うーちゃん。 ふれんど

今日は朝からいい天気～

まだ桜も窓から見えるし

こんな日は久々に土いじりかな？

と、言いたいところやけど

更新をさぼっとる間にもパンは焼くわけで

自家製酵母パンくんネタが渋滞してま～～～～～す！！

ほやで、まとめて載せちゃおっこらっ

fumiさんレシピ＜黒ごまパン＞

２回目は生地と一緒に一晩を共にしました 

気になって、夢にまで出てきちゃったほど。

夢の中では発酵してなくてがっかりやったんやけど

はっ！！！と目が覚めて

恐る恐る覗いて見ると！！！

イイ感じに大きくなって、すぐフィンガーテストしてみたよ。

ばっりち

一緒に寝たお陰で前回の１４時間から８時間半に短縮できました

かわいいのぉ～

分割して、ベンチタイムに２次発酵。

焼いたらこんな感じ。

こんがりいい色～～～
キレイに焼けたと思う？

それがさーーーー

グレ子発見
実は最初もそーやったけど、おたふくなのか？
怒っとるのか？

変な風に釜伸び（焼きの時の膨らみ）するんだよね～

丸め方があかんのかな？

ささ、そんなの忘れて次！次！

fumiさんレシピ＜全粒粉のまるパン＞

 ２回目の夜となると、もう気にすることもなく
夢には出てこんかったよ。

焼き色があまかったもんで予定より３分も長く焼いたら！！

お尻が焦げたぁ～～～あらら

ほんでもって、ずっと丸型が続いたもんで
クープなんぞを入れたら・・・

 ブサイクな唇になったぁーーーーー

パン作りを楽しんどるようで

パンに遊ばれとるようでもある？

なんとも

ミョーな焼き上がりが続いてます。

さー

次はどんな焼き上がりになるのかな？ｳｼｼ

u-chan。の教科書

 【P．１６黒ごま/P．１７全粒粉】

～注ぎ足しの覚書～

ｸｲｯｸﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母２０ｇ
水２０ｇ
粉４０ｇ

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ｸｲｯｸﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母２０ｇ
水２０ｇ
粉４０ｇ