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2008.09.29
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れんこんとホタテの和え物

テーマ：今日の献立・今日の一品(165)
カテゴリ：和食献立
　今夜の一品

　　　　　9/29

　・れんこんとホタテの和え物

（材料）
　缶詰ほたてとその汁
　薄く切ったレンコン
　ごま油
　ポン酢
　黒胡麻

レンコンは薄く切って、酢水で茹でてザルに揚げておく。
ホタテはほぐし、そのお汁とごま油・ポン酢を混ぜ合わせ、れんこんとホタテを和える。

ホタテの缶詰が大サイズだったので、半分使用しました。
残り半分は次の日、大根を和えました。

困ったときの一品ですね。





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最終更新日  2008.10.26 19:23:17
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