんﾅﾝﾃﾞﾓ劇場 *

ﾁｰｽﾞ熟成士て知ってる人いるかな

ﾜﾀｼも今年に入って初めて知ったんだけど、どえらい人みたい

名誉チーズ熟成士とは？
2000年、フランスを代表する名誉熟成士を決定するコンクールで、
チーズ王国フランスに於いて初めて４名の名誉熟成士が誕生　（参照　→　ｸﾘｯｸ　）

その、たった4人のうちの1人、ｴﾙﾍﾞ･ﾓﾝｽ氏のﾁｰｽﾞを、昨日食べてみた　　（参照　→　ｸﾘｯｸ　）

ｼｬｳﾙｽ　A.O.C・1/4ｶｯﾄ

白カビ系のﾁｰｽﾞというと、ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ　や　ﾌﾞﾘｰ　くらいしか食べたことがなかったんだけど、

これは、その数倍も濃厚で、またまたhanadi（ﾊﾅﾁﾞ）が出そうに・・・　（違　ｗ

結構塩見が強くて、もちろんにおいも強い、けど、嫌味なく食べられた

ｴﾙﾍﾞ･ﾓﾝｽ氏は、こういっている

試食する人が常に比べて味わっているとしたら、
二度と同じ美味しさのチーズ には出会わないだろう
それぞれの時期に、それぞれの味が違い其れを楽しむ事で
初めてそのチーズの美味 しさを理解出来る

ﾜｲﾝと似ているな、とちょっと思った

でも、これに合うﾜｲﾝがどれなのかわからないところが、素人の悲しいところ　

普通に自宅に半分ほど残っていた　ｲｴﾛｰﾃｲﾙ　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｳﾞｨﾆﾖﾝ　を飲んだ

安いけど無難においしいので、このｼﾘｰｽﾞは結構好き♪　

　　　

次回へつづく・・・

ｵﾏｹ

順調に順位が下がっている　(((自爆)))

でも、いつもありがとぉ　



↑広場のお友達のsaeちんがﾊﾞﾅｰをつくってくれたの、
ﾗﾝｷﾝｸﾞにとぶんで、気が向いたらﾎﾟﾁﾎﾟﾁよろしく　

まぁ↑でも↓でも、どれでもお好きなのをﾎﾟﾁﾎﾟﾁ・・・ｴﾍﾍ・・・

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