ラムシャブ
滅多に目にしなくなったラム肉です
一時期ブームになり、値段が跳ね上がり、食卓に並びにくくなったのですが、最近では見かけることも少なくなりました
カルフールで買ってた頃はｇ１００～１９８円くらいだったのになぁ。。。
もう２度とあの値段では買えないんだろうな。。
薄切りのお肉でしたのでしゃぶしゃぶにしました
セリをたっぷり入れたのですが、タレをエスニック風にしたので、せっかくのセリの香りはタレに負けて味わえませんでした
セリにはあわなかったけど、ラムにはこのタレよくあいます
チリソース 小さじ２
レモン汁 大さじ１
ビネガー 大さじ１
ニョクマム 大さじ１
砂糖 小さじ１
やっぱり、セリは鶏鍋で食べるのが一番ですね
ほうれん草がお肉とよくあいました
ちでみほうれん草を使ってます
味が濃くて美味しいです
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