ふんわりロマンチック経営

暑くてむしむしします。こんな日には　さっぱりしたアレを。

パプアニューギニアのレシピです。

材料は　ひき肉1,5キロ

人参1,5キロ

オレンジジュース1,5リットル

たまねぎ　2,3個

しょうが、にんにく、セージ　 

うちはお客様が多いのですごい量ですが、これを全部3分の1で作っていいと思います。

お肉500グラム、人参500グラムたまねぎ1個　など。

では作り方。

まず肉団子を作ります。（また肉団子）

ひき肉の中に　おろししょうが　と　セージ　を入れるのが特徴。

大きなおなべに　あぶらを入れて　焼き色がつく程度に　いためます。

そのあと　人参　たまねぎ　をいれ　軽くいためたら　オレンジジュースをいれます。

セージ、塩、胡椒、唐辛子　で　味を調えて、火が通ったらできあがり。

仕上げに　おろしにんにくをいれると　もっと　おいしくなります。

これを昨日仕事のあといそいで作りました。(1週間お休みするつもりだったのに、だめでした。）

ブログ用に写真撮らずに食べちゃいました。

残ったのはこれだけ。見えるかな。

Twinkyは簡単なご飯しか作れないけど、みんなで食べるとおいしいです！