ざりぃちゃんの楽天生活

注文してた海老が届いたので、早速リクエストしてたものを作ってもらいました。

ぷりぷり海老ときゅうりの黒酢炒め


料理名：ぷりぷり海老ときゅうりの黒酢炒め
作者：かえら～

■材料（2人分）
ブラックタイガー / 6匹
白ねぎ　斜め切り / 1/3本
きゅうり　斜め切り / 1本
干ししいたけ　水で戻しスライス / 1枚
*片栗粉 / 小さじ2
*塩コショウ / 少々
*酒 / 小さじ1
◎砂糖 / 小さじ2
◎醤油 / 大さじ1強
◎黒酢 / 大さじ1
ごま油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
黒酢の香りとまろやかな酸味がきゅうりと海老とよく合っています。

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海老がぷりっぷりです。
タレも甘みと酸味がちょうどよくて、「炒め物」だったんですが、「丼」にも使えそうです。
シイタケ、ねぎには味がよく染みてたんですが、きゅうりはところどころ味が弱かったので、次回はもうちょっと炒めようと思ってます。

使った海老は届いたばかりのこちら♪

天然ムキエビ 4Lサイズ（バラ凍結） 1kg（解凍後1kg）　※冷凍 価格：1,500円（税込、送料別）

こんな感じで届きました。


殻が剥かれてるだけじゃなく、背わたも取ってあるので、すぐに使えます。
冷凍は１個ずつバラバラなので、使いやすいです。
肉厚で、歯ごたえもよかったので、これからいろんなレシピを検索していきます。