うーちゃん。 ふれんど

今日もパン話の始まり始まり～

佐原文枝さんの教科書で酵母くんをおこすようになって
初めてstep２のクイックヨーグルト酵母くんの賞味期限を迎えました。
（１か月）←先月の話

 これは注ぎ足しやなくて使いきりがいいみたい。
ほんでもu-chan。のパン焼きペースには多かった。

９０ｇも余ってしまった。

もちろん、捨てるなんて事はしんよ

教科書には残念ながら、余った場合の使い方は載っとらんかったもんで
いろいろ調べました。

結果！

いろんなレシピを参考に適当に焼いてみることに。

おいおい！大丈夫か？

＜　u-chan。のクイックヨーグルト酵母消費レシピ　＞

元種作り

クイックヨーグルト酵母・・・９０ｇ
全粒粉・・・９０ｇ

～～～～～一晩以上冷蔵庫で寝かす～～～～～

 強力粉・・・２１０ｇ
塩・・・小１
メープルシロップ・・・大１
オリーブ油・・・小２

水・・・１００ｃｃ（生地の様子をみながら調節）

元種・・・全部

 こんな感じの材料で仕込み開始～

混ぜてから気付いたけど・・
油脂も糖分も水分やったぁぁーーーーー

生地の様子みながらお水を入れたつもりやけど

べったべた

それでも

強引に進めちゃうもんね～～～GO～GO～

さすがに酵母くんの量が多いもんでか（粉も多くしたけど）
朝起きたら

で～～～～～～～～～～んと

育っておりましたうひょ～

さて・・・

今回の焼き具合・・・

ちょ、ちょ、ちょっとぉーーーーー

どの子もどの子も大暴れ

しかも、中にはこんなカップルが

どー見てもチューしとるよね？

思わず、顔を描きたくなったわ。

や～ね～

最近のパン太郎とパン子ったらぁ～

もちろん

離せないぐらい

アツアツでした

あれ？

なんか話が逸れましたか？

底割れにも原因があるようで・・・

u-chan。のパン焼きの旅はずっと続くのでした

あっ

でもね、こー見えて味はまずまずやったよ

 おしまい