献立上手への道

　今夜の晩ご飯
　　　　　

　・弱フワフワ卵オムライス
　・野菜ゴロゴロポトフ
　・ジャガイモとキャベツのサラダ


先日、失敗したフワフワ卵。
皆様よりアドバイスを頂き、ご意見を総合して作りました。

卵　4個
バター　大さじ1弱
生クリーム　大さじ２弱（牛乳が切れていたので仕方なく）

ヒタスラひたすらグルグルかき混ぜ、フライパンあつあつにして、完璧！！
なはずでしたが・・・盛り付けの際に失敗

自分ので失敗したので、旦那の分は注意したのに、旦那の分のは斜めに卵がのってしまった。
修行あるのみですね。



本日のサラダ。
ジャガイモとキャベツのサラダですが、なかなかいけますね。

ジャガイモは茹でて皮を剥いて、小さめに切る。
キャベツ千切りとタマネギは少量の塩でもみもみし、水洗い。
ボールに、マヨネーズ・マスタード・酢・塩・胡椒を入れｍ野菜を混ぜるだけ。

キュウリよりも水っぽくならず、しゃきしゃきキャベツがよくあいます。
お試しアレ。