うまうまばんごはん

全867件 (867件中 251-300件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 18 >

• 

  いちご　　とちおとめ

  　　　　　　　　　　　　　 今年もいただきましたハンチョウさん、ありがとうございま～す家族みんなで美味しくいただきました～もう、何日も前のいただきものでして・・・・ご紹介が遅くなってしまいましたごめんなさいいちごはとっくにお腹の中背中あたりのお肉？お腹のお肉？に変身したことでしょう一昨年は年末に歯の詰め物がとれて、歯医者に通っておりましたまぁ、先生が怖くてね、途中で通院はやめたんですけど。。。だって、患者を目の前にして歯科助手さんを怒鳴りつけるんですもの。。。「このレントゲンは誰が撮ったんだこれじゃわからんだろう」と言いながら、正しい撮り方を教え始める。。。頼むから奥でやってくれ患者の頭の上ではやめとくれ患者には怖くないんだけどね、ゆっくり椅子に寝てられませんよとりあえず詰めてもらったら、次回からはいかなくなりましたところが、去年の１１月くらいだったかな？お米を食べていたら、ガリッと石のようなものが。。。てっきり石だと思っていたんですけど、寝る前に治療済みの奥歯が欠けているのに気がつきました慌てて翌日歯科医院へもちろん病院は替えました今度の先生は、とってもやさしいの～治療も丁寧だしね～ただ、欠けてると思っていたのは一箇所ではないらしく、他にも治療しないといけない歯が出現話を聞いていると、どうやら親知らずも虫歯になっているらしく、抜くつもりらしい私、親知らずが４本ともしっかり生えてるんですよね生えてるっていっても頭だけ出してるって感じなんですけど。。。もしかして、全部抜かれるんでしょうか怖いよう～

  2007年01月17日

  コメント(2)

• 

  祝い鯛で鯛茶漬け

  子供達が冬休みの間に行った四国旅行お遍路日記　一日目　（１/６）　　　　　　　　２日目　（１/７）　　　　　　　　伊勢参り日記（１/９）をＵＰしました お正月の祝い鯛二日に箸をつけましたが、食べきれず。。。数日後、身をほぐして、お茶漬けにしましたこうすれば、全部食べてくれるんです昆布でとっただし汁に、薄く塩で味付け市販のお茶漬けの素を入れて、鯛をのっけて、だし汁注いで、最後にわさび残念なことに養殖ものしか手に入らなかったので、どうしても臭いが。。。これも、食べ残す原因かなぁわさびを多目に入れて、臭いを隠しました食べ過ぎ＆飲み過ぎの胃袋にお茶漬けならばサラサラ入りますね最近ようやく胃の調子が回復してきましたそろそろ何でも食べれそうあ～、お腹がすいてきましたただ今、ベランダで切り干し大根作成中今年は、何処のお宅も大根が豊作のようですねぇ暖かいから、大根もよく育って大きい大きい実家からもらい、旦那ちゃんの職場の方からもいただいちゃいました例年になくたくさんあるので、初めての挑戦をしてみましたベランダの物干しにに青い干物を作る網をぶら下げて、その中に大根の千切りをばら撒いてあるのですが、なんだかいい感じに出来上がってきてますよ～ちょっと細くきりすぎたのか、最近お天気がいいおかげなのか、一週間かからなくても乾燥してくれそうな感じです第１回目の分を３段式になっている網の最上部に集め、昨日下の２段に新しく千切りの大根を入れておきましたほぼ乾燥してそうなのを口にしてみましたが、あま～いきっと、美味しい切干大根ができることでしょう楽しみ楽しみ調子にのってしまっているので、まだまだ作る気でいますでも、乾燥するとホント小さくなってしまうのね～大根一本分なんて、すぐに食べきってしまいそうだわ　　★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★　　　　　　　　　　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2007年01月16日

  コメント(13)

• 

  猪なべ～

  冬には毎年恒例の猪鍋でございます昨年の話ですが、１２月２７日に旦那ちゃんのお友達が一泊で遊びにきました～学生時代の大親友（悪友？？）仕事の関係で関東にお住まいなので、会ったのは１０年ぶりくらい？しかも私は３度目？でも、とっても気さくな方で盛り上がっちゃいましたよ～その日の夕食に猪鍋をしました鯨の尾身のお刺身も準備して。。。鯨は懐かしい食べ物だったらしく「まさか、ここで食べれるとは」「美味しい、美味しい」と　とても喜んで食べてくれましたいつもは一升瓶を２本抱えて来るというスゴイ酒豪の彼なのですが、もう若くはないのねやはり、旦那ちゃんと同じく肝臓がピンチらしいです最近、同じ症状の友人が増えてます。。。飲み会も減る訳だ今度は奥様もお子さんも一緒に遊びに来てね★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★　鯨の刺身　　　猪の肉　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2007年01月12日

  コメント(8)

• 

  鏡餅でおぜんざい

  １月４日の画像 昨日（１１日）は鏡開きでしたねといっても、我が家の鏡開きは１１日ではなく毎年三日なんですですから、ひと足お先に４日にぜんざいを作りましたなぜ三日かって？１１日までおいておくとカビが生えて食べれなくなっちゃうから。。。以前はカレンダーどおり１１日だったんですでも、せっかくの鏡餅を食べずに捨てる年が続いてしまって。。あまりの勿体なさに、せっかくの神様からの御下がりなのに捨てるのは「罰があたる」と美味しく食べれる間に頂くことにしたのです。三日ならば、ほとんどカビも生えず、捨てることなくいただけます。今は、真空パックのお餅も売ってあるけど、やはり年末に手作りしたいものお鏡はカットして、冷凍庫で保存です年末にあずき屋さんで買った小豆で作りました１ｋｇで５７８円ちょっと安さにビックリレビューで確認したとおり、見た目は小粒で色も形ももう一つ。。。おまけに虫食い？？？もあり。。。覚悟はしていたので、仕方がないか心配しつつ、煮てみたのですが、お味は上々皮も柔らかく煮えて、美味しいぜんざいになってくれたのでしたよかったもう一ランク高い値段の小豆も買いました正月のお赤飯用ですこちらは粒がそろっていて、見た目もとてもキレイな色満足できる赤飯になりましたそうそう、肝心のぜんざいの味はというと。。。甘すぎず、少し入れたお塩がいい仕事してましたあっさりとして、いくらでも食べれそうです小さめにカットして焼いたお餅を入れたのですが、香ばしくていいですね荷崩れしにくいところもいいですねそういえば豆嫌いの子供達も、ぜんざいの豆は喜んで食べてたなぁ小さい頃は、絶対に小豆は食べなかったのに、いつから食べれるようになったんだろう。。これも成長のひとつかな？今年は、祖母のお餅＆自分の作ったお餅＆その他頂き物のお餅などなど冷凍庫にお餅がいっぱいもっぱら今のところ焼き餅ばかりですが、何か美味しい食べ方を考えなくっちゃ　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2007年01月12日

  コメント(4)

• 

  植木鉢のブランデーケーキ

  去年のクリスマスケーキですいったい、いつの話題なんだか・・・ですが・・・素焼きの植木鉢をケーキ型にしてパウンドケーキを焼きました底の穴はシリコンペーパーで覆って、あとはそのままの状態に生地を流し込んで焼くだけ焼きたての熱々にブランデーをたっぷりかけてその後は三日に一度くらいずつ、ブランデーを少々かけながら半月くらい涼しい部屋においておきました型にペーパーを敷いておかなくても、キレイに型からは外れます ケーキの中には一週間ブランデーに漬け込んだレーズン・イチジク・オレンジピールが入ってますかなり、お酒の風味が強い大人のケーキとっても、美味しかったですお酒好きの旦那ちゃん、大満足だったみたい子供も喜んで食べていましたよ我が家では、クリスマスは２３日にしました翌日が妹の家で四十九日法要があったため、田舎から両親が泊まりに来ていたのでそれに合わせてね料理は、ピザ子供達が、パイで蓋がしてあるスープが食べた～いと言うのでリクエストにこたえてきのこのカップスープスモークサーモンのサラダあと、両親のお土産のヒラマサと白エビの刺身でしためっちゃ新鮮なお刺身～嬉しいな大勢で食べる晩御飯は美味しいですねぇ　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2007年01月11日

  コメント(4)

• 

  お伊勢さん参り

  夏に続いて、またまた伊勢です四国といい伊勢といい、同じところばかり訪れていますが、好きな場所なのだからいいのだ子供は物足りないかな？初詣に行きたかったのですが、お友達情報により一月の第一週が終わったあとにしました道路が規制され渋滞がひどいらしいので、少し落ち着いた頃にと思って。。でも、この日って仕事始めの会社が多かったのかな学校も始業式だったしね（もちろん子どもは学校でした）スーツ姿の団体さんがチラホラ観光バスでの御一行様も結構いましたよまずは、外宮へ参拝そののち内宮へ参道を歩くだけでも、なんだか清清しい気持ちになります人が多いところは嫌いなんだけど、お伊勢さんは不思議と人が多くても落ち着きますすべてをリセットして、元気をもらって帰れるそんな場所ですお参りをすませたら、お待ちかねのお昼ご飯 旦那ちゃんの食べた　　手ごね寿司の定食です私も同じ手ごね寿司を食べたのですが、もうワンランク下のお造りとみかんがついてないコースにしました茶碗蒸しと左上の酒かすを使っているであろう和え物が美味しかったですとっても大人の味わい子供には辛くて食べづらいと思いますが、美味でした煮物もあって、もう食べれない！ってくらいにお腹いっぱいお腹が満足したあとは、おかげ横丁をウロウロ特に何も買わないんだけど、ブラブラしてるだけで楽しいよねあっ、お買い物しました伊勢のお酒ですまた、一日にいただくので紹介しますね

  2007年01月09日

  コメント(2)

• 

  お遍路さん　　２日目

  夜に心配した雪もやみ、積もるようなことはなかったので一安心風邪は相変わらず強かったけど午後からはわりと穏やかなお天気になりました７日は、六番と七番霊場へう～、どっちの写真かわかりません多分六番かなぁ。。。デジカメを持って行ってなくって、旦那ちゃんの携帯で撮影顔を消したら・・・・心霊写真のようになってしまった六番霊場　　温泉山　　安楽寺七番霊場は工事中でした他に写真を撮ってる方もいらっしゃっり、次にお遍路さんじゃないけども行きたい神社があったので写真はとりませんでした次に訪れたのは、気延山麓にある八倉比売神社カーナビに従って走っていったものの。。。日没が。。。薄暗～い神社はとっても不気味おまけにすごく長～い石の階段なのに、旦那ちゃん＆息子君猛ダッシュ！！私と姫はとてもじゃないけどついて行けない。。。でも、あまりの不気味さに必死で駆け上りましたやっと頂上まで上った時にはあたりはすっかり暗くなり、建物も何がどうだか分からなかった五角形に石を積み上げた祭壇（卑弥呼のお墓などという伝説もあるらしい？？）が見たかったのに。。真っ暗で、さっぱりわかりませんでしたさらに奥に進むと五角形の井戸もあるんだとか？？とてもじゃないけどその井戸へ行くことは諦めましたそれにしても、暗い神社はまるで肝試しの気分寒い冬にはとてもオススメできませんね帰りも当然、猛ダッシュで階段を駆け下り。。と行きたかったのですが私って鳥目？？ビタミンＡ不足？足元が見えなくって、これが一番怖かった娘ちゃんと二人、手をつないでゆっくり下りましたあ～、こけなくてよかったわ神社は阿波史跡公園にあります公園内は４つのゾーンに分かれているようで、歴史に関する体験学習が出来るようになっているようです今度はもっと明るい時間に行って、是非ゆっくりと散策したいものですね絶対にもう１回行くんだ忘れてましたが、７日は息子君１２歳の誕生日おめでとうそういえば、娘ちゃんに引き続き、何もしてやってないかも。。。

  2007年01月07日

  コメント(0)

• 

  お遍路さん

  第２回目のお遍路さんの旅ですお遍路さんといっても、歩きじゃなくて車なんですけどね年末に届いたばかりの新車ではじめての長距離ドライブですちょうど週末、しかもお正月休み最後の３連休という事もあって、観光バスででのツアーの方々もたくさんいらっしゃいましたお年寄りばかりなのかと思ったら、子連れの親子や若いカップルもたくさんいらっさいましたよＴＶドラマになったり、特集番組が組まれたり、ちょっと今ブーム？？前回、夏には１番と２番霊場を回ったので、今回は３～７番を回ってきました６日は３～５番に行ってきましたよ家を出発したのが９時くらいだったかな？和歌山港から１１時３０分頃出発のフェリーに乗って四国へと渡りました時間の都合でフェリーの中でコンビニで買ったお昼ご飯を食べました（旅行なのにコンビニ。。。悲しい。。。）１時３０頃徳島港到着そこから車で３番霊場までは３０分かからないくらいです三番霊場　　亀光山　　金泉寺 娘と息子年子なんだけど。。まるで、背丈は双子のよう。。。　　　　　　　　五番霊場　　無尽山　　地蔵寺　　　　　　　　四番霊場は写真が撮れませんでした　　　　　　　　終了時間がせまっていたので、　　　　　　　　急いで移動、急いで撮影　　　　　　　　でも、読経は手を抜かずにしっかりと　　　　　　　　子供達も一緒に般若心経を唱えました６日は、ここでお遍路終了この日はこの冬初めての寒波が到来した日夜はすごかった。。。雪がちらつき、風邪は台風みたいにビュービュー翌日、帰れるのかどうかちょっと不安になった一夜でした

  2007年01月06日

  コメント(2)

• 

  カニクリームコロッケ☆鹿刺身

  何から書こうか。。。たまった画像の中から厳選して。。。とりあえず順を追っていきましょう 　　 昨年最後の日記に登場したタラバガ二の残りを利用した一品　カニクリームコロッケホワイトソースにジャガイモのマッシュも加えてありますトロ～リ感は減るけれど、しつこくなくてお味も良かったですクリームコロッケなんて、何年ぶりに作ったかしら？冷めたら美味しくないし、ホワイトソースから作って、冷まして形を作って（これが難しい）メンドーなのでここ数年作ったことはありませんでしたちなみにこの日は、タッパーごと冷凍庫で冷やし、半冷凍状態で形を作りましたついでに鮭コロも作りました左の丸っこい奴ねこちらは、おなじみ人気メニューです大きなカニの身がごろごろで、食べ応えアリ大満足コロッケでした そして、同じ日に食卓にのぼったのがこちら 鹿肉刺身（せみ）冬の我が家のお肉といえば。。。。。ご存知の方も多いと思いますが、猪と鹿なんですねぇすべて、頂き物です。。。というか、猟の手伝いに行く旦那ちゃんの手間賃代わりの報酬ってかんじかな？この肉は、シーズンが始まる前の冷凍庫掃除の在庫処分品みたいなものですありがたく頂いております柔らかくて、美味しかったですよ生姜醤油がよくあいますねもちろん猪もいただきました数日後の夕食画像ですが、 スペアリブを香辛料（塩・胡椒・オールスパイス・タイム・ローズマリー）を漬けこんで、ホイルで包んでオーブンで焼きましたガブッと思い切りよくかぶりついて食べましょう上品には食べれません。。。本当はスープを摂ろうと解凍したのですが、意外にお肉がたっぷりだったのでグリルにしてしまいました今年もいろいろ楽しめるかな？期待して待ってます　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2007年01月05日

  コメント(10)

• 

  あけまして　おめでとう♪　

  新年あけまして　おめでとう　ございますすっかりご無沙汰しております自分のページを開いたのも、誰かのブログに訪問したのも何日ぶり？ってな感じです。年末は慌しく、娘は２９日から旦那ちゃん実家へお泊り住み込みで、年末の掃除の助っ人でした我が家もバタバタと大掃除新車も無事到着し、ルンルン（古い？）です我が家のお正月は、３１日から旦那ちゃんの実家で義弟夫婦も集まって、大人数で過ごしました。３１日はしゃぶしゃぶ毎年恒例　　肉の食べ納め大会正月＆お盆はお肉ご法度の家なので、三日間はお肉（豚・牛のみ）禁止なのです息子君。。。１ｋｇ食べましたわ野菜は食べずに肉のみバクバクと。。。すげえ～です。一日は、朝は１０時３０分ごろからお雑煮＆超豪華おせちでしたいつも、手作りなのですが今年は初めて買ってみたんですって伊勢えびあり、毛蟹あり本当に豪華でしたよ～お重からはみ出して、蓋がしまらないくらいでしたからそのまま、ダラダラとお昼ご飯に突入あ～、画像がないのが申し訳ない。。。来年も同じものを注文するらしいので、来年までお待ちを。。。旦那ちゃんの従妹の婚約者＆義妹のご両親もいらっしゃっての超賑やかなお正月でした総勢１５名座る場所がないくらいの人数この日は私の三十ン歳の誕生日旦那ちゃんからのプレゼントのケーキ　でお祝いもしてもらいました男性陣はのんべぇばかりなので、日本酒・ブランデー・焼酎とチャンポンで飲みまくり、お昼過ぎには皆様お昼寝タイムそして目覚めれば　晩御飯はゆっくりと「きりたんぽ」をいただきました比内鳥が美味しかった～このお鍋が毎年恒例お正月のお楽しみなのだ２日は我が家でお正月祝い鯛とお赤飯とおせち（こちらは、私の手作り）夜は手巻き寿司車えび・甘エビ・たい・ヒラメ・カンパチ・中トロ・うに・いくら・ヤリイカババーンと奮発してみました日本酒もクイッとね四万十川吟造り　純米酒辛口ですっきり美味しいお酒でしたざざざ～っと、こんな感じのお正月でした皆さんはどんなお正月を過ごされたのでしょうか？また、遊びに行かせていただきますね～それでは、本年もよろしくお願いいたします

  2007年01月03日

  コメント(15)

• 

  でかい！～本タラバガニ～

  　　　　　　　 またまた、北海道からの贈り物本タラバガニ　でございま～すこの前、奈良に旅行にいらした旦那ちゃんの友人ご夫婦が送って下さいましたまぁ、ご立派なカ二こんなタラバみたの初めてだわ早速、夕食にいただきました 息子　食べるの図身がパンパンに詰まっていて、身離れも最高もちろん、旨みがギュッとつまっていて味も最高これ一匹で、他におかずがいらないくらいお腹もパンパンになりました夕食では全て食べきれず、まだ残っています今晩はこの残り物のカニを使って何か一品作りますねカニのインパクトが強すぎて霞んでしまう昨日のばんごはん　 かぶとパンチェッタの炒め蒸し　　　　　　　鶏スープパンチェッタは自家製ちょっと塩分が少なかったかな薄味でした鶏スープは春雨入り白菜やニンジン・モヤシなどなど何でも入れてＯＫのスープです春雨が入って、チュルチュル食べるので小さい頃からの子供のお気に入りです 以前キットさんのカウプレでお蕎麦と一緒に頂いた日本酒カニと一緒にいただきましたアルコール度数が低いので、アルコールにすっかり弱くなってしまった私でも楽しめるお酒でした日本酒と言うよりは、白ワインのを飲んでいる感じに近いです本当に日本酒なの？って思っちゃう女性ウケしそうな、お洒落なお酒でしたどうも、ありがとうございました　　　　　　　　たらばがに　　いろいろ　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年12月08日

  コメント(7)

• 

  牛スジカレー　と　パッションフルーツ

  昨日のばんごはん　　　　牛スジカレー昨日の日記どおりのメニューですスジのスープでコクがあり、肉もトロクニュで美味しいですたっぷり作ったので、今日のお昼もカレーでした娘が期末テストの真っ最中お昼を家で食べるので、わざわざ準備しなくてよくて助かりました使ったカレー粉は　　Ｓ＆Ｂ スパイスリッチカレー初めて買ってみました味は、どうなんだろう？？いつも、自分で仕上げにスパイスいろいろ入れるからわかんないわココナッツミルクも１缶入れてじっくり煮込んで出来上がりただ、中辛を選んだのですが家に帰ってじっくり眺めているとジャワカレーの辛口と同じレベルの辛さだと判明まだまだ味覚がおこちゃまの息子君、食べれるかな？出来上がってみたら、それほど辛くもなくてバクバク食べてくれました良かった～　　ホッ　　　 こちらはパッションフルーツで～す夏？いやいや秋に花が咲いたパッションフルーツ　　　　　そのときの日記私の人口受粉により、結実その後、成長しております最初はキレイな緑色でした（その時の画像はありません）次第に、紫に変わっていきますある程度まで熟したら、勝手に木から落ちるようです気付いたら、ある日床に転がっていましたその時には、まだ香りはありません　　　　追熟中の実が二つ　　こちら　　→シワシワのが食べ頃かなぁ２週間くらい前に落ちた実です右側は、１週間くらい前だったかな？日増しに香りも強くなってきて今ではとっても甘いトロピカルな香りをプンプン漂わせてます追熟させるほど、酸味がなくなって甘くなるんですってちょっと、ワクワクの毎日ですパッションフルーツ　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年12月07日

  コメント(5)

• 

  今が旬　　かぶの煮物

  昨日のばんごはん久しぶりに料理したぞ～地味な和食ですが、体には一番です今日は、息子君の個人懇談。。。胃にはこれくらいのおかずがちょうどいいかぶと鶏肉の煮物かぶと大根をた～くさんいただきました二つとも今が旬の美味しい野菜柔らかく炊くと美味しいですよね～酢の物や漬物にしてもにしてもいいなぁ今日は煮物煮汁には片栗粉でとろみをつけて鶏肉は酒と醤油、生姜のすりおろしに漬けこんでから最後にサッと煮ました鶏胸肉なので、煮すぎないほうが柔らかくて美味しいです 鰆のみりん漬け（生協の商品）　　　　　　ブロッコリーとハムのゴマダレ和え 　すじどて酒の肴のつもりが、子供もバクバクあっと言う間になくなりました美味しいものはなくなるのが早いしかも、このあたりでは有名なはいばら牛のお店福寿館のスジ肉プルプル、こりこりモノが違います文句なしに美味しいここのアキレス腱もオススメです先週の水曜日、デパ地下のお店で特価デーだったので1k買ってきました下茹でをして（３回茹でこぼしてあく抜き＆油落とし）１/３はどてやき１/３は本日の晩御飯　　スジカレー（３回目の茹で汁で作ってます）残りは大根と煮物にする予定この日は、ラフランスとさつまいも特価で箱売りしていたので、買って帰りましたラフランスは追熟中もうそろそろ食べ頃かなぁ今晩あたり早速食べてみま～す楽しみラ・フランス　　　　　　さつまいも　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年12月06日

  コメント(8)

• 

  ～豚＆鶏ササミのしゃぶしゃぶ～

  なんだか、寒くなってきました昨日、今年初めての灯油を買いました午前中にマンションのケーブルTVの室内工事がありました加入するかどうかは考え中ケーブルTVとは関係ないですが、うちのTVそろそろやばいんです。。。画面が赤くて、映ってる人間はみんな酔っ払い緑が黒に見えるし、本来の色が全く分からない状態昨日は電源入れてもなかなか画像は映らない＆映っても画質がわからないって状態で作業員のお兄さんに申し訳なかったわそして、少々恥ずかしかったわはぁ、ついに買い替えかも。。。もう、14，5年経つんだもんねぇ、仕方がないか。。。車も車検なんだけど、なんだか調子が悪くって。。。修理代＆車検費用を払うならば買い換えようかって話になった矢先なのに。。。とっても、痛～いです！！懐も寒い冬になってしまいそうですせめて夜は鍋でも食べて、ポカポカ暖まりましょ 　 しゃぶしゃぶする前の野菜のお鍋　鶏団子も作って入れました　ニンジンとタケノコとゴマと粉山椒が入ってます　鶏肉1パックに卵1個、　酒、醤油各小さじ１に塩少々　片栗粉を大さじ１　　ツルンとした食感になるので、片栗粉を　入れるのはお気に入りです 　　　　しゃぶしゃぶ用お肉　　　　　　　上が　　ササミ　　　　　　　下が　　豚肉お財布事情により、肉はこうなりました豚は、肩ロースとモモ肉です最後は　　うどんやっぱり、ゴマダレと豚肉はよく合うね～美味しいお鍋でございました　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年12月05日

  コメント(8)

• 

  ナスとニシンの煮物

  　　　　　　　　　　　　 画像が悪くて・・・　申し訳ございません むか～し、むかし私がまだ京都でOLだった頃のお話会社の上司に連れて行ってもらった和食のお店で出てきた「ナスとニシンの煮物」とっても美味しくって、忘れられない味＆料理となりました結婚してから、一度だけチャレンジしてみたんだけど。。。なんじゃ？これ？大失敗私は子供の頃からたくさん魚は食べて育ったけれど、ニシンは食べなかったお店でも見かけない魚でした身欠けニシンを見たこともなければ、食べたこともない扱い方も分からずに、テキトーに作ったんだから失敗するのも当たり前か。。今みたいにネットもない時代だったしねニシンといえば、北海道いつも「いくら」を送ってくださる方が、ご夫婦で奈良に旅行に来られたので、夕食をご一緒させていただいた時に奥様にニシンの煮付け方を聞いてみました身欠けニシンは水で戻したあとに、米のとぎ汁でサッと煮るんですってそれも、とぎ汁を変えて３回ほどそうすると、臭みが抜けるんだとかソフトニシンはそのまま煮るらしいですが。。。やっぱり、聞いて見るものですねぇ奥様、ありがとうございました今回、買ったのはソフトニシンだったのですが、一回茹でて油抜きをしてから、ナスと一緒に煮てみましたん～、旨い！！懐かしい味の再現とまでは行きませんが、なかなかの出来栄えだったのでは？？ニシンの旨みをたっぷり吸ったナスがたまらなく美味しいのです！！味付けは、普通にナスを炊くときと一緒です米ナスで作って下さいね～最高ですよついつい、日本酒がススミます　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年12月04日

  コメント(8)

• 

  お一日のお刺身☆お寿司に変身

  一日は、お刺身＆赤飯DAY今月は、お寿司が食べたかったのでお赤飯は少しににして、朝ごはんに食べてしまいました夜は白いお米を炊いて、酢飯にし、握り寿司を作りました～上段写真　上からたまごいくらまぐろたい下段　　　上からたいぶりとろしまあじたまごは青のり＆てんかす入りで～す天かすでふんわり 青のり風味で美味しいですいくらは北海道のお友達からの贈り物自家製でとっても美味しいの～いつもありがとうございま～す旦那ちゃんは、忘年会でしたのでこれは３人分です足りませんでした追加で鯛８貫握りましたたっぷり食べて満足ですお家で作ると安上がりよね～この日の刺身は大当たりどれも、いいお魚でしたでも一番はしまあじだったかなぁよく脂がのってましたまた食べたいわいくらはまだ冷蔵庫にあるので、次は何にするかな？ちなみに届いた日にいくら丼は食べたので、別の料理で登場させますねその他の料理は、かぶを炊きましたたくさん大根とかぶをいただいたので。。。。。最近、酢の物にはまっていますかぶの甘酢漬けでしょカリフラワーも甘酢につけたし、半分はピクルスにしようかなぁとかあとパンチェッタと焼き豚も作ったし・・・いろいろ保存食が冷蔵庫に増えていって、我が家の冷蔵庫はエライ状態です整理しないと。。。。。　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年12月03日

  コメント(10)

• 

  アップルパウンドケーキ

  飽きもせず、またお菓子ネタです今度は　　アップルパウンドケーキ 昨日紹介したアップルパイと同時進行で焼き上げましたこちらはアップルのフィリングを使わず、生の紅玉を１/８に切ってイチョウ型にスライスしたものを混ぜ込んであります黒いのは、ラム酒漬けのレーズン焼きあがってから、レーズンを漬けこんでいたラム酒をかけましたレーズン嫌いの息子君のためにレーズン抜きのミニパウンドも二つ焼きましたパウンドケーキは翌日の方が美味しいので、焼いた日は我慢、我慢生の紅玉を使っているからか、とってもしっとりとした生地ラム酒の香りもよくって、ちょっとリッチなパウンドケーキでした今、冷蔵庫にはドライフルーツのラム酒漬けが出来上がっています今年のクリスマスには、ドライフルーツをたっぷり使ったパウンドケーキを食べようと思ってます一ヶ月くらい前に焼いて、毎日ブランデーをかけながら寝かせておくんですすると、とっても大人味の最高のパウンドケーキが出来上がりますケーキ型じゃなくって、素焼きの植木鉢で焼くの面白いでしょ？何年か前に一度作ったんですけど、このアップルパウンドケーキを食べていたら、無性に食べたくなっちゃって。。今年は作ることに決めました掃除もしないといけないし、これから年末にかけて忙しくなりそう。。。　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年12月02日

  コメント(6)

• 

  アップルパイ作りました

  ２回続けて、お菓子ネタです紹介できるようなご飯があまりないってのも理由ですが・・・・今度はアップルパイを作ってみました青森から送られてきた紅玉を使ってますもちろん、いつもの如く旦那ちゃんの友人からの贈り物です届いた時は、「なんだかいつものリンゴと違うなぁ。。。」と不思議に思ったのですが、よ～く眺めてみると、「あっ、紅玉だ！！」と気付きましたそういえば去年、遅めの時期に紅玉が手に入らないかと尋ねて無理して送っていただいたんですよね～それを覚えていてくれたみたいで。。。なかなか手に入らないので、とっても嬉しい贈り物でした毎年、この時期にしか作らないリンゴのお菓子アップルパイを作ってみました市販のパイシートを使って、そこが抜けるタイプのケーキ型で焼きました実は、そこが抜けるタイプのパイ皿は持ち合わせていないので、ケーキ型で代用ですリンゴのフィリングは、分量適当最初の頃は、きっちり量っていたけれど、最近は砂糖もバターも適当、目分量途中で味見をしながら足りなければ追加ですシナモンを振りかけて、レモン汁も仕上げに入れて・・・なかなか、良い出来栄えのフィリングでした　←カットしたところ甘酸っぱい味と歯ざわりがいいですね～やっぱり、お菓子にするなら紅玉でなくっちゃ市販のお菓子はあまり食べない旦那ちゃんも、手作りケーキだけはいつもガッツリ食べるんです１８ｃｍのホールを一人４/１づつパイもサクサクでいい感じ 皆さんにご心配頂いた息子君ももうすっかり元気です暖かい、お見舞いのお言葉、どうもありがとうございました実は登校できるようになって２日目が学校のマラソン大会だったんです運動会とマラソン大会この日のために学校へ行っているような奴なので・・・・朝から気合は十分病み上がりにも関わらず、優勝してくれましたバンザイこれも、あの素晴らしい食い意地のお陰でしょうか？？でも、未だにこちらではノロウィルスが猛威をふるっているようです皆さんもお気をつけ下さいね私は、まだまだ来週も忙しい？息子の懇談会に娘は期末テストなんだか憂鬱な一週間になりそう。。。。　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年12月01日

  コメント(8)

• 

  豆乳でスフレチーズケーキ

  いつも、書き出しが「おひさしぶりです」になってしまっているmamaです休んでいる間も遊びに来てくれている方々、本当にありがとうございますそして、ごめんなさいこれからしばらく、こんな状態の更新になるとは思いますが、これからもお付き合いよろしくお願いいたします。。。。木曜日からどうも様子がおかしかった息子君晩御飯はしっかりと完食したものの、どうも元気がもう一つ。。。早めに床に着かせて、私もベットで寝ているとガザゴソと起き出してきましたトイレ？と思っていたら、年だか妙な物音が・・・うっっっ・・晩御飯が全部廊下にばら撒かれてる狭いマンションの我が家トイレは目と鼻の先なのに、もたなかったみたいです顔と口をキレイにして、パジャマも着替えさせて、その間に私は廊下の掃除わちゃ～っ、壁にもべったりじゃんうちの壁は珪藻土なんですよねふき取れない滲みてしまってるよ三日経った今日でも、臭いです上からもう一回塗らないとダメかも。。。吐いたあとからドンドン熱が出てきて、昨日は病院から帰ってきてからまる一日、布団から出れませんでした水分を取ることすらできなくて何も食べれず、点滴してましたやっと、食べれるようになった今日は、朝昼は「おかゆ」ヨーグルトも食べて、ちょっと安心と思ったらいきなりパン食べたい！何か甘いものが食べたい！！さすが、食い気だけで生きている子だわお腹に優しそうなもの優しいかどうかわかりませんが作ってみました スフレチーズケーキ生クリームと牛乳は使わずに豆乳を使ってみました玉子が入っているのが、気になるのですが、ガッツリと１/６をペロリとたいらげ、さらにおかわりさすがに、おかわりした分は残りましたけどねこれだけ食べれるようになれば、回復は早いかなぁ焼き上がりが待てなくって、オーブンの前で「あと何分」「あと何分」と呪文のようにつぶやいていました粗熱をとるもの待てない様子まだ、お腹は調子がよくないから、暖かいケーキの方がいいかもと、すぐに食べちゃいました 柔らかくって、美味しかった私にしては、ふんわりスフレだったのではないかな？レモンの酸味も効いていて、美味しかったですよ豆乳は、わかりませんでした少々焼きすぎたかも・・・やっぱり、うちのオーブンは火力が強めのようです今度は生クリームを使って、もっとリッチなタイプを作ってみますね今日はいきなり冬のような寒さがやってきましたこちらでは、息子がかかった吐き下しの風邪がはやっているようですみなさんも、お体　お大事に風邪ひかないように　気をつけてくださいね　　　　スフレチーズケーキだらけだ～　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年11月18日

  コメント(14)

• 

  参観日

  年に一度の「土曜参観」でしたいつのも参観日と違って、お父さんの姿が多くて、子供よりも父兄の方が多いので、なかなか教室の中の様子が伺えません。。。修学旅行を終えての平和学習の発表会でした前もってプログラムらしきものを学級通信で頂いていたので、息子の出番は逃さずにみれたのですが。。。全く、声が聞こえなくて、何を発表したのかはチンプンカンプンでしたうちの子だけじゃなくて、全員の声が聞こえない立っている姿を見ただけで終わっちゃったので、なんだか残念でした大きな声って出せないですよね～恥ずかしいのはわかるけどねぇ頑張って大きな声を出して欲しいなぁ昨日の音楽発表会や運動会の応援合戦みたいにね！そんな土曜日の晩御飯 甘酢だんご久々に料理を作ったと言える晩御飯でした最後に悩んで悩んで作った一品なんかもの足りな～い　　パンチの効いたの作って～というリクエストにお答えして。。。作り終えたあとでパンチ効き過ぎやろ。。。おいおい、何だったら満足なわけ？ボリュームが欲しかったんでしょ？こんなことを言いつつも、おかわりしてた、うちの旦那ちゃんです ぶり大根　これも　おかわりしてました　画像はおかわりをした時のものです最初の一杯目の方が、いいブリを入れてたんだけど、写真撮り忘れましたしょぼい画像でごめんなさいあとは、実家からもらったホウレン草で、すりゴマたっぷりナムル　でしたこれは、気付いたときには食べ終わっていたので、撮れなかった。。。ナムル美味しいです実家のホウレン草も美味しいですあまりにも巨大で大量のホウレン草だったので一回では食べきれないいつもの無水鍋で夜中に蓋をカタカタ言わせながら、３回茹で（蒸し？）ましたよ今は冷凍庫の中でネムネムしてますいつもありがとう他にも　白菜　大根　ジャガイモ　などなどもちろん、なくなりかけてたお米もねお休み中のホウレン草は　グラタン　　シチュー　あとは、何にして食べようかなぁホウレン草と鮭のグラタンは大好きなんですよね～ふふふ、今度作って食べよっと　

  2006年11月11日

  コメント(12)

• ご無沙汰してます

  あらら。。。気付いたら何日も日記を書いていませんでした週のあたまにちょっとお悔みごとがありまして。。。バタバタしてたら、ついでにサボり癖が頭をだして。。。。。。今日になってしまいましたおまけにブログに載せれるほどの料理も作ってませんしばらく写真を撮っていなかったら、せっかく作った料理も取り忘れるし、ダメダメな毎日です息子が市の音楽会に参加しました以前から、「ランチに行きたいね」と約束をしていた仲良しのママさんと一緒に見に行きました彼女には仕事があるので、約束は延び延びになっていたのですが、ちょうどいい機会なので少し早い時間に出発して一緒にランチを食べましたいっぱい話ができて良かったわ彼女の娘さんは活発なお嬢さんなので、うちの息子とはよく気があうらしく仲がいいのです学校帰りに「近道だから」とフェンスを乗り越えるところを見つかって、二人して怒られたんだとか。。。言いだしっぺはうちの息子なんだろうな、ははははは子供も難しいお年頃にさしかかってくると、親も悩みは尽きないですよね～特に女の子は難しいうちの娘ちゃんは、まだまだ「おぼこい」のかな？今のところ、あまり悩まされることはありません合唱と合奏それぞれ一曲づつだったのですが、合奏はノリノリで迫力十分演奏する子供達はとっても楽しそう聞いているこちらもいっぱい楽しませてもらいました市内の小学校の６年生が大集合だったので、観客席も父兄でいっぱい息子は音楽の発表はもちろんですが、塾の友達や幼稚園時代のお友達にも会えた事も楽しかったようでした「こんなに上手に演奏が出来るように成長したんだな」と嬉しくなった一日運動会が終わってから、ずっと練習してきたんだもんね指導をしてくださった音楽の先生には、感謝の気持ちでいっぱいです音楽は苦手な息子だけど、この日だけはいっぱい誉めてあげましたよ

  2006年11月10日

  コメント(4)

• 

  豚肉とキャベツのゴマダレあえ

  豚肉とキャベツのゴマダレあえ豚肉・キャベツ・玉葱・ゴボウに酒少々をふってフライパンで蒸し焼きにしました味付けは、いつものごまだれをかけるだけ手抜き＆簡単料理で～す別に野菜はキャベツだけでもいいし、ニンジンやネギやきのこが入っても美味しいですよ　お次はトマト＆ゆきちゃんのメニューから　　　　　 山芋の砂ずり炒め ちょうど食材があったから作ってみました美味しかったぞ～でも、ちょっと山芋炒め過ぎたかも・・・シャキシャキが残っているくらいがいいそうです材料の関係でちょびっとしか作れなかったのが残念今度はもっと大量に大皿盛りで作るぞ～！！ 最後も簡単厚揚げの焼いたん切った厚揚げをオーブントースターの受け皿にのせて、上からネギをパラパラかけて焼いただけですポン酢で食べましたあっさりして美味しかったです全部作っても３０分もあればお釣りがくるようなメニューですねぇ忙しい日はこんなでもいいかなぁ許して下さいませ　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年11月04日

  コメント(12)

• 

  鶏鍋だよ～　

  早朝からお出かけでした５時３０分頃に起きて、掃除と洗濯をし、７時に家を出発娘ちゃんは友達と遊びに行ったので一人別行動の一日帰って来たのは午後２時ごろと早い時間だったけど、朝が早かったせいか、夜はぐったり一人、１０時頃から寝てしまいました。。。そんな日の夕食　　　　　　　　 鶏鍋　鍋は簡単だし、食べたあとも洗い物が少なくていいよね～日頃から鶏鍋が食べた～いと言っている旦那ちゃんのリクエストでした作ったのは鶏団子くらいしかも、ニンジン刻んで入れただけの手抜き団子鶏肉だけは地鶏を使いましたいいお肉は旨い特にモモ肉は噛めば噛むほど旨みが口の中に広がります鶏がらからとったスープも最高味付けは塩のみ柚子胡椒をつけていただきました最近はまってます最後はもちろん　　雑炊で〆ごちそうさまでした　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年11月03日

  コメント(6)

• 

  初挑戦！！鯛の塩釜焼き

  毎月一日は本当はお刺身ＤＡＹなんだけど・・・ちゃんと鯛も買って神棚にお供えもしたんだけど・・・この鯛、臭い～お刺身じゃぁマズイかも。。。ってことで ジャジャ～ン作ってみました鯛の塩釜焼き和風に大葉を入れるものなのですが、洋風に香草を入れて焼いてみましたローズマリーとセージとタイム作るぞ！！と決めたはいいけれど、んんっ、塩が少ないかも～無理やり伸ばして塗りつけて　オーブンへポイどんな焼き上がりになるのかドキドキでしたが。。。見た目はいいんじゃないの～触ってみると表面はカチコチオーブンの取っ手で叩き割って、はがしたのがこれ　　→いい感じじゃな～い食べてみると、魚の臭みはハーブで上手に隠されて、塩加減もちょうどいい塩釜で蒸し焼きにされているので、身はふんわり柔らかでした結構大きい鯛でしたが、ぺろりと食べてしまいました思っていたよりも簡単 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 作り方はこちら安い鯛が手に入ったら、また作ろうかなぁ　　　　　　　　　　 鯛の塩釜焼きハーブ風味 その他のメニュー一日お刺身ＤＡＹなので、お刺身一品ご紹介今月のお刺身はこれだけでしたカツオのたたきの美味しさに目覚めた私今回は、ここに引っ越す前に共同購入の班で一緒だったおばあちゃんが「生協のカツオのたたきは美味しいのよ～」とおっしゃっていたのを思い出したので、お試し購入身はグズグズしていなくてしっかりしまってる生臭さもないしかもこの量でお値段３９８円これは文句なし合格でしたこれからは、カツオのタタキが食べたくなったら生協だなあとは 　　 レンコンと厚揚げの煮物　 　　　　　　　　　　 ホウレン草のおたし 　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年11月02日

  コメント(9)

• 

  ミルク雑炊？ミルクリゾット？

  雰囲気はリゾットでも、作り方は雑炊サラッとしていて、チーズのコクがあって、風邪で食欲がない時にでも食べれるメニューです 水と牛乳は半量づつくらい最初は水だけで具を柔らかくなるまで煮ますニンジンとコーンを入れましたきのこ類を入れてもいいでしょう味付けは、コンソメと塩と胡椒具が柔らかく煮えたら牛乳を入れて、水でさっと洗った冷ご飯を入れますクツクツと炊いたら最後に小さくカットしたチーズを入れますチーズは何でもＯＫですこの日はピザの残りのモッツァレラを使ったので、あっさりだけどミルク風味たっぷりのとしたリゾット（雑炊）になりましたコクが欲しければ、エメンタールやゴーダ、クセは強いけれどゴルゴンゾーラなどのブルーチーズでも美味しいですご飯をパスタに替えてスープにしても美味しいですよおまけのパン画像これもピザの余った生地で 　　　 パン２種　　カマンベール入り　　　　　　　桑のみのジャムとクリームチーズのフィリング入りクリームチーズの方は子供に人気があります蜂蜜も加えてるので、酸味の中にほんのりと甘味もあります翌日の朝ごはんになりました　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年11月01日

  コメント(4)

• 

  牡蠣と豆腐の中華風煮込み

  　　　　　　　　またまた、牡蠣料理ですこれも、お気に入りですポイントは過熱しすぎないことかな？オイスターソースで味付けしたスープに牡蠣の旨みがぎゅっと凝縮されていて美味しいですよ～片栗粉でとろみをつけて、寒い時期にはぴったりです牡蠣は苦手な子供達にもこの日は強制的に食べさせました息子はあれ～、食べれる～（そりゃぁ、食べ物だもの。食べれるよ。）美味しいだって作り方はこちら 牡蠣と豆腐の中華風煮込み 肉じゃが小林カツ代さん流レシピでフライパンに玉葱を炒め、真ん中を開けて牛肉を炒め、ここで味付けをしちゃいます調味料はここで全て入れて煮詰めますそのあと、ジャガイモとニンジン、ひたひたの水を入れ煮ますフライパンで作れちゃう手順も普通の肉じゃがとは違うけれど、短時間で作れるのに、ジャガイモはほっこり、味もしっかり滲みてます無水鍋もいいけれど、肉じゃがはこの方法で作るほうが好きなんです　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月31日

  コメント(6)

• 

  お誕生日おめでとーメニュー

  １０月２９日の晩御飯遅ればせながら、娘ちゃんのお誕生日パーティー（？）でしたーそして、この日は娘ちゃんの音楽発表会朝から娘はリハーサルがあるので、お弁当を持って一人会場へ私は朝からお弁当作り＆夕食の下準備鶏肉に塩・胡椒とハーブで下味を付けて冷蔵庫へホームベーカリーのタイマーをセットしてトマトソースを作って準備はＯＫ旦那ちゃんはビデオの準備ささ～っと掃除を済ませて、お昼ごはんを食べ、お昼過ぎに旦那ちゃんと家を出発ピアノを始めたものの、あまり好みではなかったみたい先生は声楽が専門ということもあって、今では声楽中心にレッスンを受けています発表会はもちろん唱を歌いました大きな舞台で一人、独唱ですなのに。。風邪ひきのため喉が痛くて。。。高音が～ぁ来年は体調管理をしっかりして、本番に臨もうね家に帰ったら大急ぎで夕食の準備メニューは全て娘ちゃんのリクエストですまたまた　チーズたっぷりピザ最近こればっかり作ってます日本ハム優勝記念セールで買ったウィンナーを入れてみました 焼いたピザは３枚全部食べましたが、私と娘はさすがに２枚目くらいでお腹いっぱい最後まで旦那ちゃんと息子はパクパク食べておりました本当にいつもよく食べる二人です当然ワインも飲みましたよ鶏肉のソテー　　トマトソース彼女がどうやらこのソテーが大好物のようで、毎年リクエストされますもう何年続けて誕生日に食べていることやら。。。また？だって、美味しいもん あなたが満足ならばそれでいいんだけどね。。。スモークサーモンのサラダ 塩・胡椒・オリーブオイル好みでレモンをギュッと絞って食べましたスモークサーモンや生ハムのサラダもお気に入りなんです生ハムが無かったので、スモークサーモンにしました食後には、一番上の写真のケーキも食べて、お腹いっぱいこれ以上は、食べれない～状態娘ちゃん、一日お疲れさまでしたまた、これから一年レッスンに励んでね　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月30日

  コメント(16)

• 

  煮汁再利用料理　　カレー鍋

  お友達のkitさんのお料理レシピよりカレーうどん鍋 彼の料理は面白いんですいろんなアイデアがちりばめられていて、意表をつくメニューが満載レシピがきちんと整理されていて探しやすかったです見習わなくっちゃといつも思うのですが、私のレシピは整理されないまま。。。おでんは全て平らげたけど、煮汁はお鍋に残ってるスジの旨みも豚足のコラーゲンもたっぷり入っているというのに、これを捨てるのはもったいないよねってことで、スープに再利用もみじを茹でたときのゆで汁もとってあったので、それも一緒にしました白菜とネギ・人参・しめじ・鶏肉・豚肉をスープで炊いて、カレールーを入れるそして、最後にうどんを入れて煮込む作り方は簡単ですが、煮汁にいいおダシがたっぷりでているので、旨いちょっと甘めのカレーですが、カレー粉やスパイス類も追加してカレーぽさをプラス、おいしいお鍋になりましたたまには、こんな変わり鍋もいいものですね～カレーも一滴の残さずたべましたよ～ただ、取り分ける時にカレーがピッピ、ピッピと飛びまくるんです。。服にシミが～子供に割烹着を着せて食べましたまるで幼稚園みたい服の汚れは防げたけれど、テーブルクロスが。。。次からは、新聞広げてたべないと。。。　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月29日

  コメント(18)

• 

  カキフライ　と　豚汁

  大人は　カキフライとにかく牡蠣は大好物生でも焼いても揚げても鍋でもなんでも好きこれからは、値段も安くなるだろうし、楽しみだなぁ子供はエビフライ牛肉のサイコロフライ両方とも画像はありません。。。カレー用の黒毛和牛に衣をつけてあげましたこれが、子供にバカうけでした串カツくらいの大きさで、一口でパクリと食べれるのもよかったみたい お汁物は具だくさんの豚汁にしました大根や白菜、さつまいも等いっぱい入れて、大きめの鍋にたっぷり作りましたお野菜の甘さがしっかりでていて、美味しいお汁でしたよ～当然、次の日の朝ごはんもこの豚汁でしたご飯は十雑穀ごはん香ばしくて栄養豊富でいいですよね～雑穀ご飯の素はいつも生協で買ってます黒豆が入っているのが香ばしくってお気に入りです　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月28日

  コメント(4)

• 

  皮がもちもち　　水餃子＆焼き餃子

  ある日のばんごはん手作り餃子は、まずは水餃子鍋で食べました皮から手作り皮も市販のモノは買わなくなってしまいました手作りのモチモチ感にはかなわないもの中のあんはブタバラと鶏胸肉（ｇわかりません。ごめん）割合は２：１くらい鶏胸肉が入ると少しあっさりとして、食べやすくなりますブタバラ１００％だと旨みはあるけど、ちょっと胃が辛いので。。。野菜はニラ２束しょうがのすりおろし少々ごま油大さじ１・オイスターソース大さじ１・塩小さじ１／４弱くらいよ～く写真をみると、わかるかなぁ皮が少し茶色いんですうどん用に買っておいた中力粉で作ってみましたこれです　　　　↓七分つき麺用粉普通は取り除かれてしますう栄養価の高い外皮部分をそのまま製粉してあるので茶色いのですミネラルやポリフェノール、食物繊維が豊富なんだって旦那ちゃんにうどんを打ってもらおうと購入したのに、いつまでも作ってくれないので、先に餃子にしちゃいましたパンで言えば全粒粉入りってかんじかな粉の素朴な風味がしますもちろん、モチモチ「早く、うどんをしてもらおう」とあらためて思うのでした残りは翌日のお昼ご飯で焼き餃子へ変身相変わらず皮がモチモチさすがに２日続くと、胃にこたえました娘と二人のお昼だったんですが、二人とも夕食入らないくらい夜になってもお腹がパンパンしばらく餃子はいいって感じです晩御飯は、紹介できませんが水餃子のスープで雑炊でしたスープはうまうまでしたが、軽～く一杯ずつね　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月27日

  コメント(16)

• 

  おでんの恋しい季節がやってきました

  夕食は前日から作っていましたおでん豚足・牛スジ・ジャガイモ・厚揚げ・大根・玉子・はんぺん・ちくわ・こんにゃく　　以上かな？よく味がしゅんでそうに見えるけど、きっと翌日の方が美味しんだろうな心持、薄めの味付けだったしねお醤油がなくなっちゃたよついでにお米もねこんな時に思う実家が近けりゃ、すぐに貰いに行くのに・・・さりげなく、ブログを見ているであろう父に催促もう、新米食べてるよね～弟夫婦に赤ちゃんが生まれたので、実家の両親はそれどころではないわな弟夫婦にとっては第一子うちの親にとっては、初めての内孫可愛いんだろうなぁ早く見に行きたいけれど、今はお嫁さんの実家にいるので見れるのは来年かな？チューブのからしが切れたので、たまたまあった粉からしを使ってみましたぬるま湯で練り練りから～い　　つんつんくるよ～チューブよりも数段効きますこっちの方が美味しいかも追記　忘れてましたもう一種類　これな～んだ？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 トマトのおでん以前momoちゃんが作ったおでんの画像を見て、絶対に次はトマトを入れるぞ！！と決めていましたその後、春が来ておでんは作らなくなったので封印していたのですが、やっとおでんの季節到来早速、入れちゃったもんね～素直に美味しい旦那ちゃんかなりお気に入り　イタリアンおでん　と命名最後に入れて、サッと煮ただけなんだけど、トマトの酸味と煮汁がよくあうのおでんの煮汁とトマトのお汁が混ざったスープがこれまた美味しい実を食べなくても、スープ飲むだけで満足かもね今のシーズンのトマトは高いけど、次回もきっと登場するはず。。。これからは、欠かせなくなりそうです　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月26日

  コメント(12)

• 

  風味最高！じゃがバター天

  昨日、大変慌しく伊勢を出かけて行った旦那ちゃんですが、久しぶりに友人と美味しいお酒を飲んで、友人宅に一泊させてもらい、翌日は伊勢観光をして帰ってまいりました「着いたよ」の電話もなけりゃ、「帰るコール」もない次の日が仕事だから帰ってくるのはわかってるんだけどね、夕食を用意すべきかどうかわからんじゃないか一応、用意しておいてよかった夕食までにお土産持って帰って来ましたお土産はこちらお伊勢さんの天ぷらどれもこれも、具がたっぷり贅沢に入っていて、美味しいの～サイズもデカイ！！食べ応え十分の天ぷら～中でもオススメは　↓　　　　　　　じゃがバター天　はなまるマーケットでもご紹介されたお品だそうですお目ざかな？千秋姫かな？友人のオススメで買ったらしいのですが、変わった取り合わせだけど、とっても美味し～本当にじゃがバターがゴロゴロ入ってますバターの風味がいいですはんぺんをバターで焼くんだもの、バターとは相性はいいはずこういう取り合わせも、ありなのね当然、地元じゃ大人気のお品だそうですお伊勢さんに行かれたときに探してみてねこの日（24日）の夕食　左上　　鰆の竜田揚げ　右上　　キャベツとエビのナムル左下　　春菊と高野豆腐の煮浸し鰆は一口大に切ってから漬けこんで、竜田揚げにしましたナムルはキュウリも入れましたキャベツも、キュウリも大きめにカットして軽く塩をしておいて置きますエビは塩を入れたお湯で下湯でキャベツとキュウリから水分出てしんなりしたら、エビを加え、ごま油大さじ１であえます最後に粗くすったゴマをパラパラこの日の一番のオススメめにゅーで～す春菊と高野豆腐の煮浸しには焼いたお餅を入れましたご飯が中途半端な量しかなかったので、ご飯の代わりになるようにちょうど冷蔵にはそろそろ食べないとヤバそうなお餅もあったしね。。。カビない前に食べなければ。。。お土産も食べて、お腹いっぱい、ご馳走様でした　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月25日

  コメント(2)

• 

  チェックのクッキーとオレオクッキー

  アイスボックスクッキーの生地で、チェックのクッキーです息子君の修学旅行のオヤツとして作ったクッキー大量に生地を作って冷凍しておいたので、今日それをカットして焼きました　レシピ基本の生地バター　　　　　　　７０ｇ砂糖　　　　　　　　４０ｇ卵　　　　　　　　　１/２個　ベーキングパウダー　小さじ１/４小麦粉　　　　　　　１００ｇ抹茶とココアの生地小麦粉１００gのうちの１０を抹茶かココアにする１．バターを柔らかくし、砂糖を加える２．しっかり混ぜたら卵を加えてさらに混ぜる３．小麦粉とベーキングパウダーをふるい、２に加えてさっくりと混ぜる５．ラップに1.5cmの厚さに延ばして包み、冷凍庫で固める上の要領でそれぞれの生地を作る６．生地が固まったら1.5cm幅に切り市松模様に並べる　　接着面に卵白や牛乳を塗ると旨くくっつきます（私は塗ってません）７．もう一度ラップに包み、冷凍庫で冷やし固める８．１ｃｍ厚さに切り、鉄板にならべ１７０度で１２分焼くかなり大量に出来るレシピです冷凍庫で生地を保存できるので、食べたい時にいつでも焼いて食べてねココアはブラックココアパウダーを使いました色が濃くて苦味が強いので、大人味のオレオクッキーには最適黒い色もいつもよりもくっきりですバターはケーキ用のマーガリンで代用風味は弱いけれど食感はバターよりもサクサクです丸いオレオタイプのクッキーは周りにグラニュー糖をたっぷりつけて焼き上げました私はいつも粉類意外はまとめて作って、後でボールにバターを分けてそれぞれの粉を入れて生地を作るんですが、この日はどうも分け方が下手だったようで。。。ココア生地にバターが多すぎて、柔らかくなりすぎました～～とても、扱いにくかったそして、ココア生地だけが残ってしまったので、丸いクッキーが出来たわけですこれはこれで、とっても軽いくサクサクした美味しいクッキーなのでした話はころっと変わりますが日本シリーズやってますね～阪神ファンの私としては、残念なシーズンだったのですが、日本シリーズは日ハムに頑張って欲しい！！新庄の引退に花をそえたい！！もと阪神のスター選手だし、私の母は阪神時代からの大ファン（トラキチ母なのです。。。）そういえば、坪井もいるものね（忘れてたけど・・・）頑張れ～、日ハム！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月24日

  コメント(12)

• いきなり～！？そして。。ゴメン！

  旦那ちゃんは休日だったのですが、朝から職場の健康診断へと出かけて行きました この検査さえ終われば、長かった禁酒生活も終わりだ～ 久々に缶ビールを開けてゴクゴク 「やっぱり、ビールは旨い！！」 とりあえず量は控えるので、この日は１缶だけ。。。。 そんな夕食中の夜８時３０分 夕食を食べ終わろうとしていたところ。。。。旦那ちゃんの携帯が鳴り響きました 「誰やねん。こんな時間に。。。」 どうやら「鯵と鰯の干物」を送ってくれた横浜の友人が関西方面に遊びに来ているらいし そこから、コップに残ったビールを飲み干し、パジャマを着替え、慌しく泊まりの準備をして出かけて行ったのでした こっから、特急に乗って伊勢まで１時間３０分 着くのは１１時まわるね はぁ、忙しい人だ 泊めていただいた伊勢のＮさん、どうもお世話になりました この日の夕食は 鶏の脚です 画像はこちら　→　もみじ とってもグロイ一品 そして、ポテトサラダ 牛肉とゴボウとレンコンの炒め物（長ネギ入りで味付けは塩・胡椒） 午後からひともめありまして、ドタバタの一日だったので夕食も超適当 画像も撮らなかったという手抜き振り そんな慌しい夕食の最中 旦那ちゃんが出かける直前くらいに思い出した あ～、もしかして。。。今日誕生日やった！？ うん、でも。。。いいよ。。。 あちゃ～、やってしもた～ゴメンヨ～　姫 すっかり頭から飛んでいたわ あまりのバタバタした毎日に娘ちゃん何も言い出せなかったみたいで。。。 あ～、なんたる大失敗 本当に悪かった 反省している父と母です 次の日曜（２９日）は通っている音楽教室の発表会なんだよね その時に、ケーキも買って遅ればせながら、お祝いをして埋め合わせをするからね～ 旦那の誕生日は忘れても、子供の誕生日を忘れるなんて、前代未聞だわな

  2006年10月23日

  コメント(6)

• 

  ベトナム風グリルチキンの葉巻き byリアルシンプル

  私がランキングに参加しているレシピブログこちらのサイトと日経ＢＰから発行されたリアルシンプルのスペシャルコラボ企画に応募していたところどうやら当選していたようで、２０日に雑誌が届きました当選した人には課せられた任務が。。。では、任務を遂行するといたします【Ｑ1】『リアルシンプル12月号』で気になった記事は？自分の時間を創る上手に使えてないなぁと実感。。。でも、「１５分でブログを愉しむ」って。。。もっと時間いるよ～【Ｑ2】12月号の付録『リアルシンプル・ベストレシピ』のベストレシピはどれ？画像で判断した結果作りやすそう、材料も揃えやすそうって理由で今日の日記の御題になってる「ベトナム風グリルチキンの葉巻き」に決定！！【Ｑ3】ぽっかりあいた30分。さて、あなたは何をする？今はブログやネットサーフィンかな？ＰＣの前に座ると、３０分では足りなくなるのだけれど。。別冊でレシピブックが付いているし、創刊一周年記念号だから（？）ダイアリーも付いています一日のスケジュールを時間ごとに割り振りできるようになっているので、使いやすいかも知れませんまだ、使ってないからあくまでも予想・・・写真がいっぱい眺めているだけでも愉しめそうな雑誌です家電やファションなど幅広く紹介されています興味のある方は、本屋さんで探してみてくださいねそれでは、その「ベトナム風グリルチキンの葉巻き」のご紹介雑誌に紹介されている画像とは多少（いやいや、とっても。。。）違いますが、なかなかおいしそうでしょ？子供達のリクエストでメニューは決まりました「これ、おいしそう」二人の意見がピッタリあって、おまけに材料もバッチシ揃っていましたので。。。こうやって、すぐに決まると献立考えるのも助かるんだよね～香菜があればよかったんですけど、手に入らなかったので諦めましたその代わり、レシピに書いてあったとおり、大根とキュウリの甘酢漬けを作って、一緒に巻いて食べたところ。。。とっても美味しかったのです鶏肉のナンプラーの香りと甘酸っぱさがとてもよくあっていました。サッパリとして、ついつい食べ過ぎてしまいそうでしたよ ～こんな感じで巻き巻き～甘酢漬けもトマトも一緒に野菜もたっぷり食べれる料理ですねここからは、私のレシピ 春菊とえのきのナムル 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜のミルクスープ鍋の余った野菜を使ってスープを作りました生クリームは入れずに牛乳だけの優しいスープです　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月22日

  コメント(10)

• 

  しゃぶしゃぶ～♪

  楽しい修学旅行＆遠足から帰ってくるであろう子供達 晩御飯は何がいいかなぁ？ 修学旅行のご飯といえば、ハンバーグやフライ物が多いですよね お子様ランチ系？ 息子といえば肉男なので、やっぱり肉料理でしょう ってことで「しゃぶしゃぶ」に決定 お肉安かったんですよ～ 値段のわりにはキレイにサシが入っているし、試しに買ってみました 野菜は白菜・しろしめじ・えのき・ネギ・菊菜・豆腐 お肉は、柔らかくておいしかったですよ～ いい感じにサシが入って、油の旨みも楽しめました でも、脂ののったお肉は量が食べれないですね お肉だけでお腹がいっぱいになってしまって、野菜がたくさん余ってしまいました 子供は二人とも、疲れ過ぎていて食欲ももう一つの様子だったし。。。。。 なんせ息子は寝たのが３時頃だったとか！？ 寝不足で頭は痛いし、フラフラ状態でしもの それでも、チボリ公園ではジェットコースターに乗りまくり、いっぱい楽しんできたようですが、乗り物酔いもしたようで。。。 ご飯を食べたらバタンキューでした 娘も娘で、歩きつかれモード 彼女の場合は普段から運動しなさ過ぎなんですよ 部活もせずにグータラしてますから 肝心のバーベキューはというと。。。 「肉少なかった～」 そりゃぁ、家でするような量ではないだろうね あまり話もしてくれなかったけれど、お天気にも恵まれて川遊びを楽しんだりもした様子 なかにはびしょ濡れになった子もいたんだとか あ～、若いなぁ それぞれの今をめいっぱい楽しんで欲しいなぁ　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月21日

  コメント(16)

• 

  いただきもの♪　鯵と鰯の干物

  　　　　　 おはようございますお料理じゃなくて。。。おい！またかよって感じですが。。。旦那ちゃんのお友達からのいただきものです干物です鯵の干物はたま～に食べるけど、あまり美味しいと思えるものには出会えないので、買わないものの一つですだって、ここらのスーパーで買う干物はあんまり美味しくないもの。。。でも、やっぱりいいものは美味しいのね～久々、旨い！！と思える干物でした身がふっくらと柔らかくって、焼き上がりからして全然違うわ～鯵の干物はよく見かけるけど、鰯は珍しいかも鰯のほうが塩辛かった両方焼いて、半分個づつ食べましたまたこれで、スーパーのは買えなくなったわ昨日から息子君は修学旅行です行き先は広島～倉敷昨日は、平和公園で平和学習を今日は倉敷を散策したあとチボリ公園へチボリ公園は何年か前に夏に一緒に食事をした友達家族と旅行に行ったところです子供はパパさん達に任せてプールで遊ばせておいて、ママさん４人でドライブに出かけたっけ名前は忘れちゃったけど、展望台から瀬戸大橋を眺めたっけな倉敷は大好きは場所のひとつです高校生の修学旅行も倉敷学生時代に友達と旅行にも行きました大原美術館がお気に入りで、結婚する前にデートでも大阪から日帰りで行ったこともありますまた、行きたいなぁ夕方には息子君が帰ってくるので、夕食の時には楽しかった思い出話がきけるかなぁ。。今頃は、今日の遊園地のことを想像しながらワクワク心をはずませて、朝ごはんをたべてるんだろうなぁ何か彼の好きなものを作って待つとしましょうか娘ちゃんは、やっと中間テストが終わり、今日は遠足です川原でバーベキューだって楽しそうじゃん♪って私は思ったんだけど、本人あまり乗り気じゃありませんその前に、かなり歩かされるんで・・・それが嫌なのかな？おにぎりだけ持って出かけていきました今日は、お弁当もなく楽チンな朝なのでした服装は、体操服ではなくてなんと私服何を着て行こうかと、昨日の夜クローゼットを開けて考え込んでいましたたいして服も持ってないんだから、悩むことはないんですが、女の子だもんねぇ多少は考えるか・・・そんな娘を横目に母は「汚れてもいい服にしてね～」と思うのでした

  2006年10月20日

  コメント(14)

• 

  修学旅行へ出発で～す

  小学校の修学旅行です 行き先は広島＆倉敷 広島では平和学習 倉敷では美観地区の散策とチボリ公園でフリータイム フリーチケット片手に乗り物に乗って遊びまくるんだろうな 広島では、原爆の悲惨さを心に刻んで帰ってきてくれるかしら？ 平和であることの大切さを実感して欲しいな 子供達の楽しみといえば、お土産を買うお小遣いとお弁当だよね～ お小遣いは３０００円 めいっぱい使って帰って来ましたよ 残金１円はお見事！！ 定番の「広島銘菓もみじ饅頭」 岡山の白桃クッキーとお饅頭 ゲゲゲの鬼太郎　目玉おやじ妖怪キャンディー ・オレンジ味は笑えた一個だけ激辛が入ってるんだって目玉おやじだらけ。。。きもいよ～ シャープペンの他は食べ物、しかもお菓子だらけのお土産でした 自分の食べたかった物を買いまくったって感じです 息子は何処へ行ってもこのパターン でも、気前がよくって「皆が喜んでくれるものを」と考えてくれているみたい たくさんお小遣いをくれたおじいちゃん・おばあちゃんにもお土産は「もみじ饅頭」 今度、休日に持って行こうね さてさて、お弁当ですが、彼の好きそうなものをいっぱい入れてやりました 画像は取り忘れ。。。 朝は忙しくいかんわ 旦那ちゃんからは、シャトレーゼで買った「一口まんじゅう」 私はクッキーを焼きました 運動会にはスイートポテトだったので、修学旅行では何がいいかリクエスト聞くと、レシピ本を開く間もなく「チェックのクッキー！！」 うぅぅっ、お弁当３つ作るのに。。。 よりによって、一番手がかかるクッキーじゃないか。。。 前日の夜に生地を作り、朝焼き上げました 朝からキッチンはいい匂い お弁当に饅頭、クッキーと盛りだくさんのお弁当 満足してくれたかなぁ？

  2006年10月19日

  コメント(0)

• 

  楽天でお買い物♪

  一気に洗剤類がなくなったので、まとめて楽天で購入しましたそれぞれの底値のお店と送料のチェックをしまくって、いっぱい注文してしまったまずは洗濯石鹸でしょピリカレ　3kg４人家族ならば１年間使えるらしいのですが、洗濯物が多い我が家では１年持ちませんでも、８ヶ月くらいは使えます１箱２６２５円だから、かなりお徳でしょあとは、豚毛の歯ブラシ天然毛歯ブラシは絶対オススメ歯茎を傷つけないし、歯と歯の間までしっかり磨ける磨いたあとのツルツル感はちょっと感動ものですよ今回は安さに負けて、今まで使っていたのとは違うものを買ってみました使い心地は。。。ちょっとヘッドが大きい。。。もう少しコンパクトならば言うことなかったんだけどねそれからシャボン玉 せっけんハミガキ 140gドラックストアーでは売ってないので、いつも通販ですデパートに一種類だけバックスの石鹸ハミガキが売ってあるんだけど、これはとっても家族に不評購入禁止令がでておりますその他。クエン酸や酸素系漂白剤などなど、送料無料になるように計算して買いました楽天ポイントも使ってねところが、なんでかな？運送会社からＴＥＬが。。。「ご住所を確認させていただきたいのですが、福岡県八女市・・・・・」「？？？全然ちがいますけど？」何の手違いか荷物は福岡へ行っていたようですどうりで到着が遅いと思ったよ～しっかりしてくれ～ はやく届いてくれ～　　漂白剤が一番欲しかったのに～ィ

  2006年10月18日

  コメント(2)

• 

  カツオのたたき

  すご～く、更新が滞ってしまったので、過去にさかのぼって日記を書いております。。。。 三宝糖ロールと一緒に物産展で買ったもので～す 私のお目当てはコレでした カツオのたたき 四国に旅行へ行ったときの「カツオのたたき」の味が忘れられなくて、コレならきっと美味しいだろうと期待をしておりました 物産展ではできあたっがものがサクの状態で冷凍したものが販売されていました まず、魚の色がきれ～い 身もぐずぐずしてないし、見るからに美味しそう ポン酢としょうが・ネギのタレに漬けて 一口食べたら。。。やっぱり、旨～い 旦那ちゃんはニンニクもたっぷりすりおろして。。。 魚が臭みがなくて美味しいから、ニンニクなんて入らないのにね～ 美味しい物を食べるってなんて幸せなんでしょう 少々お高い買い物でしたが、お腹も心も大満足です 同じお金を使うならば、納得のいくものが食べたいもの また、お目にかかれる日がきますよ～に本場高知の池澤鮮魚「トロ鰹のたたき」2節（タレ薬味付）【送料無料】他にもいろいろカツオのたたきあっ、書き忘れておりました奥のは「ハマチ」ですこちらも天然　　美味しかったです　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月09日

  コメント(2)

• さぬきの三宝糖ロール　

  随分更新をサボってしまいました。。。。。体調が悪かったといえば、悪かったような。。。しばらくゆっくりしていました 寝込むほどではなかったけれどね、膀胱炎になってしまったんですよね朝、起きたらどうも様子がおかしくて。。。病院には行かずに、家にあった抗生物質を飲んで治しました薬を飲めば症状は比較的早くによくなるのですが、薬が強すぎたのか、次は胃腸の調子が悪くなってしまって。。。胃薬も一緒に飲んでいたのに効果なかったみたいですね食欲は落ちるし、お腹は下すし、結構きつかったです ほんでもって次は、花粉症？かぜ？鼻がグズグズ、くしゃみが止まりませんなんだか熱はないのに体はだるい「日々の寝不足もたたっているのかも」と思って２日間くらい寝まくってましたおかげで、今日はすっきりでも、咳が出てる。。。ってことは、風邪だったのかな？ 春と秋は毎年、風邪なのか花粉症なのかわからないから困るわ でも、本日は快調です お料理画像も溜まりに溜まっているのですが、なんせ自分の体調がもう一つだったせいなのか、メニューももう一つだったかも。。。 とりあえず、スイーツのご紹介ですデパートの物産展で買ってきました四国フェアだったんですよね～旦那ちゃんのオゴリですやったね！！ あっ、断面図撮りわすれたよ和三盆を使ったロールケーキです砂糖の色のまま、ブラウンのケーキ甘さも、グラニュー糖とは違ってコクがあるやさしい甘さのケーキでしたクリームがもうちょっとリッチ感があれば完璧かなスポンジはとってもよかったですよ～高松市内のパイシューが有名な洋菓子店かねすえさん実演販売なのでしょうか、大きなオーブンの中でシューが焼かれていました膨らむ様子を見ているのも楽しいもの見る見る大きくふくらんで。。。いつまで眺めていても飽きないですねパテシエの　エガワさん（だったよね？）今日もデパートでシュークリーム作っているのかしら？こんどは高松のお店でお会いしたいわ～

  2006年10月08日

  コメント(16)

• 

  極旨　　当選しました～♪

  この日も午後から京都方面へお出かけ う～、２４号線がババ混みで・・・ ５時に家路についたのに、帰宅は７時３０頃だった。。。 京奈和は出来たけど、郡山から京都へはまだ繋がっていないので、下道が酷い渋滞です いつも思うけど、奈良県の道路事情はいつ良くなるんだろう？？？ 結婚してもう十数年 周りの景色は変わったし、いろいろ便利にもなったけれど、この２４号線の状態は全くかわらないのね。 結婚前も京都から旦那ちゃんの実家まで車で行くのは大変だったもの。 運転するのは旦那ちゃんだったけどね、助手席に乗っていても渋滞は嫌なものだわ 頼むから、京奈和道路よ早く奈良市内ぶった切って京都まで繋がってくれ～ そんな時間に帰宅してご飯を作る気にもなれず、外食ですませました なんだか、疲れたわ～　　　 料理の紹介がないので、懸賞当選品の紹介です　あたりました～アサヒ　極旨　まだ、アルコール禁止ちゅうだというのに、応募してたのね、旦那ちゃん大喜びでございました一本のみましたいつもビールテイスト飲料で我慢してるんだから、たま～の一本くらいは許してあげましょう久々のアルコールは　「極旨！！」らしいです味はどうだったのかな？感想聞いてないような気が。。。ビールの懸賞って、アサヒは今までも何度か当選したことがあるんだけど、キリンは一度もないのよね応募回数は同じくらいなのにねキリンも一回くらいは当選させておくれ～

  2006年10月07日

  コメント(11)

• 

  ツナのサラダ＆手羽焼き

  前日のマグロをオリーブオイルに漬けこんでサラダにしました マグロをほぐして、ライム１／２個を絞り、塩と胡椒をしてオリーブオイルを大さじ３杯くらいかけてよく混ぜておいておきます 食べる直前にオイルを切ってマヨネーズを大さじ２杯くらい入れて混ぜ合わせました オイルやマヨネーズの量はマグロの量にあわせて調節してくださいね ツナ缶に負けず劣らず、おいしいオイル漬けが出来ますよ 手羽の塩焼き＆醤油焼き 左が塩焼き 右が醤油焼き（しょうが・酒・みりん・醤油に漬け込みました） 醤油味のほうは焦げ安いので要注意です 手羽は我が家の大人気メニューなので、絶対にいつも完食 大量に焼いても残ったためしがありません 豆腐のレンジ蒸し 豆腐に菊菜とえのきをのっけて、レンジで３分チンします 食べる時は、ポン酢をかけていただきました 野菜は白菜でもネギでも 葉っぱものなら何でもいいです お醤油かけてもいいですよ１０月６日は午後から授業参観＆修学旅行説明会でした 去年娘ちゃんで経験済みなので、だいだい話はわかっているのですが、とりあえず参加しとかないとねぇ 修学旅行行き先は広島です 私が小学生の時と一緒 でも２日めは宮島じゃなくて、倉敷＆チボリ公園です 私達は広島に宿泊したけれど、息子君たちは倉敷に泊まるみたい あ～、夜は寝ないし、引率の先生は大変だろうなぁ 授業参観の内容は、平和教育の一環ということでお題は「平和について」でした 世界中で今起こっている紛争や憲法９条についての学習でした 子供達は、平和な日本と世界のギャップに驚きの連続の様子でした いかに自分達が恵まれていているのか少しは理解してくれたのかな？　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月06日

  コメント(4)

• 

  マグロのカマ＆とうがんの煮物

  冷凍のマグロのカマを買いました 大きなカマを二つも 解凍して、とてもガスコンロのグリルでは焼けないので、オーブンで焼きました 塩をして、アルミホイルでふわっと包んで、２２０度で２０分くらい アルミホイルのおかげで、焦げ付かず、油も飛び散らずに焼けてあとのお手入れも助かります さすがに２つは多かったので、あらかじめ脂ののってなさそうな赤身の部分は取り除いておきました 残りのマグロのを使ったレシピは次の日記で紹介しますね 　　　　　とうがんの煮物　　　　　　　　　　　　ナスと揚げとちくわの煮物 厚めに皮をむいて、まずは下ゆで 柔らかくなってから、だし汁で煮ていきます ダシは濃い目の昆布ダシ 味付けは塩 昆布の風味がとってもよく効いた煮物です 塩だけなので余計に風味が引きたってました 片栗粉でろろみをつけて、あんかけ風にしてありますよ～ 柔らかくて、つるっとしたとうがん それよりも、なによりも昆布ダシが美味しい一品でした 　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月05日

  コメント(6)

• 

  秋刀魚の蒲焼＆ナムル

  ２日の晩御飯 今度は蒲焼にしました酒・みりん・醤油・砂糖で味付け煮汁が煮詰まったら秋刀魚を取り出し、煮汁に水を足してレンコンと豆腐とインゲンを煮ました秋刀魚も野菜もいい味 モヤシとキュウリのナムルもやしは茹でますシャキシャキ感が残るように、茹で過ぎないことキュウリは千切りにして塩をして、水分を出す絞ったキュウリとモヤシをあわせ、塩をして混ぜる最後にごま油少々歯ごたえのいいサッパリとした一品 うちの子、こういうご飯は一番好きかも。。。たくさん、食べてくれましたいつもは秋刀魚半分なのに、こうすると一尾全部食べるんですよねあと、油で揚げてあんかけにしても、たくさん食べてくれます 一尾まるごとだとビジュアルで「多い～」と思うみたいだけど、小さくカットされるとわからないものねたくさん食べさせたい時の手かな　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月04日

  コメント(16)

• 

  寄せ鍋　　鯛のアラダシだよ

  ２日月曜日の晩御飯昼間、旦那ちゃんと遊びに出かけて帰って来るのが遅くなってしまいました作る時間もないので、簡単簡単　寄せ鍋です 昆布と鯛のアラで摂っただし汁が・・・美味しい鯛の身はほぐして最後の雑炊に入れましょう味付けは、塩とお醤油少々です 一日のお刺身にした鯛の片身をしゃぶしゃぶに冷凍庫に牡蠣もあったし、スーパーで豚肉買ってきてコレもしゃぶしゃぶあとは、鶏団子作って。。。それくらいかな？野菜だけはなぜか冷蔵庫にたっぷりあるので、白菜だけ買ってきました 寄せ鍋に始まって、うどんを食べて、最後は雑炊キレイに全部いただきました お野菜はちょっとあまりました。。。それは、次の日ツナ缶と炊いて、お弁当のおかずに変身です ご飯の話はコレでおしまい さてさて、昼間何処へ遊びに行っていたかというと、オープンほやほやの大日イオンショッピングセンターです新しいもん好きの私達としては、やっぱチェックしとかなくちゃという事で、行ってまいりましたさすがに月曜日とは言っても、オープンしたてだもんね、すごい車店内の人ごみはそうでもなかったけど、駐車するのに待つこと３０～４０分くらいかかっただろうか道路からパーキングまでが混む混む一般の車もパーキング直前まで同じ道路を走るので（しかも一車線）、あれは一考の余地ありでしょ和柄の洋服を取り扱ったショップとお洒落な文房具のお店が気に入ったかなペンケースがおもしろ可愛くて、欲しくなってしまいました私は使わないけど、旦那ちゃんへのクリスマスプレゼントにいいかもと思っています 何この行列？？と思い先を眺めると・・・３１アイスクリームでしたワンフロアー上のハーゲンダッツはガラガラだったのにね私、未だ３１アイスクリームって食べたことないんですよハーゲンダッツとどっちが美味しい？この日もあまりの行列にハーゲンダッツにしちゃいました次に行ったときは是非３１アイスクリームを食べてみたい 　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月03日

  コメント(9)

• 

  旬です　　秋刀魚の塩焼き＆きんぴらごぼう

  秋刀魚が安いです 主婦には嬉しいことです 何か変わった料理にしようかなと思ったのですが、家族が「塩焼きがいい」というので、いつもと一緒のメニューになっちゃいました 簡単で作る分には助かるんだけどね、ブログ的には。。。。。お許しを 　　 根菜の煮物ときんぴらごぼう 純和風晩御飯でした きんぴらごぼうには鶏肉が入っています いつもは牛肉なんだけど、冷蔵庫に鶏肉があったのでそれを使いました 何でもいいんです ちくわでもはんぺん（白くてフワフワじゃない方ね）でも何でも それと人参 こんにゃくやブロッコリーの茎を入れたりもします ブロッコリーの茎は花の部分よりも栄養豊富らしいので捨てるのはもったいないから、いつも茹でてから冷凍保存してスープや炒め物に使っています 彩りもよくなるし、オススメですよ 炒めて、酒とみりん・醤油で味付け 水分がなくなるくらいまで煮詰めます 火を止めてから、ゴマをパラパラ 最後にごま油を回しかける ゴマの香りがたっぷりの美味しいきんぴらごぼうの出来上がり 子供達は、白いご飯にのっけて食べるのが大好きです　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月02日

  コメント(8)

• 

  お刺身日記

  一日の晩御飯 恒例のお刺身だ～でも、今月は旦那ちゃんが自宅で夕食食べなかったので、全然豪華じゃありません刺身も鯛のほかは「ホタテ貝柱」だけですなので、初めて鯛も一緒に撮ってみました３人の晩御飯なので、刺身も片身だけお造りにあとは、また明日のご飯の材料となります 養殖の鯛でしたが、臭みはなく身もしっかりコリコリしていて美味しゅうございました その他のメニューはというと。。。ちょっと変なのですが、娘のリクエストで煮込みうどんでした一緒に買い物へ行って（実は「貝柱」も娘のリクエスト）何が食べたいか聞くと返って来た答えが「煮込みうどん」だったのです お刺身食べんねんで。お赤飯も炊くんやで。それでも「うどん」か？ ええやんか。お赤飯ちょっとでいいやん。お父さんいてないし、うどんがいい！！ 強い要望でしたので、従いました お餅も入って「力うどん」かな 雨が降って肌寒いくらいの一日だったので、体が暖まるうどんはちょうど良かったかもね久々に登場したお餅も大好評でした焼いてお醤油でたべたり、うどんに入れたり、三人だけど楽しい夕食でした　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年10月01日

  コメント(6)

• 

  念願のコロッケ♪

  ３０日土曜日の晩御飯 この前買えなかったコロッケ やっと食べれました～ 午前中、娘のピアノのレッスンの待ち時間に予約に行って、仕事帰りの旦那ちゃんが買って帰ってくれました♪ おにいちゃん（もう、どう見てもおっちゃんだけど、近所の人はそう呼ぶ）急いでたのかしら？ どうも、この日のコロッケは形が歪でした。。。 味はいつもと一緒 とってもスパイシー 細めパン粉がカリカリしていて、美味しい美味しい これでやっと満足です 画像では２つしかお皿にのっていませんが、実際はもっと食べました 息子は５つも 相変わらずの食欲です スーパーで売ってるコロッケって甘いのが多いと思いません？ 甘いの苦手なんですよね おかずなんだから、コロッケは甘くなくていいのです あとは、豚汁 息子と出かけたはいいけれど、予定以上に帰宅が遅くなってしまい、これくらいしか作れませんでしたー だって。。。電車が。。。乗り継ぎが。。。。めっちゃ不便なところだったから これからしばらく手抜き料理が続くこととなりますピアノの待ち時間の間に、農家のガレージで野菜を販売しているのを発見どれでも一袋１００円見るからに新鮮ただ今採れたて～って感じです菊菜２袋・椎茸・とうがん１/４・ニラ自家からのレッスンの待ち時間には必ずチェックしようと決めました　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年09月30日

  コメント(4)

• 

  トマトのホットスープ

  ２９日　　金曜日の晩ごはん ２日続けてスープメニューです こちらはチリソースを使ったスープ トマトのホットスープ　　レシピはこちら 朝、お弁当のおかずにエビチリを作りました 旦那ちゃんと娘二人分のお弁当にしては多め でも、お弁当に詰めた残りは、晩御飯に出来るほどの量はないし中途半端 ならば、嵩上げしちゃえ～ トマトの水煮缶と鶏肉とブロッコリーを入れてスープにしちゃいました ホント適当だったんで、味の想像もつかないまま作ってみたのですが、一口味見をすると・・・・美味しいじゃん チリソースがいい仕事してますよ 息子君にはとってはちょっと大人の辛さだったようですが、「辛い、辛い」と言いながらも一皿全部食べていました 娘も意外な美味しさだったようで、驚いておりました これからは、トマトのスープにはチリソースを大さじ１杯必ず入れてしまいそうだわ　　　 あとは、豚肉の炒め物とかぼちゃの煮つけ かぼちゃには画像ではわかりにくいかもしれないけれど、ツナ缶が入ってます 味付けはいつもの煮付けの味付けプラスカレー粉 ツナ缶とカレー粉あうんだなぁ。。。。 旦那ちゃん一番のお気に入り「かぼちゃ料理」なのでした カレー粉ってものは持ち合わせていなので、ガラムマサラとクミンシードを入れてます 市販の粉末状のカレー粉で作って下さいね 煮汁たっぷりめ、お醤油少なめで味付けして、市販のルーを入れても作れますよ　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　「レシピブログ」は、美味しいレシピ日記がいっぱい！のブログチェックサイトです！

  2006年09月29日

  コメント(12)

全867件 (867件中 251-300件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 18 >