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2014年05月12日

会社で作ってる水耕栽培のサラダ菜がわしゃわしゃになりました。

「収穫祭をしよう！」と盛り上がったメンバーですが、ちょっと前にたけさんに言われたことを思い出しました。
「収穫祭ではっぱのサラダばっかりじゃなくて、肉とか食いたいなぁ」です。

言われてみれば、短時間で作るにはサラダが簡単ということで、サラダの登場回数は多いです。

「お肉焼いてサラダ菜で巻こう」と決まりかけたところに、みゆきちゃんが「お肉の苦手な人もおるよ」と教えてくれました。
確かに、苦手な人もいる…。

で、「簡単」「リーズナブル」なもので何かないかと考えてて「『ヅケ風のまぐろ』を巻こう」と話してたら、「ポキみたいなやつがいい」とやまさんがアイデアをくれました。

アヒポキ・ライスボウル

料理名：アヒポキ丼
作者：alice_♪

■材料（1人分）
ご飯 / 100ｇ
マグロ / 5切れ
アボカド / 1/2個
☆醤油 / 大1
☆ごま油 / 小1
☆だし / 少量
☆わさび / お好きなだけ
☆白ゴマ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ハワイでアヒポキを食べて以来大好きで自分流にアレンジしていただいています。レストランでいただいたアヒポキ・ライスボウルがとても美味しく作ってみました。

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やまさんに買い出しに行ってもらって、ポキの下準備（ヅケ作成）だけして今日は終わり♪
明日、アボカドを刻んで混ぜます。

上のレシピには入ってないけど、コチュジャンも入れてみました。
いろんな種類があるけど「チューブタイプ」と頼んだら、買ってきてくれました。