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きんちゃん727日記

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2011.07.06
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カテゴリ:ジィジィの料理

昨年白瓜を奈良漬して取り出して保存していた粕床できゅうりを奈良漬しました。



先日取り立ちの硬いきゅうりを3日間重しをして塩漬け、




ふにゃふにゃになったきゅうり、よく水気をふき取り

保存していた粕床へ漬け込みました、8日経った今日、取り出してみました。

ウンウン、いける、奈良漬の味だ、おいしい。



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Last updated  2011.07.07 06:24:00
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