献立上手への道

　今夜の晩ご飯

　　　　　

　・カリフォルニアロール
　・納豆巻き
　・ナスと鶏肉の揚げ浸し
　・お澄まし

前々からやってみたかった、カリフォルニアロールを作ってみました。
ご飯が外側なので、難しいだろうと予測し、心に余裕があるときにしか出来ないだろうということからなかなか実行に移せなかったのですが、、、

見た目、きれいでしょ？

でもよくみると、
　　　　　

巻きが甘いんですよ。食べてると、中身がホロリと出てしまいました。

作り方（巻き方）は、
　１、マキスにサランラップを敷き、寿司海苔→ご飯を薄く万遍なくのせる
　２、黒胡麻をハラハラふる
　３、海苔とラップの間に手のひらを入れ、上下ひっくり返す（ご飯側をラップにつける）
　４、レタス・アボガド・薄焼き卵・マヨネーズをのせ、巻き巻き。

最初は黒胡麻をつけずに作っていたのですが、胡麻をつけることによりラップにご飯が
あまりくっつかないことに気付き、黒胡麻は必須だと感じました。見た目もいいですし。

人に出すにはまだまだ修行が足りない感じなので、練習がいりますが、巻いたものを切らずに
サランラップに包んでおけば、作り置きができるので、お持て成しにはよいかと。