オレンジジュースの肉団子
暑くてむしむしします。こんな日には さっぱりしたアレを。パプアニューギニアのレシピです。材料は ひき肉1,5キロ人参1,5キロオレンジジュース1,5リットルたまねぎ 2,3個しょうが、にんにく、セージ うちはお客様が多いのですごい量ですが、これを全部3分の1で作っていいと思います。お肉500グラム、人参500グラムたまねぎ1個 など。 では作り方。まず肉団子を作ります。(また肉団子)ひき肉の中に おろししょうが と セージ を入れるのが特徴。大きなおなべに あぶらを入れて 焼き色がつく程度に いためます。そのあと 人参 たまねぎ をいれ 軽くいためたら オレンジジュースをいれます。セージ、塩、胡椒、唐辛子 で 味を調えて、火が通ったらできあがり。仕上げに おろしにんにくをいれると もっと おいしくなります。 これを昨日仕事のあといそいで作りました。(1週間お休みするつもりだったのに、だめでした。)ブログ用に写真撮らずに食べちゃいました。残ったのはこれだけ。見えるかな。Twinkyは簡単なご飯しか作れないけど、みんなで食べるとおいしいです! 参加してみました。気に入っていただけたら クリックでおうえんしてください・・・・