献立上手への道

[晩ご飯] カテゴリの記事

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  ハッシュドビーフ

  旦那はまだ帰らぬ。　今日は遅いとのことだ。バイトから帰って、ポテチをぽりぽりのTEAタイム。夕食までのあいだなにをしているの？と疑問だろう。子育てママたちにとってはうらやましいだろう・・・確かに実姉（5歳+2歳10ヶ月×2）からは羨ましがられる。暇な時、私はだいたいネットで料理レシピを検索している。常に食べることを考えている自分がやばいと思う。私の叔母は太い。　実母の姉なのだが、かなり太い。ちなみに実母も実姉も細い。私はきっと叔母に似る。　そう思う。さておき、私がよくいく検索ページは♪http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.htmlほかにもいろいろ行くけどね。　今冷蔵庫にあるものでこの数日どういうものを作るか？をゆっくり考えるのが私の生きがいなのかもしれない・・・ちなみに近々これを作ってみる予定。おいしいのかな？http://www.yamasa.com/mama/recipe/month/0902.html（リンクしてません）さて、今夜の晩ご飯★ハッシュドビーフ・・・ココットロンドで昨晩から煮込んでおいた。普通のルーに隠し味として？日本酒（ワインがない）・ウスターソース・トマトピューレ・バター・ココアが入っている。おいしくできました。★にんじんご飯・・・にんじんを摺って炊きました。離乳食みたいだね。★玉ねぎとニンニクのコンソメスープ・・・オニオンスープほど炒めていないただのコンソメスープ★インゲン胡麻和え・・・昨日作っておいた★サツマイモのサラダさぁ明日は、冷しゃぶかオムライスってとこかな～　どっちにしよかな～

  2005.08.24

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  青梗菜と肉団子のスープ

  ビュービュー風の強い一日だった。　ここ松○市はいつも風が強い。ベランダに洗濯物を干すとき、かなり注意しないと吹っ飛んで行ったり落っこちてたりする。私なりの工夫？で、ハンガーに干すものは、お隣に干しているもの同士の袖を洗濯バサミでとめておく。こうすればお互い助け合ってくれるからだ。とはいえ、風のおかげで涼しい夏をすごせるのはいいんだけどね～昨晩の一人ご飯です。★そうめん★じゃがいもの昆布茶和え・・・先日花マルでやってた。うまいのでお勧め。《じゃが芋は千切りにして茹でる→塩コショウ昆布茶で味付け。私はネギをトッピングしてみた》★しし唐の甘辛いため★アジのちくわ・・・あんまいおいしくなかったそして、今晩の晩ご飯★青梗菜と肉団子のスープ・・・鶏肉団子・青梗菜・えのき・里芋・ザーサイ・白ネギ。野菜は油で炒め鶏がらスープ塩コショウする。★焼き魚★サラダお盆中、お魚ばかりだけど暴食したので、体内洗浄！のつもりで献立ました。　献立的には◎です。明日はハッシュドビーフ・インゲン胡麻和え。すでに作りました。が？献立が変ですね・・・　　

  2005.08.23

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  晩ご飯　～ベーコントマトパスタ　アンチョビ入り～

  昨日はバイトの友達と海へ行った。実家を離れ、松○市に住み、まさか友達と海に行けるなんて・・信じられぬ～女子4人（26歳独身・27歳嫁・29歳嫁・34歳独身）平均年齢29歳というギャルという呼び名をしてはならないメンツで行きました。そのメンツで目的は？！皆さん野蛮なことを考えたんじゃ～あ～りませんか～？？うふふ。あたしたちの目的は”食”であります。私が兼ねてから「うまいうまい　一番うまい」と周りに言い続け、もちろん私以外も「うまい」と言われている店　回転寿司”きときと寿司”へ行ってたらふく食べるってのが　目的。新しく新潟県糸魚川に店ができたということを聞きつけ、今回の話が盛り上がったのだ。私は”きときと”4度目。ほかは0度目。100円の寿司ではなく、100～1000円という幅のある回転すし屋。富山県が本場だとか。ここ松○市にはうまい回転寿司屋がない。回転寿司好きな私にとって”きときと”は天に昇るほどおいしいと感じる。（ちなみに大阪では”くら”が好きだった。南大阪地区で”くら”派と”アキンド”派にわかれるだろう）海＆寿司で癒され、楽しい1日だった。　もちろん妻のみ贅沢をしてはいけないと思い、旦那にもお持ち帰り寿司をしましたわよ。さてさて今夜の晩ご飯★ベーコントマトパスタ・・・今回初めてアンチョビソースとやらを購入し、少し入れてみた。少し入れるだけでおいしいのね～　トマトソースは手作りしておいたものです。★コーンのコンソメスープ・・・玉葱・人参をバターで炒め、コンソメスープとコーンを加え、パルメザンチーズを入れました。★山芋のツナサラダ・・・定番メニュー。山芋はレンジでチン。インゲン・ツナ・微塵玉葱・酢・しょうゆ・マスタード・マヨが入ってます。★ブロッコリーとゆで卵うちも来週月曜夜から旦那の実家へ帰る。冷蔵庫の中身を減らしていかなければ・・・卵がたくさんあるから、金曜日はプリンか茶碗蒸しだな！ちなみに明日は夜9時までバイトなので、もう夕食を仕込み済み。肉じゃがと青梗菜の煮びたし～朝にお米を洗って、仕掛けて、お味噌汁の材料を切ってゆでて出かけます～

  2005.08.10

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  晩ご飯　～簡単酢豚風　酢鳥？！～

  今日は午前中からバロンちゃんの家に集まり、3人でパン作り。実家の父が作ったとうもろこし（7/8参照）を冷凍しておいたので、それで兼ねてから企画していたコーンパン作りでした。結局コーンパン・コロッケパン・コーヒーロールの3種を、ほっとんどバロンちゃんが作ってくれた。　やっぱ師匠！うまいです～　敬礼！！！デジカメを持っていきわすれ、携帯画像です。おやつはカキ氷。バロンちゃんちにはいろんなマシーンがあって、これはドラエ○んの自動カキ氷器で作ってくれた。久しぶりでおいしかった～さてさて、今夜の晩ご飯。★簡単酢鳥・・・このネーミングでいいのか？　　　　　　　　野菜たちに片栗粉をまぶし、大目のごま油で炒め、ふたして中まで火を通す→野菜たち避難させる→フライパンに再度ごま油をたっぷりいれ片栗粉をまぶした鶏肉を炒める→酢豚ソース（はちみつと砂糖・ケチャップ・酢・しょうゆ）で肉を絡め、避難していた野菜たちを投入。はちみつがお肉を柔らかくしてくれます。★きゅうりとしらすのサラダ・・・自作ニンニクドレッシングで★山芋の短冊★味噌汁酢鳥以外は手抜き。冷蔵庫にあるものでなんとか乗り切りたくて・・・こんなことをするからたいしたものが作れなくて、旦那が副菜を残すのだ。はぁ。土日共に夕立があったので、今日も来るだろうと予想して早めに帰ってきたのに、パラパラとしか降らなかった～雨の臭いがしてたのに～　（雨が降る前の臭い、わかるかな？）

  2005.08.08

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• 晩ご飯　～あんかけ焼きそば～

  今夜の晩ご飯は昨夜に引き続きキーマカレーのつもりだった。でも・・・私が料理をしなかった数日間に、出番がなかったものがもうひとつ残っていて、今日はそれを消化することにした。今日の晩ご飯★あんかけ焼きそば・・・出番待ちしてた焼きそばを使用。彩りでシソをのせました。★ひじきと枝豆の和え物・・・定番もの★わかめの味噌汁あんまりやる気のない夕食だわ。　9時近くなってきたし、旦那は今日も残業かしら～なんて思いながら、画像を撮り、ご飯を食べてたら～　ピロロロリン　←電話の音「ごめん、今日は明日の祭りの前夜祭ってことで皆で飲みにいってくる」はいはい。どうぞどうぞ。何が前夜祭だよ！　ふ～んだ。日曜日に食べさせてやる。。。。ここで祭りについて説明しよう。明日は1年に一度の松○市のBIGイベント”ぼんぼん”というお祭りの日。阿波踊りみたいにグループが連になって、同じ衣装をまとい、同じ踊りを繰り返し練り歩く　というもの。うちの旦那の会社も連として参加するので、友達を呼んだり、取引先を招いたりして、連の人数を増やし60人くらいになったらしい。私ももちろん人数の一人。　がんばって？楽しんできます。暑い夜になりそうだわ・・・そして明日はきっと外食。　だから今晩の”あんかけ”は日曜日に回るのよ。ふふふふふ

  2005.08.05

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• 晩ご飯　～キーマカレー～

  今バイトの中でマンガが回っている。有名マンガ「花より団○」だ。高校か大学のときだったかな？友達から回ってきてて、22巻くらいまでは読んだ記憶がある。今日は12～18巻を借りてきた。バイトから帰って7時から9時までもくもくと読んでしまったわたし。　ひぇえぇぇぇぇぇ～急いでご飯つくらなきゃ！危ね～危ね～　さて今夜の晩ご飯。★キーマカレー・・・昨夜から煮込んであった。ピーマン・パプリカ・ししとう・人参・玉ねぎ・挽肉・トマトピューレ入り。★キューリと人参・寒天のサラダ★お味噌汁私は夏バテなのか？食欲がなくヨーグルトだけ。まぁ9時過ぎたしね～あ？？気づいた人いるかしら？私がカレーばかり作っていることを？インド人並に毎週食べているようだ。

  2005.08.04

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  晩ご飯　～肉巻き・梅シソご飯～　＆お好み焼き・タコス

  久々の献立アップだ。　今日は冷蔵庫の中で腐りかけていたものたち（腐ってないけど）を処理した。数日放置するだけで、野菜たちが悲鳴を上げていた。かわいそうに・・・今夜の晩ご飯★肉巻き・・・豚肉ににんじんとインゲンを巻いただけ★ゴーヤーチャンプル・・・父作ゴーヤーで。味付けはオイスターソース・醤油・ごま油など★焼きなす・・・父作ナスを自作シソドレッシングで★梅シソご飯・・・梅肉・酒・塩・昆布茶でご飯を炊き、炊き上がってからシソを加えた。とっぴんぐにオクラ。オクラもシソも父作。★味噌汁父作野菜が大活躍。さて、落ち込んでいた数日の夕食もかわいそう（作ったのにボクら乗せてくれないのか！！と怒っているように思えるから）だから載せます。7/28　★お好み焼き　★かぼちゃの甘煮　★なめこの味噌汁　★キムチ浅漬け7/30　★メキシカンタコス・・・yokoがくれたタコスキットを使用　★豆腐とオクラのサラダ　★かぼちゃのスープ　★焼きなすでした。　うちの旦那はタコスが大好き。私がへこんでいて迷惑をかけたからこの日はとっておきを作りました。　ごめんね～だんな～明日用にキーマカレーを作りました。だって父作ピーマンとシシトウさまが出番を待っていたから。シシトウも種を取って、ピーマン代わりに入れちゃった～　もちのろんで、オレンジのクルゼちゃん使用です。

  2005.08.03

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• 晩ご飯　～牛肉とニンニクの芽の炒め物～

  今日はお肉屋さんで、すでに牛とニンニクの芽（パプリカ入り）が和えられているものを買ってきた。国産牛じゃなく、オーストレィリア産。ほんとは特価のサーロインステーキを買いにいったんだけど、目移りした。旦那としてはステーキがよかったかもしれない。でも買わなかったあたしの心境は・・・　たぶん～　付け合せを作るのが面倒だったからだ。ステーキにすると、（「ロイホ」のセットを想像する）○ジャガイモ蒸かしたの○にんじんグラッセ+アスパラ添えて○サラダが必要になる。ってことで却下でした。チャンチャン。今夜の晩ご飯★牛肉とニンニクの芽の炒め物・・・父作シシトウもプラス。もやしをお酒で蒸して下敷きにしました。★かぼちゃの甘煮・・・母の味に近いものができました。完璧～★大根のサラダ・・・昨夜の残り★もやしの和え物・・・昨夜の残り★あさりの味噌汁・・・昨夜の残り残り物だらけの、やる気のない献立でした。献立uma度は　０　じゃ・・・明日は夜９時までバイト。　なため、夕食作りの傍ら、お好み焼きの材料を刻んでおりました。　もうボールに入れてあとは明日卵ポチョで焼くだけ～　らくちんプ～だぜフォ～！！

  2005.07.27

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• 晩ご飯　～野菜カレー～

  予告どおり？　”家族かもしれないT氏”がいらっしゃいました。３人での晩ご飯です。★野菜カレー・・・数日前作ったラタトゥーユにカレー粉を入れ、ジャガイモを足しました。濃厚で美味しかった（T氏は「店に出せば？」と大げさに褒めてくれました）。ご飯にはガーリックバターを乗せました。★大根とカニカマのサラダ・・・大根・カニカマ・胡瓜を[ﾏﾖ・練りゴマ・ごま油・サラダ油・塩]で合えた物。美味しかった。★モヤシの和え物・・・もやし・ネギを[黒酢・ごま油・しょうゆ]で合えた定番メニュー★アサリの味噌汁・・・三つ葉入り★浅漬けとらっきょう★デザート・・・スイカとみかんとバナナのフルーツポンチ+寒天入りさて、サラダで使用した”練りゴマ”は「クオカ」で買ったもの。ゴマなのにサラっとしてて、でもしっかりゴマの味がして、使いやすかった。リピートしちゃうかも～　あら？ふと考えると・・・　お肉無しの献立でした。確か日曜日もお肉無し！！　旦那はきっとお肉が食べたいはず。明日はお肉にしなきゃ～　　

  2005.07.26

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• 晩ご飯　～ラタトゥーユ～

  見てしまった・・・　朝の5時まで、○ジテレビ　25時間TVの「恋のカマ騒ぎ」を。毎回これだけは見逃さないアタシ。　「恋のから騒ぎ」のパロディでお笑い芸人達が女装して出てくるの。特に好きなのは、極楽の加藤と雨上がりの宮迫。　たまらない～旦那はお先に寝ていました（飲みがあり泥酔していたので）が、隣の部屋でクスクス笑いながら見てたら外が明るくなってた。　私は深夜番組わりと好きで、「給与明細」（TV東）や　「ガキの使い」（日TV）、「プッスマ」（TV朝）、「ニューデザインパラダイス」（ﾌｼﾞ・谷原章介出てる）、ほいで大体毎日みている「WBS　ﾜｰﾙﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈｽｻﾃﾗｲﾄ」（TV東）。さておき、今夜の晩ご飯★ラタトューユ・・・自家製バジルをのせた。さっぱりしてて美味しかった。★あさりの酒蒸し・・・七味をふって★大根ときゅうりのサラダ・・・わさびドレッシング（本わさび・醤油・サラダ油・酢）で。★スイカあまりにもさっぱりしすぎてて、旦那には物足りなかった様子。献立的にはいい気がするな～《評価》献立uma度４

  2005.07.24

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  晩ご飯　～焼きそば～　+今日の梅干しサマ

  夕方”家族かもしれないT氏”（数日前参照）がスイカを届けてくれた。とてもデカイスイカサマ。　ありがとう！T氏～今日の晩ご飯★ソース焼きそば・・・普通の具材にシメジをプラス。麺は”これでもか！”ってくらいレンジで蒸しました。旦那のには卵をプラス。★味噌汁★白ご飯★スイカ今日は夜ちょっと出掛けてたので簡単晩ご飯でしたが、旦那は大喜びで2人前をタイラゲました。さて、久々の”今日の梅さま”です。何人かの方々に「梅はどおなった？」と声を頂き、思い出したように今日動かしました。この立派なザルは、バロンちゃんからお借りしたものです。「ザルが無くって～」って話をしたら貸してくれました。　ありが～この状態で三日三晩干すとのこと。虫さんとか来ないかな・・・心配です。

  2005.07.22

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• 晩ご飯　～揚げだし豆腐～

  4日連続バイトが終わった・・　疲れた～いつもは週2日か3日しか働かないからね。買い物をして帰ってきてソファ（今週18日に届いたばかりの新品。お披露目は後日）に座ってコーヒーをすすりながらテレビを見る。とっても幸せだ～ソファが届いてから座る暇が無かったからね。。。皆さんの幸せな瞬間ってなに？？　私はやっぱコーヒー飲んでるときだな～今夜の晩ご飯★揚げだし豆腐・・・父作ししとう・ナスを共に揚げました★切干大根のオムレツ風・・・初レシピ。食物繊維たっぷりの切干をみじん切りし、ごま油・砂糖・醤油でほんのり味付けしたところへ、卵を入れる。キムチの素を乗せました。旦那はおいしかったと言っている。★ぶりの煮物・・・昨夜の残りをほぐしただけ★浅漬け★味噌汁・・・三つ葉をトッピング物足りない夕食だったかもしれない。でも食後は昨夜食べれなかった「イタトマ」ケーキを食べました。洋ナシのケーキとプリンのケーキを食べましたが・・・あんまり？かも。やっぱカボチャのケーキが食べたいな～　

  2005.07.21

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• 晩ご飯　～ブリの煮物～

  今日は結婚記念日？？　だと思う。先日も書いたけど、どっちかよくわからない。　さて、今夜の晩ご飯★ブリの煮物・・・カマなんて料理したことないから”ぶり大根風”にしてみた。大根を入れたら量が多くなるからやめた。★白和え・・・私の好物★トマトと卵の炒め物・・・リピート品。卵にお酒、胡椒、酒を入れて卵と炒めただけ。うまいです。★浅漬け★お味噌汁私は全国チェーンの「イタトマ」（ｲﾀﾘｱﾝﾄﾏﾄjr）のかぼちゃのケーキが好きだ。転勤してから数ヶ月、一人喫茶店をよくしていて、いっつもかぼちゃのケーキとアイスコーヒーを飲んでいた。安くてうまいんだもん～当時の一人喫茶店の予算は500円までって決めてて、ここのは４７６円くらいだった。週1回だけど贅沢してた。今日は記念日？だから、っていうか久々食べたくなってかぼちゃのケーキを買いに行った、ら～売り切れてて、仕方なくほかのものを買いました。でも食後、食べようと思ったら、二人ともお腹いっぱいで食べれませんでした。乾杯もケーキも無しです。また来年～

  2005.07.20

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• 晩ご飯　～おもてなしパート２？まぐろ中落ち丼～

  もう家族かもしれないT氏をお招きしての晩ご飯です。今日は朝8：30からバイト。私のバイトは立ちっぱだからフルタイムだとかなりぐったりする。帰ってから、洗濯して掃除機掛けて、ご飯作り。今日の晩ご飯★まぐろの中落ち丼・・・シソが売ってなくて三つ葉と貝割れで対応。中落ちはスプーンでこそぎました。手が臭い。生わさびで。★高野豆腐・・・干ししいたけ入り★ゴーヤーチャンプル・・・父作のゴーヤ。豆腐、卵、豚肉入り★浅漬け★味噌汁旦那とT氏は10時過ぎに帰ってきた。二人いっぺんに帰ってくるので家族みたいだわ。食後はアイスクリームを食べました。

  2005.07.19

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• 晩ご飯　～おもてなし？金目鯛～

  えっと　ここ連日ハードだっためにブログさぼっちゃいました。この日は海の日で祝日。いちお～結婚記念日ってやつです。私たちが入籍した時は海の日が20日だった。その翌年ハッピーマンデイになってしまって、変動結婚記念日となった。　記念日といっても私は昼からバイトだったし、何をすることもなく？会社の先輩（1階に住むT氏）をお招きすることに・・・というのも、日曜日に大量のお魚をT氏から頂いたから。・金目鯛の干したやつ・・・3枚（両手の大きさのものが3枚）・アジの開き・・・10枚（片手サイズ）・マグロの中落ち・・・300グラムくらい・○○？のカマ・・・たぶんブリ・マグロ刺身・・・400グラムくらいこれだけ頂いちゃうと”おもてなし”しよう！となるでしょ？？？さて、今夜の晩ご飯★金目鯛の開き・・・半身づつ★サラダ・・・ミニトマト（父作）、キュウリ、ツナ、チーズ入り★焼きなす・・・昨夜つくり置きしといたやつ★しし唐の甘煮★浅漬け★マグロの刺身★松茸ご飯★寒天のお味噌汁★ビールたいしたものは作ってないけど・・・　バイトから帰り1時間後には食べていた。作るのはやいよね～

  2005.07.18

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  晩ご飯　～トマトの冷製パスタ～

  今日は昼からお買い物に行った。　旦那はスタ○でコーヒーが飲みたかったらしいんだけど、私たしは３１（サーティー○ン）でアイスが食べたかった。結局私が勝利！！　（これでうちの力加減がわかってしまいそう？？）「シングルコーンでラムレーズン」　旦那も同じものを選んでいた。　ちゃうのも食べたかったのに～昔会社員時代、仕事をがんばったらハーゲンダッ○でラムレーズンを食べていた。（一人でも立ち寄って食べてた）さらにがんばった日には”ホイッププラス”という注文をしていた。もちろんいつもラムレーズン。　寂しいことに松本にはダッツショップがない。さみし～な～そんなおやつを食べてしまった為に、帰ってきたらご飯を作るのが面倒くさくって、7時半くらいまでダラダラしてた。でも冷蔵庫には山盛り野菜がいらっしゃるし、ってことで・焼きナス・玉ねぎみじん切り　（1週間前父が送ってくれた玉ねぎ使用）冷凍する。・トマトソース　（玉ねぎたっぷり）を保存用に作った。　これで当分？ピンチの時はしのげるはず。今夜の晩ご飯★トマトの冷製パスタ・・・今育てているバジルを使用。★焼きナス★スティックキューリ面倒くさいくせに、いつもなら作らない冷製パスタなんか作っちゃった。作るのは2回目だけど、いつも薄い味付けになってしまう。男の料理しかできない私には、手間がかかりすぎなパスタであると思う。

  2005.07.17

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  晩ご飯　～梅肉入りとんかつ～

  旦那は今日も会社。最近忙しくって、帰りが12時過ぎることもある。そんな中私は気ままに遊ばせていただいている。謝謝～さて今夜の晩ご飯★梅肉入りとんかつ・・挟んだだけ★大豆の昆布煮・・・生協の缶詰使用★タラとジャガイモのサラダ・・・ほうれん草入り。ごま油、醤油、生姜、酢で合えたもの★ナスの味噌汁★わさび茶漬け・・・先日わさび園で買ってきたわさびを使用。のり・おかきをトッピング食後は旦那の趣味？　DJ活動を横の”DJブース”で行っている。「1枚7000円のレコード」だとか「これいけてるよ」とか言って楽しそうにしています。　学生時代CLUBで3年間DJ活動をしていたとか。この家には旦那のレコード達が1000枚ほどある。レコード達にリビングを占領されている。はっきり言ってDJブースもレコードも邪魔。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これさえなければ・・・(´_ゝ`)まぁ旦那の資産だそうなので仕方がないわ。

  2005.07.16

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• 晩ご飯　～春巻・小山ぷりん～

  おととい作った春巻きがまだ残っていて、今日も春巻き。旦那は春巻きが大好きだから、何日たべてもいいらしいからラッキー（u_u、）今日の献立★春巻・・・おとといの残りもの★水菜の煮びたし・・うす揚げ入り★ほうれん草とにんじんの胡麻和え★ナスの味噌汁★温泉卵・・少し固めのができちゃいました　失敗だ～★スティックキューリ・・・残り物　ミソマヨで。画像のプリンは食いしん坊達がお土産に買ってきてくれたもの。ちょ～ウマです。とろけるおいしさです。　兵庫県三田市の「パティシエ　エス　コヤマ」っていう店で1本262円だそうだ。一日限定700本が売り切れるほどだとか。関西の毎日放送の”ちちんぷいぷ○”っていう番組でも紹介されてたらしい。私はぷいぷ○のキャラが好きです。ちなみにココ松本では映りませんが・・・取り寄せできるならしたい　くらいおいしかった。ありがとう！！

  2005.07.14

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• 晩ご飯　～みんなで作った春巻～

  今日も食いしん坊達と松本近辺を散策。11:30　穂高町「フレンチレストラン ラート・ドゥ・ラ・サヴール 」でランチ。食いしん坊Ｉは鴨肉を、umapkoとＯは牛ほほ肉をメインで選びました。とろけるお肉をひっさびさに堪能♪ニセセロリのスープはセロリ嫌いのＩでもＯＫでうま～。デザートはルバーブのムース？で甘さを控えめでGOOD。最後は自家製ハーブでティを入れてもらいました。　あれで2000円ってのは安い・・　2時間半居座りました。14:30　八面大王足湯でくつろいだ後（無料）、アートヒルズというガラス細工販売展示しているお店へ。キラキラしているものたちに魅了？されたのか1時間くらい堪能。クレープ屋を発見するものの断念。めずらしいがまだ満腹。15:30　大王わさび園。わさびソフトクリームとわさびコロッケを堪能、もう食べれる私達。コロッケのほうがおいしかったらしい。わさびをお土産に買いました。16:30　私のあいまいな？記憶で白鳥にあえるところへ行ってみる。”白鳥湖”という標識に従いクネクネ行ってみたものの、たどり着いたのは濁流（連日の雨で）の川。どこにいるのか？？17:30　美ヶ原温泉の日帰り湯”白糸の湯”へ。入浴料300円。普通の銭湯みたいだった、リピートはしないかも。19:30　帰宅し夕食作り今夜の晩ご飯は★春巻・・・春雨が若干多かったけどおいしかった～　久しぶりに作ったけどうまいわやっぱ。20本作りました。★スティックきゅーり・・・ミソマヨで★セロリとイカクンの和え物・・・Ｉさんのセロリ克服のためにumapkoが愛を込めて作った定番の一品。★水菜とトマトのサラダ・・父のとうもろこしをトッピング★味噌汁夕食後旦那に呼ばれ、夜の松本をフラついてみた。最近できた屋台村みたいなところで１杯飲みました。　

  2005.07.12

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• 晩ご飯　～ポトフ・コッペパン～

  今日昼　大阪から友達二人（食いしん坊）が来た。つい5月にあったばかりだけど、すっごい久しぶりみたいでうれしかった♪お昼は”Ryoga”で煮干ラーメンを食べ、その後美ヶ原高原へ。。。1時間かけて山道をドライブしたのに　雨～　残念！！でも？いさぎよかった。というのも、高原の山小屋でチーズケーキを食べたから。　そう、食いしん坊な私たちはおいしいものを食べられたからそれでいいのだ。うんうん。その後美ヶ原高原を下り、扉温泉の日帰り湯”檜の湯”へ立ち寄り今日は終了。今夜の夕食はみんなで作りました。★ポトフ・・・umapko★焼きなす・・・umapko★丸ごとトマト・・・食いしん坊Iさん（ソースはナンプラー、ごま油、酢）このソース使えます！うまい。★きゅうりのキムチ浅漬け・・・食いしん坊Ｉさん★焼きなすのしょうが・・・食いしん坊Ｏさん（すっただけ）★デザート・・・マンゴー＆モモ明日の朝食用のパンは朝作っておきました。ＮＨＫ出版「パーフェクトパン」コッペパンより。いつも発酵時間が長すぎるので今日は短くしたところ、ふんわり？できた気がします。　腕があがったかな？　バロンちゃんのおかげ～

  2005.07.11

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• 晩ご飯　～冷しゃぶ～

  旦那とちょっと喧嘩して、っていうか私が言いすぎて・・・夕方3時くらいからお話していません。　ご飯も別々に食べた。（時間差ってことね）しょ～もないことだけど、言い過ぎてしまう私。はぁ。でも誤るのが苦手な私。ん～。まぁいっか～ってパソコンいらっている私。おお～。今夜の晩ご飯は★冷しゃぶ・・・実父のプチトマト・レタス・大根おろし・ピリ辛ポン酢★ししとうの甘辛炒め・・・実父作”あまなが”という品種★寒天の味噌汁・・・便秘解消、たまねぎ★いかめし・・・お土産でもらった明日大阪から友達二人が泊まりに来る。雨続きだから行きたい場所にもいけないよ～　あ～ん。でも友達二人も”食いしん坊”さんだから、おいしいもの食べれればイイ～っていいそうだわ。昼過ぎに着くらしいから、午前中はお習字とパン作りで大忙しよ！！・・・旦那はご機嫌治してくれるかしら？え？誤れって？やだ～　むり～　

  2005.07.10

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• 晩ご飯　～ナポリタン～

  うちの実母はナポリタンにはうるさかった。休日の昼食がナポリタンとなると、ナポリタンにさらにうるさい父のために、一人用の鉄板が出てきて炒め、父がそのままそれで食べていた。　あの鉄板を使うと、おいしいらしい。炒め具合が最高だったようだ。　ちなみに父以外はフライパンでマトメテ作ったナポリタンを食べた。さて、今晩はナポリタン。今日は仕事が朝8時半～夜6時までだったため、かなりぐったりしてたから・・・　簡単ナポリタンに。★ナポリタン・・・ケチャップ以外に粉末コンソメ、ウスターソースで味付。★クラムチャウダー・・・愛用かんてんパパの粉末もの。1杯100円もする。（8袋入り）★きゅうりスティック・・・ミソマヨのソースで★マンゴー・・・先日の頂き物ゴルフから帰った旦那は、5000円の商品券をGETして帰ってきた。よくやった！！5位という平社員としてはなかなかのスコアだったようだ。練習もしてないのになんでやろな？商品券を私にくれる　ってうれしそうに言ったけど、断った。それで靴を買うのよ・・・あなたのね。夏場足が臭くなるから、靴を1日おきに替えないといけないからね。うちの旦那はやさしいよ、自分でこっそり使えばいいのに、申告するんだもん。私なら内緒にするな～わっはっは　

  2005.07.09

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• 晩ご飯　～鮭西京漬･なすの豚肉あんかけ～

  今日は朝晴れてたのに昼から雨。　でも日ごろの行いがいいのか？バイト行き帰りは雨に降られなかった。さすが　あたし。帰りにバーゲン中のパルコに引き寄せられ寄り道し、買ってしまった・・洋服を。びんぼ～なのに買っちゃった。買ったといってもトップス２着で5000円。30％ＯＦＦだったんだも～ん。知ってる？ここ長野県って湿気がないのよ、ほとんど。実家大阪はお盆の間ムシムシして最悪だった。むいむいさんの気持ちがよくわかる。　でっも～ここの夏はさいこ～。さてさて、今夜の晩ご飯★鮭西京漬け・・生協の冷凍　添え物トマト★なすの豚肉あんかけ・・・フライパンでナスを焼き、別でだし汁・しょうゆみりんへ豚肉入れてとろみをつけ、ナスにかけて黒こしょうをふる。これもリピートの料理。お勧めです。　ちなみにうちは二人家族でナス４本使いました。★簡単酢の物・・・きゅうりと錦糸玉子★味噌汁《評価》難易度２・献立uma度５　　献立として成り立っている！！　いいかんじ～

  2005.07.07

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• 晩ご飯　～インゲンと人参の肉巻き～

  今日はバイトDAY。今週は水曜日～土曜日までバイト。会社員時代は週休1日でもへっちゃらプ～だったけど、主婦になり、ぐ～たらになり、今は週２のバイトで精一杯。だから今週はかなり辛そうだ。今日はさらにレディースday初日でもあったので、さらにぐったり。下半身が「上半身君待って～」って叫んでいるぐらい遠くにいる。でも、これも気の問題なのか？　家に帰ってきてちょっと座ってコーヒーなんか飲むと下半身は戻ってくる。痛がマシになる。　家って最高～今夜の夕食は★インゲンと人参の肉巻き・・・ほんとはチーズも入れたかったがあいにくカマンベールしかなかったからやめた。高級品やから入れるのはもったいない。★えのきポン酢★野菜スープ・・・昨夜の残り★山芋とツナのサラダ・・・山芋はラップでチンし皮むいて、ツナ・玉葱微塵切り・酢（今日は黒酢）・からし（今日は粒マスタード）・醤油で味付け。　リピートの1品です。《評価》難易度４・献立uma度３　　えのきポン酢だけがミスマッチ？！

  2005.07.06

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• 晩ご飯　～ブロッコリーと豚肉のパスタ～

  私の作る食事って　簡単だよね・・・　って今日つくづく思った。バロンちゃんも真咲ママも「カニクリームコロッケ」とか作ったことあって、私はクリームコロッケ自体作ったことがない。　めんどくさそうだから。コロッケも結婚してから2回しか作ってないし～　今度挑戦してみるつもり。さてさて、今夜の晩ご飯は★ブロッコリーと豚肉のパスタ・・・豚肉をにんにくで炒め、茹でたブロッコリ（私は冷凍してたものを使用）とサイコロじゃがいも入れる★きのこスープ・・・クルゼちゃん（鍋）で作った。★レタスとトマトのサラダ・・・昨夜と同じもの★デザート・・モモパスタを1週間に一度は作ってしまっている、ずぼらな私。　だめだな～

  2005.07.05

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• 晩ご飯　～鳥胸肉とおからのハンバーグ～

  今日は1日雨。すげ～降ってた。12：50分からのラテンエアロに出ようと思って準備したものの断念（u_u、）家でおとなしく、お掃除・床拭き・トイレ掃除をし、昼食。愛用　カトキチの冷凍うどん様で”カレーうどん”。お出汁を入れすぎてヒタヒタですが、カレー自体がうまいからヨシ。午後は手作りパンを。今日は”コロコロパン”NHK出版より。　さてさて、今晩の夕食は★鳥胸肉とおからのハンバーグ・・・ダイエット食ともいえる激安メイン。パラパラして食べにくい。添え物はバター炒め。★大根と揚げの煮物・・・いつもは醤油砂糖出汁だけだが、今日はバター風味に★レタスとトマトのサラダ・・・ドレッシングはマヨと醤油と半すりゴマ★味噌汁★大根の葉の炒め物・・ビタミンたっぷり。ごま油で炒めて醤油とカツオ。旦那は食べません。私の毎日の日課は　寝る前に「柔軟」「ストレッチ」「腹筋20回」「背筋15回」である。もう2ヶ月続いてる。われながらめずらしい。成果はあるといえばある。腰周りの肉が減ったような・・・　でもお腹前は減らない。硬いけど。そして体重も増える一方(´_ゝ`)30を間近にして、危機感はあるが”食”は減らせぬ　今日この頃。《評価》難易度３・献立uma度３　平均的な献立だった。

  2005.07.04

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• 晩ご飯　～ジャガイモとナスのマーボー丼～

  朝昼兼用ご飯ってことで、美ヶ原温泉にある　蕎麦屋”みやま”へ行った。平日は行列ができてしまうほどの人気だとか。以前行列ができる店ってことで何店か行ってみたが、やっぱ地域により味覚が違うのか？行列ができていても、6割はおいしくない店だった。　今回はいかに？1日何食か限定の「盛り蕎麦とラーメンセット」1250円を頂いた。盛り蕎麦が先に出てきて、食べ終わるころにラーメンが出てくるというセット。かなりのボリューム。８：２蕎麦はつややかで麺も細く、大変おいしかった。　これだけでもお腹がいっぱい～　ってところに、ラーメンがドシっと来る。　ラーメンは醤油だろう。色が濃くびっくり、麺は縮れ麺。味は・・普通だなぁ。ということで、蕎麦はお勧めできる！　ラーメンは普通。　でも男子にはこのセットは魅力的だろう。さてさて、昼食後（朝食後ともいう）車を一旦家において、チャリで出かけようと帰ってみたものの、お腹がいっぱいすぎて昼寝した。二人で3時間も寝た。日曜が終わった。今日の晩ご飯★ジャガイモとナスのマーボー丼・・・作り方下記参照　かなりウマで私はリピートしてます。★春雨の中華和え・・・昨夜の残り　大量に作りすぎた★中華スープ・・・里芋、えのき、ニラ入り★モモ・・・デザート　昨日蓼科で買う[作り方]ごま油でネギ・豚挽き肉を炒め、硬めにゆでたジャガとナスをいれ中華スープでグツグツ。砂糖醤油酒豆板醤で味付けして、とろみを付けて出来上がり。ちなみに今日は豆板醤が無くて、チューブの唐辛子・テイメイジャン・洋風七味で代用。《評価》難易度２・献立uma度４　　中華で揃えられた素敵な献立じゃない？

  2005.07.03

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• 晩ご飯　～チキンカレー～

  二日目のカレーです。お鍋ルクゼちゃんのおかげなのか？ほんっとに美味しいカレーになった。お鍋だけでこんなけ変わるなんて・・・　　気のせいかしら（u_u、）今夜の献立★チキンカレー・・二日目★春雨サラダ・・・ごま油、砂糖、醤油、すりゴマ★大根とトマトサラダ★ドレッシング・・・ポン酢、サラダ油、練りゴマなど★大根の葉の味噌汁・・・ビタミン豊富中華なのか？なんなのか？わからん献立《評価》難易度０・献立uma度０　　最悪の評価です。

  2005.07.02

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• 晩ご飯　～チキンカレー～　

  昨日はさぼっちゃった。だってだって・・・・　　　昨日は旦那が送別会だということで、バイト後バロンちゃんとお茶してた。夕食は残飯で済ませ、家着でだらだらしてた。　　と？突然9時半ごろ旦那の先輩から直に電話があり、「飲み会に来い」と。支店長や上司が居ないことを条件に参戦することにしたんだけど・・・行ってみるとびっくり(@_@;)全員居やがった。　普通に。　そして拍手され・・・・汗かいた。も～まぁあたしはどこへいっても”へっちゃらプ～”（ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ参照）なんだけど、会社の人たち総勢20名の中に妻一人という状況に、さすがの私も↓。といいつつ？2次会も参戦し、お金を１銭も払わずだったし、いっか～？？　そして、今日もバイト。朝から家事して、夕食の下準備して出かけた。疲れた～さてさて、今夜の晩ご飯♪数日前購入した”ル・クルーゼ”ちゃん（以降クルゼちゃんで）でカリーです。鳥の手羽元を使い、コラーゲンたっぷりカリー！！　肌荒れ＆貧血予防だ。★チキンカレー★なめこの味噌汁・・・また？？　確か一昨日も？★トマトキュウリ疲れすぎて、眠すぎて、手抜きである。キュウリもスティックなのか？どうなのかわからない切り方。　朦朧（ﾓｳﾛｳ）としてよく覚えていない。クルゼちゃんのおかげでカリーはうまかった。でもでも　旦那とは口論になった。手羽元2本を食べるだけなのに、ティッシュを10枚も使ったのだ。　10枚だよ！！「そんなに使わんといてよ、もったいない」とはっきり言った所、逆切れしてた。日ごろからティッシュの使い方でちょいともめる。皆さんちはどおですか？？？《評価》難易度３・献立uma度０

  2005.07.01

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• 晩ご飯　～塩さば～

  今日はバイトの日。　８時半から仕事が始まるのに、起きるのは７時半。家からバイト先までチャリ暴走で７分だから８時１５分には家をでる。？自分でも”はよおきろや”とは思っていて、でも早く起きてもダラダラするだけだし、って思うとギリギリに起きてはよ用意すればいいっか～　となって・・・ちなみにぎりぎりでもご飯は食べる。化粧もする。会社員時代からこんな感じ。私の人生　ギリギリ　って感じなんだろうな～そ～んなギリギリな私が作った夕食です。　帰ってきてコーヒー飲んで、７時半から作り始め、８時半に出来上がった。　そうよ！　私はギリギリだと燃えるのよ～！！！！では献立★塩さば焼き・・・生協の冷凍物。大根おろし添えてます。★水菜の煮浸し・・・アゲ入り★ひじきと枝豆・ササミの和え物・・・ササミは酒でゆでる。ヒジキはもどしてオリーブオイルで炒める＝３種をわさび醤油で合える。★なめこの味噌汁・・・豆腐入りまぁ　大した献立でもないですが？！

  2005.06.29

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• 晩ご飯　～ほうれん草のパスタ～　

  バテバテの時の晩ご飯って、悩むし、作る側もダルイ。夏場はお酢を欲する。そして麺類が食べやすい。ということから本日の献立★ほうれん草のパスタ・・・ほうれん草はペースト状に。ベーコン入り。★なめこのコンソメスープ・・・適当な新作。なめこにトマト水煮を入れコンソメ風味。粉チーズを振ってみた。★コールスローサラダ・・・キャベツ・玉葱・セロリにワインビネガーと油､砂糖塩黒胡椒、マヨネーズで合わせる。夏場GOOOOODな1品。ほんとうはパスタの上に、温泉卵を乗せるつもりが、ゆですぎてゆで卵になってしまった。　修行が足りないです。《自己評価》難易度１・献立uma度３

  2005.06.26

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• 晩ご飯　～30分豚じゃが～

  今日は松本で超有名な　フレンチ「鯛○」でケーキをご馳走になった。皇室の方や会社社長さんが贔屓にされているお店で、とてもじゃないけど私のような一介の主婦が行くようなお店ではありませんが、ひょんなことから・・建物はレトロモダンでとっても素敵♪　窓の外は庭園が広がっていてすばらしいものでした。　ご馳走になったケーキを撮ってくればよかった(´_ゝ`)　　でもきっと、写真撮影は禁止　なんて言われるでしょうが。パインのシャーベットの上に薄く切ったパインを焼いたものが乗っていて、りんごのソースが添えられ、甘くなく大変おいしかった！！！また行きたいな・・・・　　行けるかな?さてさて、今日の晩飯は　”超特急”で作りました。創作時間は30分。はえ～はえすぎる～　うわ～(゜д゜)そう、時間がなかったので。時間がないときにするのは”肉じゃが”系。うちは牛肉を常備していないので、だいたい豚じゃが。　ジャガイモは煮えているのか？疑問に思われるでしょう。スーパーテク？　かどうかわからないけど、お教えしよう!!ジャガイモは、洗って、根菜用のレンジタッパに入れ　チン。チン温度は90度。チン後は蓋を乗せたまま蒸らす。蒸れたら皮付きのまま氷水へジャボン。20秒待って、救い上げ皮をムク。その間にお肉・玉ねぎ・にんじんを炒め、だしとみりんでグツグツ。お醤油など入れてグツグツ後、じゃが投入。落し蓋をしてグツグツ　できあがり～味も染みておいしいよ。さてさて、献立は★豚じゃが★切干大根・・・油揚げ。ねぎを散らす★えのきの味噌汁★トマトときゅうりのピリ辛サラダ・・・昨夜の残りのキュウリとタレを使用30分にしては上出来でなかろうか？　今日はあたしのテクを教えたのだから・・・あなたのスーパーテク　求む！！《自己評価》難易度１・献立uma度1　《理由》お醤油味ばっかりになったから。

  2005.06.23

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• 晩飯　～鳥胸肉の南蛮漬け～

  今日は朝からバイトでした。　4時半でお仕事は終了なんだけど、その後”AED”という緊急病人が出たときの救命法のテストを受けなければならず、1時間ほど勉強？して合格してきた。　といっても私のバイト先のジムで行っているものだから、そんな大したことでない。　だけど、社員さんは真剣なので（事故があったときに対応できず、死亡させてしまうことがないように）、私も真剣に？取り組んできましたわ。帰ってきたら7時。何を作ろうかネットで調べて決めました。☆鳥胸肉の南蛮漬け・・・http://cookpad.com/raby/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=95267&Mode=full　参照☆ピリ辛きゅーり・・・http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=11446&Page=recipe&RecipeID=203360&Mode=full☆えのきとトマトの和え物・・・下の続きを読んでね☆なすの味噌汁・・・昨夜の残りを増量！☆納豆南蛮漬けはお勧めできる1品ですな。　この時期（暑い時）はさいこ～《自己評価》難易度2・献立uma度4えのきとトマトの和え物・・これはやむなく？　今日食卓に上がった。　というのも本来はえのきとほうれん草を湯がいて、出汁・醤油・みりんで味付けした和え物　となるはずだったのだ。だけどだけど　だけど！！！！！！！！ほうれん草を湯がいて、絞って、包丁で切って、さて！和えるという場面でなんかの幼虫さんが　まな板に居た。　幼虫さんは湯がかれていた。(゜д゜)(゜д゜)(゜д゜)(゜д゜)(゜д゜)信じられない・・・虫さんをどうすればいいかわからず（怖くて処理できない）、携帯のカメラで撮影→姉メールしたところ、甥っ子慎太郎から電話が。「○○ちゃん虫は幼虫だよ。かわいそうだからベランダに逃がしてあげたらいいけん（広島弁）」とのこと。はぁ死んでるんですけど・・・・　とは思いつつ、かわいい甥っ子が電話をくれたことに感動♪そうこうしてたら旦那が帰ってきて、ほうれんそうゴト捨ててもらいました。チャンチャン

  2005.06.22

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• 晩ご飯　～掻き揚げ～

  旦那の希望によりボリュームあるものを食べたい、とのことだったのですが、夕方のテレビ番組を見ていて一転。かき揚げ丼が食べたくなり変更。旦那もそれを見ながら思っていたのか？大喜びでした。今日の献立★かき揚げ・・・添え物でゴボウと生タラも揚げました★なすの田楽風・・・添え物で大根★しいたけと卵のお澄まし★納豆本当はどんぶりにしたかったのですが、あえて！別皿に乗せてみました。写真の撮り方とお皿の並べ方がいまいちだったと後悔しますが、献立としてはいいのでは？？《自己評価》難易度３・献立uma度4日曜夜はDVD鑑賞しました。　「REY」というレイ・チャールズの映画。旦那がブラック系の音楽が好きで、どおしてもみたかったとか。　　私たち的には大変面白かったです。　ゴスペルとR&Bがこうやって融合していったんだ～　革命を起こす人は大変なんだな～　とか　おもっちゃいました。　見る価値ありますよ！

  2005.06.19

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• 晩ご飯　～トンカツ　トマトソース～

  昨夜は夜　友達と焼肉を食べに行ったためブログ＆夕食作りはお休み(´・ω・)女二人で6000円分食べちゃいました。大変満足したため当分外食はいらないで～す♪お化粧品がな～んにも無くなってしまい、”オルビス”というところのをNETで注文してみた。月曜日注文して今日届いていました。　ハヤ(@_@;)何を使っても荒れないのが私の肌のいいところ。”オルビス”は低価格なのでよければ続けてみようかな～　　ここ1ヶ月は”ドクターデビアス”の試供品で食いつないでいた？のですが、とっても肌調子が良かった。　でも高いから買えない・・・　　”オルビス”の使用状況＆経過も報告しま～すさて　今晩は！！　木・金と旦那が夕食いらない為、早く食べないといけないものタチで作りました。　適当にしては？おいしく、またゴージャスにできました。あたしってえらいんちゃうかしら？今日の献立★トンカツ・・・水菜・ナスの素揚げを添えて★トマトオリーブソース・・・トンカツにトッピング（ﾄﾏﾄ・玉ねぎ･酢･ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･塩胡椒）★クラムチャウダー★しいたけのグリル・・・ただ焼いただけいいかんじ～　かな？　先日埼玉の両親からおっきなトマトを頂いたので、ここ数日贅沢に食べさせていただいています。ありがとう！　　しいたけも同じく♪明日はひっさびさの”一人飯”となります。　ご期待あれ？？《自己評価》難易度３・献立uma度５　

  2005.06.15

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• 晩ご飯　～キーマカレー～

  今夜の夕食も！！　　いい感じにできたわ！　おほほほ献立★キーマカレー・・・たっぷりセロリ、パプリカ、ピーマン、ひき肉など★サラダ・・・昨夜の残りポテトサラダ、ブロッコリー、ゆで卵★シイタケ焼き・・・ポン酢で★味噌汁おほほほ・・・？　味噌汁かよ(´_ゝ`) 《自己評価》難易度１・献立uma度２　

  2005.06.13

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• 晩ご飯　～フレッシュトマトとナスのパスタ～

  今日は一日　な～んにもやる気が起こらなかった（＾_＾；）旦那は朝から学校へ行きその後仕事で、私は11時くらいに起きてぼ～っとしてお昼ごはんを食べ、ネットしてた。　　パンでも作ろうかと思ったけどそれも億劫だし。仕方なく？　というか明日やろうと思っていたお習字の練習をずっとしてました。さてさて、　今夜はかなり素敵な夕食となりました。一日なんにもしなかったから夕食くらいは・・・　て感じで。本日の献立★フレッシュトマトとナスのパスタ・・・二人分でナス1本とトマト大2個入れました★ミルファンテ・・・チーズたっぷりのイタリア風かき玉スープ　おいしかったわ♪★ポテトサラダ・・・ブロッコリーとイカチーズ（頂き物）を添えて★ミニトースト・・・トマトマリネをのせてほ～らいいかんじ？　いつもなら味噌汁となるところ、ミルファンテという素敵なスープを作ってみた。《自己評価》難易度２・献立uma度５

  2005.06.12

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• 晩ご飯　～ひやむぎ～

  旦那さんは残業で　帰りが遅いそうです。　12時ぐらいを予定しているとか・・・今日は”とんかつ＆あさりの澄まし”のつもりだったけど、やんぴして軽いものにしました。　まぁ夕食作りがめんどくさいな～って思ってた矢先に残業電話だったので、ある意味？ラッキーです（u_u、）今日の献立は★ひやむぎ・・・キュウリ、トマト、錦糸玉子（太い）、干し椎茸を甘く煮たもの、シソの葉　などをトッピング★味噌汁以上です。　今日のはこれで素敵な献立だったと思います。旦那は”自分のために深夜でも食べやすいものを作ってくれたのか！”と感激していた。　がしかし・・・　そういう理由でないのよね。ごめんなさい。《自己評価》難易度０・献立uma度２

  2005.06.09

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• 晩ご飯　～生春巻き・チャーハン～

  おおおおおおおおおおおおおお～ワールドカップ出場が決まりました！！！！　おめでとう！！この瞬間を見るために、今日はバイトを終えすぐ帰り、7時までにご飯を作るためにがんばった。旦那も残業はやんぴし、7時に帰宅した。今日バイト先の会員さんがサッカーの観戦について話していたのを聞いたんだけど、「見やすいようにおにぎりにしちゃうわ」とのこと。ほほぉ　そっか～　と思い、食べやすいものにすることにした。本日の献立★ザーサイのチャーハン・・・ザーサイの塩気だけのシンプルな味付け+卵+ねぎ+自作チャーシュー★生春巻き・・・レタス、豚肉、きゅうり、ニラ、トマト。《ソース：マヨミソとチリソース》★焼きなす★味噌汁テーマは”アジア”　だったのだけど、やっぱり味噌汁になっちゃったわ　ほほほ《自己評価》難易度２・献立uma度２

  2005.06.08

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• 晩ご飯　～大豆とトマト、鶏肉の煮込～

  今日は友達とランチしてました。　8ヶ月の真咲ちゃん＆ママと。　他愛もない話をして、お買い物に行きました。　行ったお店は”タマリスク”という喫茶店。　そこには以前、おいしいサンドイッチがあったのに、ひっさびさに行ったら無くなっていた(゜д゜)　　ショックでした。お昼は今パスタしかないらしく、豚キムチパスタでした。おいしかったけど、サンドイッチが食べたかったな～ということで、晩飯です。　　テーマは　”食物繊維””美容”ってかんじぃ。★大豆とトマト・鶏肉の煮込み★ごぼうとにんじんのサラダ★サツマイモのバター煮★ご飯またまた今日も1品たりないかな～　　ん～《自己評価》難易度２・献立uma度３

  2005.06.07

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• 晩飯　～ブロッコリーと豆腐のマヨ醤油炒め～

  今日はお買い物に行かず、家にあるもので食事を作る日とした（なんとなく）。冷凍マニアな私の冷蔵庫には、あらゆるものが入っているので、買い物に行かなくても２，３日はへっちゃらプ～です。今晩の晩飯★ブロッコリーと豆腐のマヨ醤油炒め・・・ブロッコリーは自作冷凍品。豆腐を生姜で炒めてブロッコリーを投入し、マヨ醤油で味付けるシンプルなもの。★かぼちゃの煮つけ・・・生協の冷凍かぼちゃ使用・冷凍してあったチクワも一緒に★きゅうりのシソのり巻き・・・キュウリをシソとのりで巻いたもの　★味噌汁★らっきょ最近　どんぶり物やお肉などが多かったので、胃を休めるつもり？でお肉なしです。　でもちょっと少なかったかな？量が？《自己評価》難易度１・献立uma度１　

  2005.06.06

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• 晩ご飯　～旦那作　きのこスパゲティ～

  土曜日は　朝旦那は学校へ行きます。その間に家事をやっちゃってしまい、午後からは　”自家製パン”を作るってのが土曜日の過ごし方。パンを作ったあと旦那と出かけたんだけど、ちぃさい町松本なので必ず誰かに会います。この日会ったのは、3人娘を持つ家族・同じ転勤族の妻　の2組。ちなみに先週土曜日も大型スーパーで鉢合わせました。さて置き、この夜の晩飯は旦那が作ってくれました。パスタの本を見て分量を量って作ってね　とお願いしたのですが、若干多めに入れてしまったようで味は濃かったけど、おいしく頂けました。この日の献立は★きのこのスパゲティ　ジンジャーソース・・・味付けはごま油・醤油・生姜・にんにく★マグロのユッケ風　オニオンスライス添え★普通のサラダ★お澄まし・・・昨晩の残りサラダとユッケは私が作りました。　でもメインだけでも作ってもらえると随分楽です。　その間に洗濯物をたたんだり、雑用が出来ます。　ありがたやありがたや（u_u、）

  2005.06.04

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• 晩ご飯　～マグロどんぶり～

  昨日は下に書いたように”黒部ダム”へ行ってきた。そのツアーバスの休憩時に、新潟県新井市にある”道の駅　あらい”に立ち寄れた。　ここにはおいしい回転寿司屋「きときと寿司」がある。以前3度ほど訪れたのですが、富山県の回転寿司屋で、私の中の回転寿司ランキングNO１です。　今回は回転寿司にはもちろん行けなかったのですが、敷地内にある鮮魚市場にはいけました。　冷凍されたものばっかり？かもしれないですが、どれもこれもおいしそうに見え、安いのがGOOD。　松本市に居ておいしいお魚に巡り合えないから、ここへ立ち寄った際には必ず買って帰るのです。　　で、今回はマグロを300グラム800円で買い、晩飯にした。献立★マグロ丼・・・たっぷりネギと韓国のりをトッピング★お澄まし・・・たまねぎとお麩★もやしの和え物・・・昨晩の残り★サラダおいしかった～　甘くて☆　　お？？最近　どんぶり　ばっかりじゃない？　ご飯物で簡単晩飯しか作ってないじゃん？　と今我に返りました(゜д゜)《評価》難易度０・献立uma度４

  2005.06.03

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• 晩ご飯　～ビビンバ～

  何を作ろうか・・・　今日はかなり悩み、献立帳（Diaryに毎日食べたものを書いている）をペラペラ　ペラペラしてやっとこさ決まった。ビビンバは作るのは2回目。　1回目に旦那から　”おいちい”　という評価をもらったものの、数ヶ月作るのを忘れてたの。　今回は、もやしが無くって、きゅうりをキムチの素で合えたもので代用しましたの。　そしてそして、挽肉の量が足りず、豚肉スライスを小さく切って混ぜあわせてみました。　どうにかこうにかで、おいしくできました～本日の献立★ビビンバ丼★ゴマ豆腐・・・5/18参照★なめこの味噌汁・・・よく登場する、旦那が好きなので。ん～　献立としてはいまいちですね。ビビンバのときは何を作ればいいんだろう・・・？？　 《評価》めんどくさい度３・献立uma度１

  2005.05.31

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• 晩ご飯　～分厚いベーコンカルボナーラ～

  今日はお友達から”分厚い分厚いベーコン様”を頂きました。しかもたくさん♪ありがたく　ありがたく　料理させていただきました！いっつもカルボナーラを作るときに、薄いそこら辺に売っているやす～いベーコンで作っていたから、いつか分厚いベーコンで作ってみたい　と思っていたので、ほんっとにうれしい★　そしてGOODベーコン様がうちにいらっしゃるので、GOOD生クリームを買い（いつもは偽者ホイップで作っている）GOODカルボナーラができました～本日の献立は★GOODカルボナーラ★いっぱい野菜のサラダ・・・水菜・アボガド・きゅうり・トマト・オクラ　→手作りドレッシング（粒マスタード・お酢・塩・サラダ油・たまねぎみじん切り）★たまねぎとしめじのコンソメスープ今日はいい感じの献立でない？？　どおだ！・・・誰に威嚇してるんでしょうね～　あはは 《評価》難易度３・献立uma度４

  2005.05.30

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• 晩ご飯　～丸ごとキャベツ煮～

  さっそく今日の献立～★丸ごとキャベツ煮★しゃきしゃきジャガイモのマリネ★自作ピクルス★なめこの味噌汁聞かれてもいないのに　作り方コーナー！！丸ごとキャベツ煮・・・フライパンで豚挽肉・ベーコンを炒め、みじん切りたまねぎを加えさらに炒める。たまねぎが透明になったら、塩コショウ・トマトピューレを入れて煮る。　別の鍋にキャベツの芯をえぐりとったものを4等分にざっくり切り入れる。　そこへ挽肉達をドドっといれ、コンソメスープを注ぎ２０～３０分煮る。キャベツが柔らかくなったら、黒コショウ・とろけるチーズを振りいれ蓋をしておいて置く。　その後盛り付け　　　　　　以上。大まかですが、かなりウマな1品　ぜひどぞ～※ちなみに私は　冷蔵庫にオクラがあったので　入れてみました。旦那的には　オクラは入れないでほしかったようですが、私的には柔らかくておいしかったと・・・《評価》めんどくさい度０・献立uma度２

  2005.05.28

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• 晩ご飯　～カレイの煮付け～

  うちの旦那さんは　魚　があんまり好きくない。食べるには食べるが、きれいに食べてくれない。特に青い魚。私はお魚大好きなのに　さんまなんてもってのほか・・・　今日はどおしてもどおしても食べたくて子持ちカレイを買ってきた。案の定?　卵は残され、身もきれいに食べてくれなかった。　はぁ★ヒラメの煮付け★味噌汁★白菜とベーコンのコンソメ煮献立的に貧素だね。男の人は足りないね。そうだよね・・・この日は私は残業で、と今日は言い訳してみる。いつもの私なら遅く帰ってきてももう1品作るのに、どおしてもどおしても　もう一品が浮かばなかった。あなたなら　もう一品何を作りますか？？《評価》疲れ度４・献立uma度０

  2005.05.26

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• 晩ご飯　～にんにくの芽と牛肉の炒め物～

  さっそく献立★にんにくの芽と牛肉の炒め物・・・食べた直後から強烈なにんにく臭に襲われた★山芋の梅和え（鰹節）・・・梅肉・お酢で適当につくってみた。1品足りないときはおすすめ★ほうれん草とえのきの和え物・・・うちの母の定番　お勧めの1品。ほうれん草えのきをさっと茹で、醤油・ミリン・粉末出汁で合えたもの★味噌汁　この日の夜　バイトの仲間たちと　ベラベラ　ベラベラ　私の行き付け「サニープレイスカフェ」で夜9時過ぎまでしゃべっていた。さぁ　帰って夕食の支度！と立ち上がったら、隣に座っていた60代後半のおじちゃんが　私たち4人の似顔絵を描いているではないか？！　おじちゃんは帰ろうとする私たちを引きとめ、書き終わるまで待て　という。　はぁ？　仕方がないので、待ってみて話を聞くと、画家さんらしく自分で「東京では有名なんだよね～」だと。　名前は言っていいのかな？？　”久保田喜○”さんというらしく、絵は上手だった。　私は急いで帰らないと夕食が間に合わない　と焦っていたけど、自身ありげなおじさんをないがしろにできず、数分お付き合いした結果住所と名前　書いてってだと。デジカメで4人の写真も取られており、それを送るから　と。ま　教えず、このカフェに送ってくれ　と頼みました。おじさんの好意？なのか　悪意？なのか　よくわからないけど、勝手に似顔絵を描かれて悪い気する人だって世の中にはいるだろうに。勝手はいけないですよね？

  2005.05.25

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