ショコラスティック

2007年01月12日

カテゴリ：NOMADOフード

ガトーショコラの新バージョン

ショコラスティック

これまでのマフィンカップに入れたものだと
歩きながら食べにくそうだったんですよね。

それとホイップをつけて食べないと
どうも苦味が強く感じたり((+_+))

半熟状態で仕上げてみても時間がたつと
どうしてもボソボソ感が出てしまうし
少しづつ試してみようとは
思っていたんですよ～。

悩んで悩んで悩みまくり
試作を繰り返した結果完成～

それが

コレ！なんです(≧∇≦)b

チョコレートも２種類のクーベルチュール
で甘みを調整。以前のものより少しだけ
甘めにして、コーヒーやミルクにあうよう
見た目も味も改良致しました

表面にはクリームチーズを使って模様がついていま～す

これがあるとなんだかしっとり感が増す感じがするんですよ

「２人で１個食べる位が丁度良くて、１人だとちょっと多いんだよね～」
という意見もクリアできましたヤッタネ!!(v゜ー゜)ハ(゜▽゜v)ィェーィ♪

確かにカカオ満点なのでコーヒーのお供に食べる事を考えると
マフィンカップだと多めだったかも知れませんね～。

カットした後ピチーっとラップにくるんでいないと乾燥してしまうので
焼きあがった後の作業は増えてしまいますが、美味しい事の方が大切