うーちゃん。 ふれんど

厳しい残暑が続いてますね。

またここ数日で熱中症の疑いで
病院に搬送される人も増えとるみたい。

無理な運動は避けて

水分補給もまめにして

睡眠をしっかりとって

残暑を乗り切りましょう～～～

*

毎日楽しみにしとった韓ドラ「製パン王　キム・タック」
とうとう昨日で最終回。

あーーーーーーー寂しいぃ

ドラマの中でも

米粉を使ったパンや

いろんな物から酵母をおこして試すシーンは
その場におって匂いとか嗅いでみたかったu-chan。です

と、その前にうちのレーズン酵母ちゃんを使ってあげんとね。

もう仕込みあがって１ヶ月も経つのに
不思議な事にレーズンって腐ってないんだよね～

ん？

腐っとるけど、いい状態なのか？

でも、元気がない子やで
今回は、なんと！！！
ドライイーストを１ｇだけ入れてみました

ずっとお気に入りのレシピ

捏ねなくていいパンｄｅフランスパン by つかけい
（レーズン酵母に糖分があるから砂糖はなし、レモン汁もなしで）

一晩冷蔵発酵させる予定が！！！
レーズン酵母ちゃんとイーストくんが仲良くなりすぎたのか・・・
すごい元気で３時間でパンパン。

２次発酵後もいい感じやわ～～～
この調子やったら
念願のクープがパッカ～～～～～ンって開くかな？

ドキドキ

えぇぇぇぇーーーーーーーーー
全く開いとらんけど？

しかも温度が高かったみたいで焦げた香り

なかなか難しいね～

あと５回分ぐらいはあるで
頑張って消費しよ～～～～～～っと