スペイン風オムレツ・トルティージャ

2009.10.19

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カテゴリ：ジィジィの料理

夕方、1時間ほど離れた孫のお家へ。

両親が帰るまでお留守番です、今日はジィジィ一人です。

夕食はトルティージャ、レシピを印刷していつもとチョット違うものを。

我が農園のじゃがいもキタアカリを1センチ角に切り水にひたす。

オリーブオイルでジャガイモ・タマネギのみじん切りを炒める、塩・こしょうで味付け。

とき卵・生ハムをいれて、蓋をして弱火で、

ひっくり返して、これが難しい、お皿でおさえて、でもお皿が滑って握りにくいし、

蓋は大きくて間があきピッタリおさえられないが、どうにか蓋で受けてひっくり返すことに、

フライパンより小さい蓋がいいかな、これ焦げすぎかな。

トマトケチャップをかけて食べました。

女孫が「ジィジィ、これおいしい～、おかわり～

」

男の子はイマイチだったようです。

次回のために何か検索

しておこうっと。

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Last updated 2009.10.26 08:59:51
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