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2008/01/03
テーマ：オール台湾！(1568)
カテゴリ：台湾の家庭料理
皆さん、おはようござます
 今日から仕事の方も多いのではないでしょうか  私も、昨日までは、夜の内に朝ごはんを作り  次の日主人に食べて行ってもらう様にしてましたが、もうすぐ学校も始まるので 今日は主人と一緒に起きて、朝食の準備、ゴミ出しをし、ダラダラとした生活から少しづつ、抜け出して規則正しい生活に７日までに近づきたいと思っております さて、今年は昨日も行ったとおり、  台湾料理を広めよう～～～と、意気込んでましたが、もう一つ、ブログを更新する時に、あげる物も多い家ですが、もらい物も多いので、もらった日には画像に写し、載せて行きたいと思ってます。 来年の今頃にはこんだけもらったんだぁ～～～  なんて懐かしく思い出しながらみれるのも、又楽しみかなぁと思ったのです  さあ、早速、お正月に貰った物、それは こちら一品目   畑で取り立て、じねんじょう・カリフラワー・ジャガイモ  じねんじょうは、山にとりに行ったそうで、粘りが違いますね～～  そこで、私は気づいた事、、、、自分で料理した事が無いのでなんですが  テレビで見たことのある見たいに  すり鉢で擂ってましたが、なんせ粘りが凄いのでなかなか、擂れないで、もう大根おろしでも擂るように、あれで擂ったら、なんと じねんじょうの色が悪いのです  何故でしょうね  すり鉢で擂ると、白いのに不思議です。。。。誰か何故こうなるかご存知ですか そして、出来上がりはこちら もの凄く疲れました、、、、そして  かゆ～～～～いの   食事が終わる頃には、家族全員でかゆい～～～～かゆい～～～とかき回していました  美味しいのですが、この痒さにはかなわないですね さて、二品目 台湾ピータンの金蘭醤油膏かけ 金蘭醤油膏   これは、ゴマ油も少し入っていて、味がまろやかで臭みも無く、ほとんど娘が大好物なので食べてしまいました 卵が命ですからね～～  さて、三品目 台湾カラスミのニンニクの葉と大根スライスサンド  ニンニクの香りと、カラスミの濃厚な味を大根スライスでアッサリと、いいですね～～～ この味  さて、四品目 豚、葱しゃぶしゃぶ  これは、年末のグルメ番組で豚しゃぶ肉にスライス葱を巻いて、しゃぶしゃぶして、食べているのを見て、主人が絶対食べるぞ～～～と意気込んでまして  食べてみました  葱のシャキシャキが豚肉とポン酢にマッチして、たまらない～～ もう、くせになりそうです 今は、この食べ方流行ってるみたいですね、是非食べてみて下さいね 本日の白山陶器台湾ピータンの金蘭醤油膏かけを盛り付けたお皿です 白山陶器 ともえ 多用浅鉢 ネット通販価格（一皿） 2,000円 (税込 2,100 円) 送料別  では～   ママコロンのお店してます良かったら見てください↑↑↑ 松花皮蛋6個【台湾ピータン】  ■【送料無料】長崎屋のお歳暮鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶセット  阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方は こちらクリック 阿輝的台湾家庭料理！！パート１ オール台湾！の日記の数々を見てくださいね クリックお願いします→→→ 人気blogランキングへ台湾の食材をお探しならこちら 宝島・台湾・中華・エスニック食品 クリックお願いします↓↓↓  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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