献立上手への道

[松本・京都のランチ、ディナー] カテゴリの記事

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• お昼ごはん　～ナスの甘辛炒め丼～

  今朝、実父より野菜達が届いた。　もちろん父作のお野菜。ナス・ミニトマト・ししとう・キュウリ・ゴーヤーに母に頼んだ粉末ほんだしが入っていた。冷蔵庫はギューギューです。とりあえず、新鮮キューリとナスで浅漬けを作った。もちろん浅漬けのもとを使ってね。　さぁこの野菜たちを使ってお昼ごはんだ～★ナスの甘辛炒め丼・・・適当に作った。豚肉とにんにくを炒めてそこへナスを。砂糖、酒、醤油、豆板醤で味付け。★松茸のお吸い物・・・松茸が残っていたのでとりあえず一部をお吸い物に。明日残りを炊き込みにする予定。

  2005.07.17

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  お昼ごはん　～そうめんのチャンプル～

  今日は午後から真咲ママの家でおしゃべり会♪名古屋に転勤してしまったちゃこがコッチへ遊びに帰ってくるから～二人とも1歳と10ヶ月前後の赤ちゃんの居るママ。私は居ないけど・・・私の甥っ子達のおかげでそんじょそこらの人よりかはママ知識赤ちゃん知識があり？！なので、まったく問題なく入り込めてしまうのだ。はっはっは・・・　ちゃこがパステルのプリンが好きということで、プリン作ってしまいました！　　　　パステルの入れ物に入ったプリンをね～まぁ適当な料理しかできない私が作ったものなので、適当なプリンですが、パステルには変わりない？？？画像のは、先日食いしん坊達が買ってきてくれた”小山ぷりん”の入れ物を煮沸消毒して使用した。　これも見た目”小山ぷりん”である・・・今日のお昼ご飯★そうめんのチャンプル・・・ししとう、人参、ｷｬﾍﾞﾂ、ツナ缶を入れて塩胡椒としょうゆでほんのり味付けした。けっこういけたよ。★ナスのお澄まし・・・たまねぎ入り★温泉卵

  2005.07.16

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• お昼ごはん　～焼肉風うどん～

  今日は友達とお茶をする予定だったんだけど、友達が風邪らしくキャンセル(´_ゝ`)　　　ということで、お昼ご飯を食べてから3時間くらいお習字の練習をしていました。　習い始めて4ヶ月、まだ6級の腕前！？　先は永いです　はい。　1年で3級まで行くのが目標でがんばっております。さてはて、今日のお昼ご飯は　っと。★焼肉風うどん（仮名）・・・冷凍うどん、牛肉・セロリ・玉葱を出汁と焼肉のたれでほんのり味付けして乗せる昨日も書いたように貧血とあるので、ビタミンとたんぱく質をとれるよう考えてみた。　わりといけたのでびっくり。　お試しください　とは言えないくらい未完成品なので　これからどんどん手を加えていくつもりです～

  2005.06.21

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• お昼ごはん　～焼きうどん　キムチ味～

  冷凍うどんマニア？な私が作った準新作です。冷凍うどんでよくやるのは　”焼きうどん””カレーうどん”ですが　ぜひこれも試してもらいたい1品となりそう、そして私もリピートしちゃう勢いです（u_u、）さて、今日の”焼きうどんキムチ味～の作り方！！！１：具材を用意・・・ベーコン（豚肉がベスト　でもベーコンもGOODだった）、キャベツ、玉葱、あれば何でも２：フライパンに油入れて、ベーコン玉葱を炒め、凍ったままのうどんを1度水に潜らせそのまま投入し、その上にキャベツを乗せ料理酒をドボドボし、蓋をしてほっておく３：グツグツという音が消えたかな？というころに具材とうどんを混ぜ合わせ中華だしとキムチの素（瓶に入ったものを常備している　便利です）を入れ混ぜ合わせ完成４：皿に盛り付け、上に粉チーズを振ってたべる。あれば薬味ねぎをトッピングしてもGOODでしょう。さぁ　あなたも作ってみて！！

  2005.06.19

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• お昼ごはん　～サラダ冷凍うどん～

  今日は旦那がゴルフに行っているので、一人昼ごはんです。昨日、バイトの皆さんで喫茶店でご飯を食べたのですが、その際私の向かいに座っていたツナちゃんが食べていたのを真似て作ってみた。　喫茶店では　大根や貝割れ　が乗っていたのですが、無かったので適当に。★適当サラダうどん・・・水菜、レタス、ささ身、トマト　＆　韓国のりあと20分もすれば、パンができます♪　うふふふふ

  2005.06.18

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• お昼ごはん　～カレー冷凍うどん～

  のろのろした一日だったな～午前7時過ぎに旦那様出勤で見送り、のろのろ朝食。その後宅急便が届き（朝8時半にきた）開封する。明日義理父の誕生日だから、扇子を2本買った。もう一本は実父の父の日用。ついでついで。義理父の誕生日と先日の母の日、来月の父の日と義理母の誕生日を全部ひっくるめて、午後宅急便で送った・・・　まとめすぎ！？ともあれ、イベント続きの５，６月をすべて乗り切った　という達成感！うふふふふおっとあたしの一日を書いてる途中であったわ。宅急便を受け取ってから2度寝。起きたら11時半だった。　急いで洗濯物を干して、なぜか（？）昼食。大好きな冷凍うどんサマを使って、カレーうどん♪出汁を作ってうどんをポイっとして、卵をポンとして、ネギパッパ。残り物のカレーを投入。　　以上。　おいしかった。3時までボ～っとして、あわてて掃除。4時半になって、きゃ～っとなってクリーニング屋へ行き、義理父宛の宅急便を出し、スーパーへ買い物。なんてだらだらした　一日だったんだろう。。。。。

  2005.05.13

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