献立上手への道

　今夜の晩ご飯
　　　　　

　・ブロッコリーとチキンのマカロニグラタン
　・野菜たっぷりスープ
　・コールスローサラダ

寒くなると食べたくなるもの第三弾「グラタン」でございます。
（今までのおさらい：おでん→粕汁→グラタン）

ホワイトソースは適当な配分で手作りですが、最近安定した出来です。
目分量も作り続ければ自分のものになるのだ（笑）

オーブンから出した出来立てを熱々で頂くと、ホワイトソースがトッロトロになります。
いつも旦那の分をどうしよう、って悩む。
帰るコールをもらってからだと間に合わないし、かといって先に焼いてしまうと食べるころ
にはトロトロ感がなくなりおいしくない。

今回は途中まで焼いておいて、帰るコールが入ってから焼きなおしました。
ん～　やっぱ一気にしないと美味しくないどす。