献立上手への道

この日は、1年半共にパスタ教室で学んだお友達と「おさらい会」をした。
参加者は、はらっちょ・ツナ～・ﾋﾅﾏﾏです。

メニューはumaが決めたのですが、開催キッチンがuma家なので調理器具やキッチンの大きさの問題上を考慮し簡単なものばかりとなりました。

　「おさらい会」の献立
　・手打ち麺のカルボナーラ
　・レンズマメのスープ
　・ナスのマリネ
　・ルッコラと水菜のサラダ
　・りんごのコンポート


下ごしらえは事前にしておいたので、実際全員でしたのは麺だけ。
水加減が難しく、麺の具合を確かめ合う。
「少し堅いけどいっか？」

1年半習ってもまだまだプロには程遠い。
だけど、素人なりに美味しいものができました。
　　　　　

みんなとワイワイ出来た料理教室も、今日のおさらい会もいい思い出となりました。
「松本パスタの会」と命名し、各地で活動することを誓い合い、おさらい会は終了。
せっかく習ったんだから、どんどん作っていかなきゃね。
みんな元気で！　私もがんばるよ。