アイ＊ミイ日記

今日は朝からいちご大福を作りました♪

このいちご大福は作り方がとても簡単

味来る！ミミカを見ている時にチョコ大福の作り方をやっていて、そのやり方で作りました。

１、いちごは小さめがオススメ♪
　　いちごにあんこをかぶせて６個作る。

２、耐熱皿に切り餅４つ、水50mlを入れてレンジで３分30秒。

３、お餅と砂糖(大３)を入れて混ぜ混ぜ～。

４、片栗粉をまぶして６等分して、あんこをくるみ、形を整えたら出来上がり

お餅と砂糖を入れる時、砂糖は小さじ2杯ぐらいにひかえました。
甘さ控えめなので少々食べ過ぎても大丈夫かな。。

30分ぐらいでできる簡単レシピです

お餅を混ぜる時にココアや抹茶を一緒に混ぜるといろんな種類の皮ができます＾＾

６等分するときは少し手を濡らすとやりやすいかも

途中片栗粉が足りなくて、急きょご近所に借りに行くというハプニングはありましたが、
無事出来上がったいちご大福はやわらかくて美味しかったです（●＾o＾●）ノ