|
|
|
Jul 8, 2008
テーマ：今夜のばんごはん(50165)
カテゴリ：うきえ家の食卓♪
７月７日（月）の夕食
ゴボウと鶏挽肉の炊き込みご飯 ブリカマのニンニク焼き 切りコンブのすまし汁（きのこ・大根・卵） もずくときゅうりの和え物 （調理時間・・約３０分） ゆうべは主人の食事がいらなかったので 私の食べたいメニューで・・・！
新鮮なブリカマを買ったので ニンニクをた～っぷりすり込んで コンロの魚焼きグリルで香ばしく焼きました・・
いつもはオーブンで焼くのですが 今日は皮をパリっ！とさせたかったので コンロをつかいました・・
皮はパリパリで 中はフワフワで たまりません～～～～～～
炊き込みご飯だと 一品だけでもご馳走に見えますよね
ゆうべは 冷蔵庫にゴボウが残っていたので、 鶏挽肉と一緒に炊き込みました。
「市販のスキヤキのタレ」を使うと あま～い炊き込みが簡単にできますよ・・・
１： 小鍋をあたためて挽肉をほぐします
２： ごぼう（ささがきor小さめカット）を加え・・
３：スキヤキのタレを少し入れ ほんの数分グツグツ・・・ （ここでしっかり味がつきます）
４：炊飯器に洗った米＆小鍋の残り汁を入れ・・
味付けに スキヤキのタレを チョロチョロとお好みで加えます
５：普通の水加減まで 水を入れ・・
６ 小鍋で煮た 挽肉とゴボウを加え・・・・スイッチオン！
７：炊き上がったらすぐに さ～っくりと混ぜ 味のチェックを・・・
食べる前に いりゴマをふると 香ばしいですよ・・
量は適当ですが・・・ 米２合に対し、 挽肉・・握りこぶし約半分位、 ゴボウ・・・握りこぶし１個分位 使いました
他に 冷蔵庫に余っていれば、 「人参やこんにゃく、椎茸」なども加えると ますますおいしいですよね～
最近は メタボ主人のために 脂肪の少ない「鶏胸挽肉」を使っていますが
やっぱり ゴボウとの炊き込みには 「牛挽肉や 牛薄切り」が一番合うと思いま～す
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今朝の朝ごはん
おにぎり（ゆうべの炊き込み） 卵焼き＆ｿｰｾｰｼﾞ＆レタス＆きゅうり 味噌汁（ほうれん草、大根、めかぶ） ヨーグルト＆パイナップル トマトジュース＆coffee （調理時間・・・約１５分）
ゆうべは七夕でした 息子と何度も空を眺めましたが あいにく 何も見えず残念・・
私が 「あ～ 織姫たちはあと１年も逢えないのかしらね・・」と言うと
息子が 「ママ～ 大丈夫だよぉ～ ちゃんと対策がとってあるんだよ～」と自身満々・・！
七夕の夜に天の川を渡れないときには・・
ナントカ虫？か鳥？（すみません名前忘れました）が来て 二人をちゃ～んと逢わせてくれるんだ・・・
と息子が真顔で言ってました・・・・
そんなお話ありましたっけ・・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[うきえ家の食卓♪] カテゴリの最新記事
タラ介君夢があることいいますね＾＾
ぶりカマはニンニクを刷り込むんですか！ そんなやり方したことないですけどすっごく美味しそうですね 食べたくなってしまいました ゴボウのご飯も簡単で参考になります 私は最近もう２週間くらいかな、ヨシケイをとっているのですけど 気がついたら２キロも太っちゃって驚きました、メニュー表を見たらカロリーがすごく高いんです でも一度太ると元に戻りませんね (Jul 8, 2008 12:25:37 PM)
Ｄｅａｒ ジウニーさん： こんにちは～♪ ＞ぶりカマはニンニクを刷り込むんですか！ 焼く前に チューブのにんにくをまんべんなくすり込むと すご～くいい香りになるし、塩が少なくてすむのでおすすめですよ・・（鶏肉料理でも！） ＞気がついたら２キロも太っちゃって驚きました、メニュー表を見たらカロリーがすごく高いんです ＞でも一度太ると元に戻りませんね 大丈夫！大丈夫！きっとジウニーさんの２キロなんて すぐに戻るでしょう～？ 私なんて・・・・トホホトホホで・・・悲惨です（涙） (Jul 8, 2008 12:43:51 PM)
そうそう カササギが羽根を繋げて 橋をつくってくれて
それで二人は会うことができるんですよ♪ ぶりカマ 美味しいですよね～～～。 私 ぶりカマトカ マグロのカマとか大好きです！ あぁ～～～～ 今夜は焼き魚にしよっかなぁ～。 (Jul 8, 2008 01:16:04 PM)
Dear kiyomin1201さん: ＞そうそう カササギが羽根を繋げて 橋をつくってくれて ＞それで二人は会うことができるんですよ♪ ＞ ☆そうそう！息子も「カササギ」って言ってました～！ 本当の話だったんですね～ ゆうべ 思いっきり笑ってしまったので ちゃんと子供に謝らなきゃ・・・ 教えていただいてありがとうございます♪（謝謝） (Jul 8, 2008 01:41:49 PM)
うきえさんのブログで、ぶりカマを知ってから、出てるときは必ず買います。おいしいですよねぇ。子供たちと取り合い。（パパのおかずがなくなる日もあり・笑）。
すっかり忘れてしまっていましたが、カササギの話・・そうでしたそうでした！私も笑いそうだわ。 「雨だから織姫と彦星が会えないんだよ」と残念がる息子たちに、主人は「宇宙には雲がないから、雨がないんだよ～」と、夢のない話をして出勤していきました。 (Jul 8, 2008 02:17:11 PM)
こんにちは～♪
焼肉のタレで炊き込みご飯、簡単で美味しそうでいいですね(^^)今度やってみます！でもうちのメタボ夫が食べすぎてしまうような気が・・・（汗） うきえさんは、旦那様が夕食いらない日でもきちんと作っていてスゴイな～～！！わたしなんて、夫が残業で遅くなるなんて言ったら、実家にすぐ行っちゃいますから（笑） (Jul 8, 2008 02:37:47 PM)
Ｄｅａｒ チャイドラさん： こんにちは～。 ＞うきえさんのブログで、ぶりカマを知ってから、出てるときは必ず買います。おいしいですよねぇ。子供たちと取り合い。 ブリカマ、マグロカマ・・どれもおいしいですよね～。 魚嫌いの子供が多い時代なのに、チャイドラ家boysはエライですね・・！ ご主人の「雲がないから・・」のコメントも現実的でなかなか良いですね～☆（笑） (Jul 8, 2008 02:48:35 PM)
Ｄｅａｒ yukky630さん： こんにちは～♪ ＞焼肉のタレで炊き込みご飯、簡単で美味しそうでいいですね いえいえ・・ゆうべは「すきやき」の方です（笑） 焼肉のタレは チャーハンに使うとサイコーですね・・でも、食欲をそそるので危険危険！ ＞うきえさんは、旦那様が夕食いらない日でもきちんと作っていてスゴイな～～！！わたしなんて、夫が残業で遅くなるなんて言ったら、実家にすぐ行っちゃいますから（笑） ほんとは面倒なんですが、一応伸び盛りの息子がいるので・・・ね☆ もし 私一人だったらラーメンで済ませちゃいます！ ご実家が近くて羨ましいな・・・♪ ----- (Jul 8, 2008 02:54:51 PM) |
海のくまさん@
お猿@
チリチリ@
