途中経過
最初の梅酒を仕込んでから、約２ヶ月経ちました。今はこんな感じですよ・・・。 これは吉兆宝山で漬けた梅酒です。梅も一個以外は沈んで、良い感じですね～。なんで沈まないのガス溜まったかな～。良い感じなので飲んでみました。香りも良く、梅酒の味はしましたね。でも酸味がまだあり、味も一過性のもので、まだまだ修行が足りない感じですそれでも去年の富乃宝山梅酒レベルにはなりそうかなり楽しみですね～。繰り返しになりますが、我が家の梅酒は、梅：焼酎：糖＝１：１：１です。我が家の黄金比ですね～いや、焼酎の会員の支持もちゃんとあるんですよ～
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