[焼酎]の記事一覧 | 正価な焼酎生活♪

今日の晩酌

今日は職場の飲み会でした。でも気分の乗らない私はサボってたり去年と同じビアホールは特に魅力無し、会費は５０００円とテンションあがりません同じ金額で美味しい居酒屋さんに行けますしね。すっぽかすのは、殆ど初めてかもしれません。まあ仕方ないので、お刺身買って晩酌大地の香味がもう残り少ないので・・・飲み比べてみました。結論から言うと・・・ロックでもお湯割りでも文句ないです優劣をつけようという心が浅ましく感じるくらい、甲乙つけ難いです特徴として、大地の香味は日南娘よりしっかりものですね。今日は幸せな気分で、晩酌が進んでます

2007年08月27日

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購入した焼酎

今日は新製品を購入しました老松酒造さんの「紅一点」紅芋を使用し、５００日間樫樽で寝かした焼酎です。これはその原酒にあたりますが、２８度のバージョンもありました。一応販売店限定みたいですか、どの程度かはわかりません。正直、樽で寝かせた芋焼酎には抵抗があります流石に１升瓶は気が滅入るかもしれないので、濃くても原酒にしました。これはすぐに開けてみる予定です。最近は新製品も多いですね。37°紅一点【こういってん】 720ml

2007年08月26日

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晩酌中

明日は釣りです午前３時半にお迎えが来て、日出後から開始になります。ので、今日は早めに就寝ですその前に晩酌ペース良く消費してたらもうこんな時間飲み足りないので濃くて満足できるものを・・・。情熱シリーズで開いているのは白豊だけですが、まったり美味しくで〆にいいですね～。これは２００５年詰め、２００４年仕込みってことですね。この辺の在庫も少なくなりました。宝山全盛期の焼酎は、どれも本当に美味しいですね明日のためにそろそろ寝る準備です。

2007年08月24日

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完飲した焼酎

今日はこれを完飲しました金兵衛無濾過、美味しかったですさすが種子島酒造さんという感じですね～。無濾過だと濃いイメージですが、決してそんなことない焼酎でした。でも好みは分かれそうな焼酎ですね。ちょこっと寝かせてみようかと思いましたが、後もつかえているので一気に完飲です。ついでに蕎麦焼酎も完飲。飲みなれてくるにつれ、なんとか無くなりました。当分は蕎麦を飲まないかな気付くともう週末ですね。そろそろ夏の終わり、本格的な釣りのシーズンの始まりです。今年は寝る間を惜しんで釣りにいく予定。魚の画像ばかりで、みなさんがうんざりするようだと、個人的に幸せな時間だった、ってことになるかな

2007年08月23日

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あわもり

今日はこれ開けました咲元酒造さんの泡盛で「咲元」今年の誕生日に頂いたものです。夏のうちに開けたくてロックオンリーですが、良い感じですね～後に残る独特の香りが好きですね～。どうやらお気に入りを頂いたようです。古酒でないあたりが、まだまだ修行不足を感じますねお前がマニアック過ぎると言われたら何も返す言葉がありませんが気持ちがある分、美味しくいただけますね

2007年08月22日

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えびのこだわり　夢

今晩は新しい焼酎を開けました明石酒造さんの「えびのこだわり　夢」です～。開けた瞬間から、これはお湯割り～という香りがしました。実際ロックで飲んでみると・・・ものたりませんし、脂分の風味がします瓶を透かすと・・・濁ってる。。。無濾過なのか、どうりで・・お湯割り５：５でいくと良い感じちょい濃い目で旨いです寝かせて様子見るか、飲みきるか悩むラインです・・。明石酒造さんは初体験でした。でもこれは違いますね～。蔵のお味は、レギュラー飲まないとわかりません。課題が増えました当店限定販売、人気NO.1の芋焼酎。飲みやすさを重視した造りで女性・芋焼酎初心者にもオススメ...

2007年08月21日

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完飲した焼酎たち

千葉県、地震続いてますね～。私はどうかというと・・・水槽の水面が揺れたくらいかなり心配頂きましたが、実際はその程度です揺れの強い地域は限られてますし、震度も５弱なら被害も殆どありません。でも、心配して頂けた皆様に感謝してたりそんなこんなで、先週の遊んでた間に空けた焼酎です。飲むにつれ、道満地走り濃い焼酎と感じました。冬場によさそうですね～。佐藤・あらざけは、値段の割りに、度数の割りに、簡単に空になりました。。。花火大会には、前割りで、大地の香味と栗東を仕込んで持って行き、完飲でした。しぶとく消費が進んでます。今週も、できれば２本空けたいですね

2007年08月19日

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佐藤　あらざけ

今日は杜氏潤平が空になったので、小瓶枠のこれを消費酎です。佐藤酒造さんの「原酒　あらざけ」黒麹・無濾過・３８度の原酒の芋焼酎です。これは個人的に好きな部類に入りますが、在庫整理のためにも飲み干すことにしました。時々店頭にも並びますからね同蔵のげん露はダメでしたが、これはちゃんと芋焼酎を感じます。個人的にロックが好きな焼酎です。お湯でも良いんですが、少しセメダインが顔をだすので・・・今も飲んでますが、最初は良くても最後に出ちゃってますこれで値段が安いなら良いんですが、これならとうか「佐藤」の方をもちろん選びますね濃いのがお好きな方はお試しください。そろそろ梅酒もアップかな・・まだかな・・・。

2007年08月14日

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届いた焼酎たち

昨日届いた焼酎です宮田本店さんの「日南娘　黒麹」明石酒造さんの「えびのこだわり　夢」頒布会の第２弾になります。本当は日南娘黒は来月でしたが、予定より早く入荷で、入れ替えてくれたそうです明石酒造さんの焼酎は、初のお目見え。「えびのこだわり」という銘柄をさらに甕で寝かせたＰＢのようです。といっても、比べようがないですね、今は。日南娘黒は以前のものもあるので、違いを探してみたら・・・裏ラベルがないんですね～２００４年ものはシリアルナンバーも振ってあります。今年のものは増石したとの噂でしたが、シリアル無しなのと手に入りやすさから、本当なのかもしれません。ちなみに仕込みで毎年味が違うそうです。個人的に、こういうときは違う銘柄として扱います。もう一本欲しいところですが、まず無理でしょうね減らすところから焼酎が増える、今日この頃です

2007年08月13日

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喚火萬膳　黄麹

今日購入した焼酎です。万膳酒造さんの「喚火萬膳　黄麹」言うまでもないと思いますが、萬膳庵のハナタレです。結構、黄麹は女性受けが良かったりしますね。萬膳よりも萬膳庵という人がいます。そして魔王好きと・・・。ある程度は人の好みも読めるので、年一回の限定物は大事にしないといけませんね発売は少し前だったらしく、「喚火着てるけど、まだだったっけ」と言われました。最近はこのレベルの出荷の噂を聞かないので、やはりブームが終わっているのを感じます。今日はこの後も焼酎が届く予定ですが、また明日。もう飲み始めてますからね～大地の香味・あらざけと飲みましたが、この後は何を飲もうかな

2007年08月12日

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在庫処理酎

今日も本当に暑かったでも流石に日本酒ばかり飲めないので、今日は在庫消費です。以前にも紹介した「杜氏潤平」ストックがあったので、数日前から飲んでました。改めて飲んでも、普通に美味しい焼酎です。ただプレミアと言われてもやっぱり・・・。完飲したので、新しく小瓶を開栓の予定です。只今、総在庫数を減らすために小瓶を消費中です明日は外国ビールの会があります。他人の家なので、写真が撮れるか微妙なんですよねでも夏にビールとっても楽しみですいつの間にか、楽天ても定価単品で売られてます。ブームはとっくに終わってるんですね。【芋焼酎】杜氏潤平　25度　1800ml【小玉醸造謹製】【当店プラチナメンバー限定品】

2007年08月10日

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種子島　金兵衛　無濾過

「伊佐や」を完飲したので、今日は新しい焼酎を開栓しました種子島酒造さんの「種子島　金兵衛　無濾過」あんまり良い噂を聞けない子です覚悟をして開けてみました。ロックで・・・・・。お湯割で・・・・・。美味しいじゃないですか苦味・辛味・雑味などは感じません。アルコール感も、脂も無濾過というほど感じません。もちろん普通の久耀に比べたら、若さや荒々しさも感じますが、それは無濾過故でもあるし、許容範囲です。十分ありと思う・・・。このまま古酒なら、かなり良いかもちなみに詰め日が０７０４１８。もしかして、初期のロットよりも寝かせてある新酒の頃より寝てるのは確かですね。早く空になりそうです種子島　金兵衛　無濾過25°1800ml

2007年08月08日

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今日の晩酌

今日はこんなお酒をスーパーで見かけました。サントリーの「沖縄泡盛コーラチューハイ」です。なんとアルコール４％のうち、１％が泡盛って、なんのこっちゃ１３０円だったので、興味半分で購入。晩酌の最初に飲んでみましたが、ただのコーラでしたどこにお酒がいるかもわからず、ましてや泡盛はどこにいるの氷結果汁とかに泡盛いれた方が美味しそうです。今日の晩酌で大海酒造さんの「楔」を完飲。もうギルドも残り少なくなってきました。大海さんにしては、しっかりした焼酎という印象です。美味しく飲ませてもらいましたこんな感じで、在庫も少しずつ減っています。

2007年08月07日

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昨日購入した焼酎

なんだか一日遅れが続きますが・・・昨日購入した焼酎です。中村酒造場の「玉露　黒麹」＆「なかむら」なかむらさん、酒屋さんでお昼寝中でした玉露黒も、この暑い日が続く中、ロックで優しく飲めるものに自然と手が伸びました。どちらかというと、なかむらさんはその付き添いで・・。伊佐美さんもいたんですが、やっぱりなかむらさんを連れて帰っちゃいましたなかむらさんは常飲したい焼酎です。ストック２本なのですぐ開けても良いのですが、やっぱり玉露からかな今日の晩酌は、道満地走り・杜氏潤平・蕎麦などで、この後も頑張って在庫消費でございます。

2007年08月06日

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今日の晩酌

すっかり夏ですこの時期は冷たいものが良いということで・・・最近のトップバッターはこれです知らず知らず、時間が経つにつれ飲みやすくなりました。これがあるから不思議です。ツンツンしていたエタノール臭さ薄くなり、黄麹っぽい感じが前面に出てきました。今日で完飲です今日は職場の佐藤さんに「佐藤茶」をお裾分けこの人はお酒全般を嗜みます。特にワインおかげでこれも完飲、今日は２本減りました。今月も出だしは好調かなそろそろ仕込みの時期で、芋焼酎は品薄になってくる時期ですね。

2007年08月02日

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７月のまとめ

昨日は、多数の誕生日祝いコメント、ありがとうございました出だしは上々、今歳は良いことがあるかなさて、７月も終わったので先月のまとめ７月に開けた新銘柄は３銘柄でした。これで今年は計３７銘柄体験したことになり、通算２３７銘柄となりました。今年もあと５ヶ月。このペースなら目標５０銘柄を超えそうです。開栓中の焼酎は２７本になっています。ちょっと減らなくなりましたね８月は少し減らしたいですが、イベントも多いのでどうなることか・・・。９月は焼酎＆梅酒の会の予定なので、減らさないと増える一方になっちゃいますちなみに購入した焼酎は７本だっけなその他で計１０本増えてますが、総本数は殆ど変わってません。本当は総本数減らすのを目標にしてたり・・・。九州・中国地方の方々、明日は台風に気をつけてくださいね

2007年08月01日

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今日は誕生日です

７月も今日で終わりです。そして、何人かの方にお祝いの言葉をもらいましたが、今日は何回目かのハタチの誕生日であります突っ込みはいりません個人的にはもう歳はいらないと思っています何故か昨日のうちからプレゼントをもらいました。一部ですが・・・本やら泡盛やら猪口ですね～。って、全部酒関係もちろん違うものもありますけどね。器は、陶芸に通ってる人からもらいました。以前よりかなり良く、腕を上げたな～って思いましたよ今日と言うか最近は忙しいので、恒例の誕生会はありません。最近は他の人のときも、誕生会なしが多いですま、自分で祝杯ということで、これを開けてみました。はからずとも、岩倉酒造さんの初開栓となりました。「月の中　亀」です。しゅう君ですさんが開けたときから、今日開けようと決めていました。もうまろやかで言うことありません美味しくて他の人には飲ませられませんね最低でも３年以上の古酒月の中、更に寝かせて、長い期間楽しもうと思います。今日はフルコースで、好きなものだけ飲みますか

2007年07月31日

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蕎麦焼酎

今日はカミナリが凄かったです帰るときもドキドキでしたよ今日は在庫消費のために蕎麦焼酎にチャレンジ。なんで家に蕎麦焼酎があるかは置いておいて、小瓶だし、総在庫を減らすために開栓しました。千代むすび酒造さんの焼酎で、原料に蕎麦、米麹を使用し、日本酒用の黄麹と酵母で低温発酵させたそうです。ロックで一口。なんだこれ何というか、何というか、何なんでしょう美味しいのか不味いのかも判断できません好きな焼酎ではないですね。残りはどうしましょうう～ん、私には蕎麦はやっぱり合わないかもこの蔵の芋焼酎はどうなんでしょうね

2007年07月30日

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購入した焼酎

今日はとっても暑い日曜日でした今日購入した焼酎です。神楽酒造さんの「天地神明」この蔵の焼酎は初めてですが、この銘柄も他ではみたことがありません。価格が２０００円弱と、それなりにリーズナブル。これでお味がよければ言う事なしですね２５度・白麹・常圧蒸留の焼酎です。そして今日の釣果です朝も４時から頑張りましたマルソウダです。サバ科のカツオの仲間ですね。ちなみに生食には適さず、加熱しないと当たっちゃうかもソウダ節の原料ですね。今日はこれを９本、バラシも複数というとこでした。青物ゲームとしてはなんとか成立明日は筋肉痛かな・・。サイズは咥えているルアーが７．５ｃｍです。１キロ弱のサイズでした。これからはシイラも来たりと賑やかですが、人も賑やかなので、暫くは様子見ていくと思います。何より暑いんです

2007年07月29日

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大地の香味

昨日は睡眠不足がたたり、ブログを書いてほどなく寝てしまいました明日は夕方から花火大会があるので、釣りもお休みにして今晩は晩酌ですということは明日も飲むので、今週は休肝日なしになりますかそういえば来週の土曜もＢＢＱ、再来週の土曜もビールの会と、休肝日が取れないちょっと不味いかなまあ気にしてもしょうがないので晩酌開始ですちょっとした内緒のお祝いがありまして、理由はばれてしまうので言えませんが、少し良い焼酎をと思い、お祝いに開けてみました。宮田本店さんの「大地の香味」日南娘で有名な蔵元ですね。前から知っていましたが、ようやく飲むことが出来ました。開栓仕立ての香りは良いですね～。ロックも冷えないうちに飲むと、以外にもしっかりした芋の風味で、甘さが口に広がります。氷が溶け冷えてくると、喉越し良くいくらでも飲めてしまいそうです日南娘をベースにさらに濃くした感じで、とっても美味しい焼酎ですよ日南娘も変わらず美味しいです～。お湯割りも、もちろん旨いですよ甘くてまろやか、これで安かったら良いんですけどねこの後は何飲もうかな～。シリアルナンバーから、今年の１升瓶は３９７本のようです。さいとう酒店さんのＰＢです。大地の香味　25度　1.8L

2007年07月27日

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訃報・・・

何やら不穏なタイトルですが、まずは晩酌から宝山白豊も、開栓してから大分経ちました。しっかりまろやかになってきています。美味しくなりました伊佐やも頑張って消費中。亀仙人ブルーは、何も文句ありません。今日であと２合切っちゃいますねこんな感じで、今日も消費が続いてます。で、何が訃報だったかというと、私ではなく、この前結婚と騒いだ上司です。前々から漏らされてたのですが、昨日危篤状態になり、そのまま亡くなられました。上司の祖父で、うちとも同年代・・。「お見舞いで実感したよ。。。」という昨日聞いた言葉に、私は気の効いた返事を返せませんでした・・・。やっぱり、おじいさんおばあさんて、大事な存在ですよね。親の方が・・と言いますが、愛情のベクトルは、子供よりも孫に無条件で注がれます。現実はその事実をわからせるようでしすね。顔も知らない相手でも、今はただ、冥福を祈るだけです。それでも時間は進むので、今夜も晩酌が続きます。喜びも悲しみも、人の性ですね。

2007年07月25日

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もぐら完飲

本日でもぐらを完飲しました美味しかったですね～。無濾過の旨さが良く出ていたと思います。また機会があれば、欲しくなる焼酎ですねまあ、そんなこと言ってるときりありませんが本当はもっとゆっくり飲みたかったですが、あとがつかえてるのでどんどん行きましょうでも今週は飲み会もあるので、消費もペースダウンかなで、届いたお酒です。夏なのでビール、ベルギーからシメイ・ブルーとシメイ・レッドです一緒に並べたニッポンのビールに注目。大きさがわかるでしょ細かいことはまたにしますが、ベルギービールの中には、長期熟成するものも多く、シメイブルーに至っては、瓶詰め前に１年の熟成、その後、瓶内で最大４年の熟成が楽しめるそうです。ビールで計５年の熟成、好きな人には気にならない方がおかしいでしょうちなみに、小瓶より大瓶の方が、飲み比べたときにより美味しいそうです。大きい方が熟成しやすいとか・・・。とにかく楽しみですシメイ・グランド・リザーヴ・マグナム1500ml

2007年07月24日

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徳之島　群生

今朝の千葉は雨でした抵抗しましたが挫折、魚も全く姿を現しませんでした一転、お昼過ぎにはお日様が出て蒸し暑い酒屋さんで芋よりも・・・奄美大島にしかわ酒造さんの黒糖焼酎「徳之島　群星」白麹・常圧蒸留・２５度の黒糖焼酎で、群星と書いて「ムレブ」と読むそうです。普通、読める人の方が少ないですよね朝日・竜宮と黒糖が続きましたが、ここのところ在庫切れとなってたので、購入することにしました。これを選んだのは・・適当です。基準はないです。この辺は美味しければ、追加調査しましょう久しぶりの黒糖、開けるのが楽しみですねということで、早速開けてみましたよそもそも飲みたくて購入したので、あっさり開けました香りはまったりと濃密な黒糖です。ロックだとちょっとだけ辛口、でも甘いという、表現の難しい感じです。少しだけ水割りにすると、何もかも丸く収まって美味しいです今のところ黒糖は、一つを除いて十分美味しい物ばかりです。その一つとはと聞かれても、答えられませんからね暫く〆の、あるときは先発の焼酎になりそうです。

2007年07月22日

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虎と蜘蛛

焼酎の会で開栓したギルドですが、小瓶はあっさりなくなりました。道満斗羅と道満八つ足、どちらも完飲です美味しかったですね～。こういう焼酎はあっという間になくなります。これで開栓中も２５本まで減りました。特に蜘蛛の方は、個人的に好きな風味です。以前、櫻井古酒に近いと書きましたが、それとの違いもだんだんわかってきました。道満八つ足の方が櫻井古酒よりも、味が太い感じがします。旨味もちょっと足りない感じで、野暮ったいです。この辺は好みでしょうが、櫻井の方がより好みですねただ、似ている風味は他にみあたらないので、機会を見つけて補充しようと思います。あの独特のクセは、慣れてしまうとたまりません反面、ダメな人はダメな雰囲気もあります。秘蔵の櫻井古酒３号タンク・・・。当分開けることが出来そうにありません今日もひたすら在庫消費です。

2007年07月19日

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届いた焼酎

この度は、ある酒屋さんの頒布会に入りました。って、銘柄でバレバレですかね宮田本店さんの「大地の香味」老松酒造さんの「ゆうのこころ」どちらも初めての２本です全３回・計６本の内容です。これから毎月届くことになります。内容知ってる方もいるかもしれませんが、どうぞ御内密に抱き合わせといえばそれまでですが、メインの焼酎の他も内容が良かったので、入ることにしました。大地の香味は、「日南娘」で有名な宮田本店さんの焼酎、今まで気になってましたが、このお店限定らしいので未飲でした。もちろん期待大ですよゆうのこころも初めての銘柄です。老松酒造さんて飲んだことあったっけどちらにしろ、初めてはドキドキしますね今日は仕事でイライラしたので、良いペースで飲んでいます大地の香味　25度　1.8L

2007年07月18日

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種子島　金兵衛　無濾過

ここのところ焼酎の話題がないので、今日の第２弾は、今日購入した焼酎です今更な気もしますが、種子島酒造さんの「種子島　金兵衛　無濾過」です。芋に白豊を使用した無濾過の焼酎です。ブログ仲間の皆様には、あまり好評ではなかったようですが、久耀フリークとしては飲まないわけにはいかないでしょう先週までは久耀金兵衛がありましたが、今週お店に行ったらなくなっており、予想通り新銘柄に切り替わってました。美味しいことを祈りながら、そのうちに開けてみましょう。そういえば、今日はお店でお酒マニアらしい人に会いました。日本酒の黒龍などなど、なさそうな質問ばかりし、その後何故か焼酎、萬膳のみ買った帰りました。でも知識は穴だらけで、流鶯を原酒と認識してなかったり、言ってる内容が２転３転し、支離滅裂最後には魔王が・・・と言ったあたりで、レジに行き話しをとめてしまいました(笑)レジで金兵衛を買うとき、「しょうがないねぇ」とお店の人。あれだけ色々言われて買ったのが萬膳のみ、なんか見ていて苦笑いしかできない、仕方のない方でした。お店の人も苦笑い(笑)本当に欲しいものなら、お店の人には気持ちが伝わっているものなんだと、改めて認識した出来事でした種子島酒造さんの楽天支店があったんですね。。初めて知りました【種子島酒造楽天市場店】無濾過種子島金兵衛(たねがしまきんべえ)-1.8l-

2007年07月16日

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佐藤茶

今日の晩酌は麦焼酎からです佐藤酒造さんの「佐藤　麦」麦麹麦、無濾過の麦焼酎です。瓶を透かしてみると、うっすら濁ってます無濾過の芋は当たり前ですが、無濾過の麦って初めてです。ということでロックから。その前に開けたところから良い香りですでも・・予想したのと違い、かなりあっさりしています。甘味もあり、香りも良いですが、無濾過というならもう少しパンチがあっても良いですね。さっぱり飲むにはいいですが、これよりすっきり飲めて旨い麦は知ってるかも・・。で、やっぱりこれも飲んで相対的に評価しないと比べちゃダメか実際飲んで比べてみてくださいね。ただ、もし兼八があるとしても、佐藤茶を先に飲むことをオススメします。鹿児島の皆様、台風と雨による被害のないことをお祈りしています。

2007年07月13日

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伊佐や

昨日の晩酌で「酔蔵」が空きました。これで何か開ける枠ができました本当は佐藤麦を開ける予定ですが、芋枠、しかもなつということで・・・雨降師さんのキリプレでお越しになった、大海酒造さんの「伊佐や」黄麹・減圧蒸留の焼酎です。これだけで駄目という人もいますよねロックで冷え切らないうちに口に含むと・・・アルコール感が強く、かすかにセメダイン臭冷えてくると気になりませんが、若干アルコールが強いので、更に水を投入。これでやっと落ち着いて飲めるようになりました。少し寝かせると、まろやかに飲みやすくなりそうです。魔王と同じ感じですね。減圧は寝かせが足りないのもあると思いますが、アルコール感が先に感じるものが多い気がします。魔王とか、昔の方が美味しいと思うのは気のせいどっちにしろ、夏の焼酎ですね

2007年07月11日

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続々　導師

今日は開栓して１月経った「５年貯蔵　導師」を晩酌で頂いてます。お湯割で変化は感じませんが、ロックだと以前よりまろやかに感じました。ちょっとアルコール感もまだありますが、やっぱり美味しいですね宮崎だけに、ギルド焼酎とは違った旨さがあります。これならすぐになくなりますね話は変わりますが、今日の「千葉テレビ」で、焼酎の番組をやってました。ちなみに千葉テレビはローカルです見つけたのもたまたまチャンネル変えてるときでした。冒頭で、今は焼酎ブーム真っ只中というコメントに引っかかりましたが。内容はしっかりしていて、とても良い番組でした。具体的銘柄はありませんでしたが、泡盛の酒蔵が一番長い時間出てましたね。ただ、泡盛を焼酎の１種類とするのは良いですが、せめて他の乙焼酎との違いはアピールして欲しかったです。あれでは米焼酎との違いがわかりません黒麹・一次仕込み単式蒸留、これくらいは説明欲しいですね。ま、テレビはこんなものですけどね

2007年07月09日

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ウグイスと茶

今日購入した焼酎です。万膳酒造さんの「流鶯　黄麹」佐藤酒造さんの「佐藤　麦」黄色いウグイスの噂が、少し前から届いてました。今日無事捕獲してきました。もうお分かりと思いますが、流鶯黄は萬膳庵の原酒・３５度の芋焼酎で、年１回の限定物です。佐藤茶は麦焼酎で、一応は限定物のようです。ただ、今後結構な数量が出回るようで、芋の方のように、品薄にはならないみたいです。こちらはお試しの意味で小瓶、近々開けて兼八と比べてみたいと思います。どっちが好みかな今日はこれから晩酌開始です

2007年07月08日

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道満　地走り

今日は更新が遅くなりましたちょっと、愚痴りたい気持ちで、お酒がすすんでたので・・・。そんなことより、第７のギルドです「道満　地走り」王手門酒造さんの焼酎です。ラベルより、芋に黄金千貫、アルコール度数２９度とあります。ロックで飲もうと注いだ瞬間から、甘い香りがしました口に含むとかなり濃厚、甘い風味が広がります。銀滴など、ガツンとした焼酎のイメージもありますが、これは意外なほど口当たり良く飲めますねやっぱり美味しい焼酎ですねお湯割りもいけますが、暑さに負けてしまうかも。この時期は仕方ないですね今日は久耀貯蔵熟成を完飲、ちょっと飲みすぎなペースです。。。

2007年07月05日

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竈（かまど）

なんだか梅雨とはいえ、異常気象と言っても過言でない気象が続いてますね先ほども小田原で、観測史上最高の雨が降ったとか。どうなっちゃうんでしょうねそんな雨にも負けず、今日もギルドを飲んでますよさつま無双さんの「竈（かまど）」同蔵のギルド「もぐら」の３年熟成酒とか。ええ、まろやかさについては、もぐらより完全に上で、ストレートでも美味しいです蒸し暑いせいか、ロックは更にお湯割りでもいいですが、無濾過らしくやっぱりロックが好みですね。お湯は冷えてくると、甘味をより感じるようになります。この焼酎は文句なく美味しいですねそういえば、焼酎の会でも１、２を争う評判でした。ギルドに今のところはずれはありません。はずれがあると面白いんだけどギルドも開いてるのは残り１本。そろそろ次の焼酎も・・・。昨日は、瑞泉と幸せの響を完飲しました。現在開いてるのは２９本です。

2007年07月04日

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道満　八つ足

今夜は、ギルド第５弾です鹿児島酒造さんの「道満八つ足」焼酎の会でギルドを次々開封したとき、特に気になった焼酎です。本当は最後にしようと思いましたが、我慢できずに今日飲んじゃいましたロックで口に含むなりに予想通り・・・うま～～～いやはり狂いはなかった文句なしにツボにはまる焼酎です飲んだことがある方はわかるでしょう。櫻井古酒３号タンク忘れることのできない焼酎でした苦手な人は苦手な感じですよね。独特のクセです。セメダインも紙一重かもしれませんが、全然違う世界です。お湯割りも良い感じで美味しいですが、やっぱりロックかなこれは１升瓶再購入決定ですわかってます、万人受けはしないことを・・・。でもこうやって、人それぞれの好き銘柄を見つけられるのが、焼酎の面白いところですねこれらに近い風味の焼酎があれば、どうぞ教えてくださいませ～。

2007年07月03日

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届いた焼酎

今日の関東は、どこも梅雨らしい天気だったみたいですジメジメムシムシおまけに職場はクールビズ不快指数１２０で仕事を終え帰宅しました。一気に冷気にあたって復活しようと、エアコンのスイッチを入れたら・・・ポタポタ・・・て、エアコンから水漏れてるすぐさまバケツで受け、外のホースをみたら、案の定詰まってたお掃除したら、ドロッと・・・。なんとか治ったようですが、経過観察が必要ですね気を取り直して本題。届きました雨降師さんのキリバンで当選した賞品です村尾酒造さんの「薩摩茶屋」大海酒造さんの「伊佐や」伊佐やは初めての焼酎で、夏にぴったりの黄麹。薩摩茶屋は入手困難、冬のお湯割りで楽しみたい焼酎です予想した数字を忘れるくらい勘で予想していたので当たるとは思いませんでした。雨降師さん、ありがとうございましたこれからもよろしくお願いしますね

2007年07月02日

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今日の焼酎と・・・

今日購入した焼酎です。お馴染み、種子島酒造さんの「久耀　貯蔵熟成」今更説明はいらない一応スペックはと・・芋に白豊を使用して白麹で仕込み、３年から５年貯蔵した古酒を新酒にブレンドして出来上がります。歴史は、久耀７年古酒　　久耀　貯蔵古酒　　久耀　貯蔵古酒という歩みがあります。私のとっても好きな銘柄でもありますで、これが・・・こうなりました今年３つ目の梅酒です。何故久耀かというと、去年は富乃宝山の黄麹、今年は吉兆宝山と泡盛の黒麹ときたら、白麹もいかなきゃ駄目でしょう果たして味に違いが出るかはわかりませんが。。ともあれ壮大な企みを胸に抱きつつ(笑)今日も購入即消費でストックを減らすのであった今日はまだこの後に・・・。【芋焼酎】貯蔵古酒　久耀　25度　1800ml【種子島酒造】

2007年07月01日

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６月のまとめ

今日はとても暑い休日でしたそして休肝日です。早いもので、今日でちょうど今年も半分終わり。明日から７月で、夏本番ですね。一月ほど前に今年開けた新銘柄が２５銘柄と書きましたが、６月が終わってみると・・・３４銘柄ゆっくりいこうと言っておきながら、超ハイペースとなっています開栓中の在庫は３１本。７月はまずこれらを減らすようにしないとちなみに総本数は１３０本強と、こちらは変化がありません。需要と供給が釣り合ってます。でもこちらも減らしたいな～絵がないと寂しいので・・・実家で咲いたハイビスカスですハワイで買ってきてから、こんな花を付けるようになりました夏ですね～。

2007年06月30日

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もぐら

今日は夕方から雨でした空梅雨と言われてますが、不快指数は立派に梅雨ですねいつもなら実家に帰るところですが、雨がやむ早朝に戻ることにしました。ということで今日の晩酌は・・・ギルドの顔と言ってもいいであろうさつま無双さんの「もぐら」白麹・無濾過の焼酎で、木桶蒸留とか。木の香りはしませんが、無濾過というだけあり、しっかりした風味です。雑身もなく、芋がしっかり主張してきます。ロックでもお湯割りでも良いですね～この焼酎は１月もすると、もうひと化けする気がしますよ。ギルドって、いいですね～明日は釣りです。この週末は、良い釣りだと良いな

2007年06月29日

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楔

今夜も引き続き、ギルド焼酎です大海酒造さんのギルドの焼酎「楔（くさび）」連日美味しい焼酎がいただけて、ギルドを集めた甲斐がありました白麹の焼酎で芋は黄金千貫、ロックですっきりといただけますこの焼酎も、苦味や雑味などがありません。これだけでも気合の入れ方がわかりますねお湯割りはまったりと。濃い目が良い感じでしたやっぱりギルドは、お湯割で飲んだときのことも考えてるんですかねロックで美味しいが、狙いではない気がしますしね。昨日は吉兆宝山を完飲、現在の開いてる焼酎は３１本になりました。ギルドのネタがなくなる頃には、３０本は切っていると思いますよ

2007年06月28日

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道満斗羅

今日の晩酌は王手門酒造さんの「道満斗羅」です昨日に引き続きギルド系で、凸げんげん凸さんからの焼酎ですね～。王手門さんと言えば「銀滴」シリーズ。しっかりした焼酎を造る酒蔵さんですね。予想通り、ロックではしっかりした芋の風味、雑味もなくまったりといただけます今時な焼酎なら、ライトに仕上げるんでしょうね。でも重量感ある、すっきり飲める焼酎ですねお湯割りもそのまま、甘味が出て良い感じですねお湯割の方が好みかもしれません。２夜続き、まったりできる焼酎で幸せですね～

2007年06月27日

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あやかし福助

久しぶりに、お家でまったり晩酌ですギルド系焼酎、さつま無双さんの「あやかし福助」この焼酎は、luna_khanさんのキリプレで我が家にお越しくださった福助さまです。残念ながら、ラベルがちょっと痛みました剥がすの楽しみにしてたのに・・・。気を取り直して飲んでみると、ロックでとてもまろやか、落ち着いて飲める焼酎ですね口当たりよく、芋がいます。最近飲んでいたのは、辛口の部類か、芋がいなかったのねお湯では・・黒麹らしくしっかりしていて、美味しいですギルドの実力、凄いですこの後も続々アップしようと思いますが、新製品群よりギルドの方が上ですね。未だ未飲のギルドも、集めないといけなそうです。しゅう君ですさんもアップしてますが、梅酒の法的解釈が少し変わりました。朝から職場で情報が流れてました(笑)詳しくはこちらでお読みください。自家製果実酒、おすそわけは合法　政府が基準を明確化http://www.asahi.com/life/update/0626/TKY200706250401.htmlこれでおおっぴらに、飲み比べできます。職場内ですでに５品仕込まれてますから

2007年06月26日

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梅酒を漬けました

昨日の日記には書きませんでしたが、焼酎の会の時に梅酒を漬けました予定通り「吉兆宝山」「瑞泉古酒」です。瑞泉はそのまま飲んでもとても美味で、ちょっともったいない気もしまいたね。今年も去年と同じく、中身は等重量比で漬けました。浸透圧の力で、梅の果肉のエキスが、余すことなく抽出されるだろうという結論です。普通に考えても、劣化しにくいですしね。これから数ヵ月後が楽しみです今日購入した焼酎です。

2007年06月24日

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今日は焼酎の会です

これから始まります～。ので、今日は皆様のところへ、遊びにいけません明日に報告します～。今日はきっと楽しめることでしょう

2007年06月22日

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吉兆宝山

今日も明日の焼酎の会のために、お掃除にお片づけ。なんとか落ち着いてきましたが、ワンルームは逃げ場が無く辛いですね今日は新規にこれを開けました。お馴染み、西酒造さんの「吉兆宝山」在庫が２本あったので、去年の富乃宝山に続いて、今年の梅酒用に指定されました。結構期待してるんですよね～。梅酒は明日の焼酎の会で仕込む予定です。他に泡盛の梅酒も漬けます。出来上がりが楽しみですね今週末、実家の梅の実が収穫されてなければ、その梅で３番目の梅酒を仕込む予定です。この吉兆宝山は、詰め日が去年の１０月１０日になってます。あれ？味が戻ってる気がするんです。もちろん酷いときに比べてですが、雑味がなく、それなりに美味しいです。足りない部分は多いと思いますが、吉兆宝山を飲んで、富乃宝山と間違えたときよりは、かなり改善されてますね。できれば寝かせて味をみたいですが、今回は仕方ないですね～。

2007年06月21日

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お片づけ中

赤い指宿が空きました。それなりですが、リピートするほどでもないですね。で、新たに「酔蔵」を開けました。報告したいところですが・・。今週の金曜日は焼酎の会です。只今それに向けお掃除とお片づけ中落ち着いてから、報告しますね。と言っても、焼酎の会でも開けるので、いつになるんですかね飲み会の話もちらほら、消費は少なめになりそうですね。今日は仕事で良い発見があったので、これから少し祝杯ですあ、仕事なので、詳しくはかけませんから～。

2007年06月20日

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限定甕仙人・１ヶ月

限定甕仙人を開封してから、１ヶ月以上が経ちました。気付けばもう６月も後半ですね経過チェックということで、味の変化を確かめてみました。財政が苦しく、限定の原酒は無理なので、せめて最後まで変化を楽しもうと思いますで、感想ですが、見事に美味しいの一言です最近飲んでいた焼酎のせいもあるかもしれませんが、更にまろやかになってる感触ですロックもお湯割りも、アルコールの角は微塵も感じず、お湯割りや水割りは、甘さが引き立つ感じですね次があるなら、毎日飲んでも良い焼酎ですが、３日でなくなるのでチビチビ行かないと。。今日だけで１合、着実に別れが近づいてますねさあ、負けないくらい美味しい焼酎を、見つけるか仕入れるかしないといけませんね

2007年06月19日

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購入した焼酎

今日購入した焼酎です。白石酒造さんの「黒吉」芋に黄金千貫を使用し、一部古代黒米を麹に使用した焼酎です。この焼酎も木桶蒸留ですね以前にも飲んだことある焼酎です。いつでも買えますが、味を忘れたので・・・。小瓶もあるのですが、定価が異様に高いので、１升瓶で買いました。流石に小瓶で２０００円近いと・・・。これは新規開栓枠ではなく、余裕がでたら開けることにします。でも、相当先になりそうですけどね今日は１５時過ぎから、ダラダラと飲んでますよ～。

2007年06月17日

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愛子

明日は天気も良さそうなので、毎週恒例の釣りですでもその前に英気を養う意味でも、ちょこっと晩酌してから、実家へ帰ろうと思います。何にしようか悩んで、久しぶりに・・縁起もかついで・・・愛子さんで癒されました言うまでも無い焼酎ですね。久しぶりに飲んだので、埃かぶってましたよ味は変わりませんもう少し飲んだら、出発します。時間もないし、何のもうかな

2007年06月15日

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赤い指宿

ないな？が空いたので、新しい焼酎を開けていますド派手なハイビスカスがラベルの「赤い指宿」です。正直この蔵元の焼酎は、今まで２銘柄飲んで、悪い印象しかありません今回もドキドキしながら飲んでみたら・・・あれま、普通にさらりと入ります。ロックでアルコールが主張することも無く、すーっと入ります物足りないという意見も、聞こえてきそうですが。。お湯割りでは、ほんのわずかだけハードな方かなしっかりした飲み口で、普通に美味しいです結果として、普通に美味しく飲める焼酎と思います。ただ、レギュラー酒という感じでもないので、人によっては物足りないとか感じそうです。個人的には、同蔵のほかの銘柄より、数倍美味しくいただけたので、満足です【芋】赤い指宿25度1800ml

2007年06月14日

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届いた焼酎

今日届いた焼酎です高良酒造さんの「八幡　２５度」岩川醸造さんの「源太郎蔵」セットでお見えになりました狙ってましたよ、トリオからペアになる瞬間をしかも源太郎蔵は未飲なので、これまた良い組み合わせです。これで高良さんは八幡２５・八幡３５・田倉と揃ったので、飲み比べが出来るようになりました焼酎の会で一気に開栓の予定です。次回はギルドの会になる予定なんですが。本当はろかせずや古八幡も欲しいところですが・・・いつになるかわからないので、この辺で開けて、今後の動向を決めてしまいましょう。ちなみに今朝グッピーの稚魚が産まれてます。今回はなんと８４匹過去最高記録ですね。このうち１５匹ほどは、里子に出る予定です。結果、あと飼えても３０匹ほどの計算となりました

2007年06月13日

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瑞泉　熟成古酒

開けちゃいました瑞泉酒造さんの「瑞泉　熟成古酒」４３度の泡盛になります。貯蔵年数はわかりませんでした。梅酒用のため早めに開栓、味を見てみることにしました。着実に在庫も減ってますからね開栓直後、４３度だけあり、アルコール臭はあります。ロックで飲むと、始めのうちは、カァーときますでも冷えてくると、影を潜めて、まろやかな口当たりが現れますさらに水割りにすると、旨さが良くわかってきて、気分良いですねやはり古酒は旨いです梅酒にするのは失礼かもしれませんが、これも美味しい梅酒を求めるためです。４合ほどは楽しませてもらいましょうこの後は芋の消費を頑張る予定です。

2007年06月12日

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