ミニクロワッサン♪（サフ）
みかさんのレシピでミニクロワッサンを作った。 冷めるとドンクのミニクロワッサンの ちょっとかたい感じで、焼き戻すとサクサク♪ 成型まだまだだけどこれの前に作ったのは バター全部流出～だったので(^_^;) 今回のは溶け出さなかったからちょっと進歩かな。 でもちょっとしょっぱくて。あれっ？と。 折り込みの練習にと買った発酵マーガリンのシート 説明では無塩となってるけどよく見ると 原材料には食塩と書いてるのです？？ 大好きなパン『モーンプルンダー』を作りたくて～ でも成型が微妙～に分からなくて悩み中なんです(^_^;)
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