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2011.06.22
カテゴリ：ジィジィの料理
今日はお仕事お休みです、
okusamaの介護デス、ヘルパー２級ですけど実践してないので稽古台にしちゃお。 イタタ～～、イタタ～～～、無理はいかんよ、安静だよ、横になって。 さあ、おやつを作る時間です。 我が家のじゃがいもです。 昨年取って貯蔵していたうち、もやしのように芽が出た芋、もやし部分を取って小さい芽だけ 今年の３月に植えていました。 成長して６月中旬にはりっぱに収穫です。 皮をむいて適当な大きさに切、茹でる、湯を切り、片栗粉をまぜてつぶす。  適当な形にしてフライパンに油を引いて両面焼く、蓋をして。  焼けたらタレを入れ煮詰める。  出来上がり、熱いうちがもちもちしておいしい。 冷えたら温めて食べる。  タレ＝しょうゆ１、みりん１、さとう１、水２ これは何十年も前からつくっています、子供が小さいときから。  にほんブログ村、 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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