[三島市の情報]の記事一覧 | うまい！うなぎ!御殿川

おもてなし料理レシピ

11月に本県、静岡県沼津市と静岡市で開催される「2007年ユニバーサル技能五輪国際大会」！この大きな大会の１つのイベントとして、県産の食材を使って訪れる選手やお客様におもてなしをしよ～！！と言うことで県がレシピを募集！そこでレシピを送ったところ「おもてなし料理レシピブック」に載せていただきました！！！数ある応募作品の中から、優秀作品を選ぶ企画だったのですが、残念・・・私は選ばれませんでした。ただ、「おもてなし料理レシピブック」に載せていただいただけでも、とってもうれしく、勉強になりました。またこのような企画があれば是非参加したいと思います。もちろん、私がレシピのメインにしたのは自慢のうなぎです。なんと言ってもやっぱり静岡三島のうなぎでしょ～！　下記のアドレスから「おもてなしレシピブック」を見れますので是非みてください。　色々な県産・特産を使ったレシピがきれいな写真と共に楽しめます。アドレスを開いてちょうど真ん中あたりにPDFと書いてありますのでそこをクリックして20ページ目に私のレシピが載っています。　　http://www.pref.shizuoka.jp/syoukou/syo-2007/saisinzyouhou/20070712/news.htmlみなさんも是非このレシピ作ってみてください。新しいうなぎのおいしさに出会えます！？

Aug 26, 2007

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8/14は営業いたします。

今度の火曜日（8/14）は営業いたします。皆様のご来店、美味しい料理の数々とお待ちしております。8/15.16.17は三島の夏祭りです。こちらにも是非足を運んでください。

Aug 10, 2007

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三島馬鈴薯とうなぎの湯葉春巻き

本日7/6～8/19の期間限定で、三島市内の１６店舗の飲食店が参加する、「三島馬鈴薯を味わおう」という企画に当店も参加させていただきました。当店は三島のうなぎ屋として、馬鈴薯（ジャガイモ）とうなぎのコラボに挑戦しました。　　　　　　馬鈴薯（ジャガイモ）のホクホクで心地よい香り　　　　　　　うなぎのこってり柔らかくコクのある旨み　　　　　　　日本人になじみのチーズ、プロセスチーズのとろみ　　　　　上の食材に無い食感で夏野菜のレンコンのシャリシャリ感　　　　すべてを最後にまとめ、大豆の風味の湯葉で包み、揚げます。画像の盛り付けと多少変わるかもしれませんが、是非食べに来てください。三島の馬鈴薯！ほんとに美味しいです。　　　　　　

Jul 6, 2007

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三島馬鈴薯祭り

かなり　久しぶりの更新です今回は三島馬鈴薯祭りのお知らせです。　２００７年７月７日　9：00～14：00雨天決行です。三島馬鈴薯まつりでは、最高級「三島馬鈴薯」の直売のほか、ジャガバタ、ジャガイモ餅など三島馬鈴薯を実際に使用したメニューを味わうことができます。また、当日会場では小学3年以下のちびっ子を対象にした「ジャガイモ小僧＆ミスクイーンコンテスト」が開催されます。安心で安全なエコタマネギも販売されます。詳しくはこちらで確認で来ます。そのイベントの一環として、三島市内の飲食店にて「三島馬鈴薯を使った料理」を提供しています。当店も参加していて、自慢の蒲焼と三島馬鈴薯を使ったオリジナル料理をお出しします。期間は7/7～8/16？の限定です。今から試作して美味しく驚きのあるジャガイモ料理に挑戦します。是非、三島馬鈴薯祭りに遊びに来てください。

Jun 25, 2007

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今年もトラ河豚はじめました。

久しぶりの更新です。いつの間にか今年も河豚の時期になりました。早いものです・・・当店でも去年から下関より直送で活きのいい、トラ河豚料理をお出ししております。コースは予約のみとさせていただいておりますが、単品の　ふぐ刺し　ふぐ唐揚げ　ふぐちり鍋は予約なしでもご注文いただけます。また、河豚だけのコースではなく、地魚の天ぷら、うなぎの蒲焼などを入れたコースも出来ますので、お気軽にお問い合わせください

Oct 30, 2006

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贅沢！秋の味覚の王様　松茸料理始めました。

だいぶブログをサボってしまい申し訳ありません・・・いつの間にか肌に感じる風が涼しくなってきましたね、秋ですね～秋といえば松茸！その松茸をシンプルに網焼き！　&　香りを楽しむにはこれが一番！土瓶蒸し！！店内が松茸の香りで満たされスタッフも幸せ気分です

Sep 22, 2006

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嵐！！

只今伊豆地方をものすごい雷と号風が襲っています観光で来た方々は家路を急いで帰っているようで店の前の国道は大変混雑しています。こういう日は急ぐと危ないですよねみなさん気をつけてお帰りを・・・

Apr 2, 2006

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桜は今日が見ごろ！？

三島大社の桜が見ごろです！三島きっての桜の名所として有名です。いい季節ですよね明日には天気が崩れそうなので、今日が最後になるかも・・・三島大社はこちらから

Apr 1, 2006

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伊豆でいちご狩り・・・

今度の週末は河津桜も見ごろです！日本一早咲きで有名ですよ！いちご狩りもシーズンを向かえだいぶお客様も増えてきたみたいです。この時期のいちごって甘くて美味しいですよね！！伊豆のいちご狩り情報

Mar 2, 2006

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せせらぎ　素足に心地よく

今日は静岡新聞の記事を抜粋しました・・・三島市内の水辺や歴史名所などを巡る「第8回街中せせらぎウォークぶらり”三島物語”」（三島商議所、三島市など主催）が21日、JR三島駅南口広場を起点に開かれた。役１９００人が水都を散策した。今回は清水町商工会の協力で柿田川含めたルートを設定。南口ー楽寿園ー源兵衛川ー清住緑地ー柿田川ー佐野美術館ー三島大社ー白滝公園などの湧水スポットを中心に焼く10キロ、3時間半のコースを歩いた。リュック姿の参加者は清流と緑に囲まれた源兵衛川の上流部で主催者が用意したサンダルに履き替えせせらぎの中を歩いた。「きもちいいね」　｢冷たいね」など話ながら涼を味わった。このような事が行われていたとはまったく知りませんでした！しかももう8回目！！　まだまだ市内のこと知らないですね！

Aug 22, 2005

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梅酒

最近の梅酒ブームにあやかって！？、当店でも梅酒を置いています！ただ焼酎に梅も漬けただけの物とは違って、酒蔵が日本酒に梅を漬けて作ったこだわりの梅酒です。日本酒がベースですからアルコール度は低めで飲みやすく出来ています、香りがすばらしく良く！適度な甘さ（しつこくなくベタベタしない）ロックまたはソーダ割りでおススメしています。奈良の梅の宿酒造「鶯梅」（おうばい）というお酒です・・・皆様もスッキリ冷え冷えの梅酒で喉の渇きを潤しませんか？

Aug 20, 2005

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お久しぶりの日記です。

ありがたいことに毎日忙しくつい日記をサボってしまいがちですが見てやってください。お盆が近づいてきて、近所でもお祭りが増えてきました。三島の祭りは、15.16.17の三日間です、三島大社の境内や参道にいっぱい夜店も出ますので、是非遊びに来てくださいね！花火も上がります！小さいですが昔から、お化け屋敷も出ます！

Aug 6, 2005

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今日も忙しかったです！

おかげさまで本日も盛況でした♪天気もよく暑かったせいかうなぎがいっぱい出ました♪話は変わりますが、「伊豆修善寺虹の郷」では菖蒲がとっても奇麗だそうです！是非足を運んでみてください。

Jun 25, 2005

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父の日おめでとうございます？

今日は父の日、お客様も家族連れが多く、みんな美味しそうに召し上がってくれています。父の日は節分以下の実行率と聞きましたが、どうやらそうでもないような気がします、（お客様を見ていると・・・）本日まで肝焼きプレゼント企画を開催していますので、今夜でもご来店ください♪蒸し暑い嫌な天気をうなぎを食べて乗り切りましょ～

Jun 19, 2005

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明日は父の日

明日は父の日です、当店では今日と明日の2日間お父さんありがとうフェアーとしてチラシをご持参の方にうなぎ肝焼きをプレゼントさせていただいています！今日も早速たくさんのお客様が来てくれました♪明日までと短い期間ですがよろしくお願いいたします。まだ父の日のプレゼントで悩んでいる方は、うなぎをご馳走してみてはいかがですか？

Jun 18, 2005

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今日からフリーダイヤル

今日から当店はフリーダイヤル番号を開通しました！！これで遠方のお客様から安心して掛けて頂けるようになりました！とにかくうれしいです♪

Jun 13, 2005

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大掃除！

今日は夏の前の大掃除！これからの時期は湿気も多く気温も高いので食中毒が出やすい時期です普段から掃除は丁寧にしていますがこの時期はさらに念入りにしていきます！！美味しい食べ物をお出しする前の最低限の事ですが、意外と出来ていないお店を見かけます！残念なことですが毎年食中毒を出してしまう店が出ます。私の店では26年間もちろん一度も有りませんし、これからも絶対に出しません！客席からは見えませんが奇麗な調理場をぜひ見てもらいたいぐらいです！　　　　今度写真でもアップします。

Jun 6, 2005

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嫌な天気

今日は　ジメ～っとした嫌な天気！　湿度が高くてべたべたするような・・・こんな日は調理場は最悪！！　焼き台の前でうなぎを焼いている自分はサウナ状態！！お昼のピークが終わった時には「ぐったり」でした。　

Jun 4, 2005

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折り紙であじさい

店内に貼ってあるＰＯＰに折り紙で「アジサイ」をつくり添えました。水色や淡い紫で花を作り、花弁を黄色の紙を小さく丸め付けました（この作業が地道で大変でした・・・）　葉っぱは緑と黄緑で形を切り抜きました。今まで殺風景だったＰＯＰが見違えるようにかわいく、上品になりました。できばえも上出来だったと思います！今度は「朝顔」にも挑戦したいです。

Jun 3, 2005

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クレマチスの丘

明日は定休日ですちょうど今が見ごろと言うことで、クレマチスの丘に行くことにしました。当店から車で20分ほどで付くので大変近いです、お客様も当店によってから行かれる方も多いですよ♪とっても眺めのいい丘にあって休日をゆっくり過ごしたい方にはうってつけです！皆さんもぜひ行ってみてはいかがですか？

May 30, 2005

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まぐろのカマ塩焼き!

まぐろの港、焼津港から仕入れる「まぐろのカマ」！脂の乗りが尋常じゃないです！！　大トロより乗ってるんじゃないかな？焼きたてのジューシーさはありえないぐらいです！　その「まぐろカマ」を伊豆戸田塩で焼くと甘みが際立ち、香りが高まったかのように焼きあがります。大きさもまた、尋常じゃない大きさです！　うなぎ以外にもまだまだ美味しいものがいっぱい当店にはあります！手を加えすぎない、それが和食のいいとこです♪　

May 29, 2005

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最近のうなぎはいいですよ♪

先々週ぐらいからとてもいいうなぎが入りだしました。脂の乗り、うなぎ特有の香り、身と皮の柔らかさ、夏に向けていいうなぎが入ってきてとっても美味しいです！今年はうなぎが高値が付いてまして大変ですが、値上げせずにがんばります！！だってみなさんにおいしいうなぎを食べてもらいたいんですもん♪香りの出るパソコンができたって言う情報を聞いて、この香り（蒲焼の）がとどけれるかも？　かなり期待しています。

May 28, 2005

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「Re」というフリーペーパー

5/26発行の静岡県東部を中心に、コンビニ・エスポット・マキヤ・ポテトなどに置いてある「Ｒｅ」リーと言うフリーペーパに当店が載っています！グルメのコーナーにでっかく載せてもらい、しかも・・・クーポンが付いてます♪　　当店では始めての試みでお客様の反応が楽しみです！静岡県内にお住みで日記を見た方はぜひクーポン持ってご来店ください。

May 27, 2005

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伊豆戸田塩

当店の料理に使っている塩なんですが、伊豆戸田で完全手作りの無添加！とっても滑らかな塩で、舌に何の刺激も残さないやさしい味です♪なんでも1500年前に安康天皇に献上されたと伝えられている塩なんです！戸田村のお母さん達が心を込めて作った塩を、自分たちが心を込めて調理します。塩は人間にとって、とっても大切な調味料です、こんなに美味しい塩の取れる奇麗な海がいつまでも有るよう、僕らも伊豆の海を大切にしたいと思う今日この頃です。

May 25, 2005

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バーべキュー

家族で狩野川の河川敷でバーべキューをしました。夕方に静岡特産の「あしたか牛」などを持って涼しい風が気持ちよかったな～ガスコンロで焼くと後始末も楽です（炭に比べると大分・・・）特性の焼肉のたれで焼く「あしたか牛」はとっても柔らかで旨みが強いおいしい牛肉です！　食事も美味しかったけど釣りやサッカーなどして家族と過ごせたとっても有意義な時間でした。また行きたいと思ってます♪

May 24, 2005

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日曜日の賄いは絶対カレー

当店では創業以来日曜日は絶対カレーです！急がしい時に簡単に作れて、みんな大好きという事でズ～ット！です。少し辛口のドロッとしたカレーでジャガイモは入れません。豚バラと人参、玉ねぎ、シメジ、時にはアスパラも入ります。カレーを食べると曜日感覚のない料理人達も「あっ今日は日曜日か！」と思い出せるのです！！家で夕食と重なると最悪ですが、結構な確立で重なっている気がします・・・

May 22, 2005

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本わさび♪

伊豆天城特産の本わさびを今当店のうなぎ白焼真空パックにプレゼントとしてお付けしています。これがとっても評判がよくお客様に喜んでいただいています。やはり既製品と違ってスゴクいい香りがします、辛さの中にも甘さがありこれを醤油に溶いてご飯の上に掛けるだけでものすごくうまい！ですこれから旬を迎えるわさび、ぜひご賞味ください！

May 20, 2005

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グルメピタ！

ユーセンがやっています「グルメピタ」と言う飲食店検索サイトに登録しました。そのおかげでヤフー！のグルメなどにも掲載されました！これをきっかけに新しいお客様の層が広がったと思っています、更新などをしていつも新しい情報を提供できるようがんばります。

May 18, 2005

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ヤフー！のグルメ

当店がヤフー！のグルメのカテゴリからも検索できるようになりました。これでいろいろな客様が来店してくれるのを期待しています。

May 17, 2005

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鮎

ちょっと遅くなりましたが、今日から鮎を出しています。「戸田塩」であっさり香ばしくまたジューシーに焼きあげます♪前にも書きましたが、私は鮎が大好物でして、だからこそ焼き方にこだわりがあります。頭から尻尾まで食べれるよう、こんがりふっくら焼かなくては駄目なのです！鮎の季節はとってもうれしいものですね！

May 15, 2005

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保育園で参観日♪

今日午前中に娘と息子の通う保育園で参観日がありました。参観日に行くのは始めてで子供たちの成長を見てとても感度しました。この仕事をしていると子供の成長をなかなか見てあげれず、申し訳なく思っていました。娘も息子も自分が来てくれた事をとても喜んで「べったり！」くっついて離れませんでした、子供に好かれていることを確認できた時間でした。良かった・・・仕事も大切だけど子供と過ごす時間も大切ですよね。　子供の将来のために。　

May 14, 2005

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13日の金曜日!

本日伊豆は曇り時々雨。やな天気です。しかも不吉な13日の金曜日！　気持ちがなんとなく落ち込みます。うなぎでも食べて元気出すか！！皆さんもどうですか？うなぎを食べてスタミナつけませんか？

May 13, 2005

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取材がありました。

一昨日の出来事なんですが、あるフリーペーパーを刊行している会社から、「突然ですみませんが、グルメのページの情報を充実させたくてお電話しました」と言ってきました、最初はなんか怪しいな～と思って聞いていたら、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「無料でぜひのさせてください！」と来ました！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラッキー♪即ＯＫを出して取材となりました、人の話は最後まで聞くもんだな～と思った、一日でした。本日も取材の続きがあります。

May 11, 2005

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100％のためだけです・・・

すみません　100％のためだけの日記です。自己満足だけですみません・・・

May 10, 2005

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連休も終わりましたね

昨日で大型連休も終わり、また静かな日常に戻りました。明日は久しぶりの休みです♪映画で「真下正義」でも見に行きたいと思ってます。あくまでも予定ですが・・・お昼は他の飲食店に勉強がてらに食事をしにいきます、創るのも好きですが、食べるのも大好きなので楽しみです！

May 9, 2005

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母の日です

今日は母の日です。母の日だからって、この日だけ感謝しているわけじゃないですが、プレゼントを買いました。いつも、何にしようかすごく悩みます！　今回ははじめてネットで買ってみました、　ケーキです♪なんか人気NO,1だそうで、つい買ってしまいました。　チョコレートのやつ♪喜んでくれてるみたいですが、いつも感謝しているって事は分かってもらえてるんだろうか・・・ありがとう　お母さん♪

May 8, 2005

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母の日まだ間に合います

当店のうなぎ蒲焼詰め合わせを、大好きなお母さんにプレゼントしてみてはいかがですか？骨もしっかり取ってあるので、安心して召し上がれます♪しかも　ふっくら柔らかで香ばしい　裂き立て　焼きたて　でお届けいたします！全国のお客様からご好評をいただいているうなぎですので、ぜひお試しください。九州、沖縄、北海道、その他離島の方は本日までに本州、四国の方は七日（明日）午前中までの注文で　母の日にお届けできます。詳しくはブックマークを見てください♪　宣伝しすぎちゃいました？

May 6, 2005

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伊豆は最高の天気です

今日は最高の天気となりました。鯉のぼりも気持ちよさげです、とってもいいこどもの日になりましたね♪予約も初節句のお祝いの席がいっぱい入っています、気合を入れてがんばります！！まだ予定の決まってない方、伊豆に遊びにきませんか？　楽しいドライブになりますよ！

May 5, 2005

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伊豆に遊びに来てください！

まだ連休が有るけど、いくとこが決まってない方！ぜひ伊豆に遊びに来てください！　明日からはＵターンラッシュで結構観光スポットは空いているもようです。天気もよさそうだし、ドライブするには最高ですよ！　海も山も皆さんを待っています♪箱根からも近いので、おいしいうなぎが食べたい方はぜひ当店で食事をしてってください♪詳しくはブックマークを見てください。明日はこどもの日です、わんぱく男の子の日ですね。

May 4, 2005

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忙しかった・・・

ＧＷ中に伊豆に起こしになってくれるお客様が、すごく多くてビックリしてます！店の前の国道１３６号線は上りも下りも車でイッパイです！！当店のうなぎを目当てに寄ってくれた方もイッパイでスッゴ～ク♪忙しかったです！　しかし、料理の提供が遅くなってしまったお客様もでてしまい、申し訳なく思ってます・・・　もっと努力をして、改善していきます！明日もきっといそがしくなるぞ～♪　　皆さんもぜひ来てくださいね！　　　

May 3, 2005

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伊豆は曇りです

本日はいつもならお休みとさせていただくのですが、ＧＷなので営業とさせていただきます！少し曇っていますが雨は降っていません　ぜひお出かけ先は伊豆へ。最近宣伝ばっか・・・　　伊豆情報はブックマークで。

May 3, 2005

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伊豆に遊びに来てください♪

ＧＷ始まりましたね～♪しかし天気があまり良くないみたい？ですね。そんな時は出かけ先でおいしい特産品を食べて元気を出しましょう！そんなわけで、伊豆にお越しになったら「御殿川」でおいしいうなぎに舌鼓を打ちましょ～♪伊豆情報と当店はブックマークで詳しく見れます！

May 2, 2005

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今日から５月♪

速いものでもう５月・・・　はやいな～そういうことで今日から当店では「初節句」のお祝いが予約でいっぱい入っております。それにちなんだ料理や盛り付けをしてお客様に満足していただけるよう工夫しています。５／３日は火曜なので本来休みですが　営業させていただきます！！！ぜひ伊豆にお越しの際は当店「御殿川」にもお寄りください！！！詳しくはブックマークを見てください♪

May 1, 2005

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伊豆に遊びに来てください！

明日から本格的なＧＷですね♪　伊豆では皆さんのお越しをいろいろなイベントを用意してお待ちしています、詳しくはこのページのブックマークで！！その際にはぜひ136号線沿いにある当店へ・・・詳しくはブックマークで！！！！

Apr 30, 2005

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うなぎ日和　パート2

いや～今日は「夏日和」の所もあるそうでますますうなぎが恋しくなりますね！調理場はもう地獄のようですｗ連休のスタートとしては最高の日になりましたね♪おかげさまでお客様がイッパイ来て下さいました♪　うなぎが出るは出るはｗ忙しくて外に出かける事のできない方は当店の「蒲焼」を取り寄せて、暑さを乗り越えましょ～う！！

Apr 29, 2005

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うなぎ日和

本日はとても暖かい一日になりそうですね♪こんな日はうなぎがたべたくなりませんか？店の周りから漂う醤油の焦げる香りと脂の乗ったうなぎのなんともいえない食欲をそそるいい香り♪　少し煙たい黒いけむり!ど～ですか？　食べたくなったでしょ？　焼いてる自分もお客様がうらやましいです！！　　

Apr 28, 2005

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冷蔵庫が届きました♪

土曜にネットで注文した大型冷蔵庫「日立のＲ－ＳＦ42ＴＰＡＭ］が届きました♪自宅がエレベーターなしの3階だったのですが、運送屋の人とリサイクルショップ（今まで使っていた冷蔵庫を引き取りにきた）の店員計4人で運んでくれました！さすがプロ！！なんなく運んでくれました！あれが素人だったと思うとあんな風にはいかなかったはずです・・・リサイクルショップの人たちにはほんとに感謝です♪無理なお願い聞いてくれて♪エレベーターなしの３階に住むみなさんも、大型家電をネットで買うときは新品と同じ時間に中古品も取りに来てもらってはいかがでしょうか？　ただの運送屋さんはあんまり運ぶのはうまくないみたいですよ！　（失礼ですけど）

Apr 25, 2005

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鯉のぼりと「うなぎのぼり」

最近なかなか風が強くて出すに出せない状態で子供にせかされてやっと本日鯉のぼりを出すことができました♪子供が大はしゃぎで何度も見に行っては「元気に泳いでる！」とか「泳いでない～」など報告してくれます。　出してよかった♪気候もだいぶ春から夏に近づいているような気がします！そのせいかうなぎが飛ぶように売れました♪とくに「うな重特上」うなぎが4枚のったボリューム満点のうな重がよくでました。鯉のぼり　調子は「うなぎのぼり」・・・な～んて！

Apr 24, 2005

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お店のパソコンが・・・

お店のパソコンが壊れてしまった！？　電源を強制終了しても切れない始末！！パソコン会社のＤＥＬ○さんに連絡しても電話に出てくれない・・「でる」なのに・・・！！　これじゃ～お客さんに迷惑をかけてしまうよ～　ちなみにこの日記は自宅のパソコンで書いています。　自宅のパソコンでも出来るには出来るんだけどいちいち大変で・・・　あ～～困った！！

Apr 23, 2005

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怪しい話が有りました

今日未明、とある地方の「○○○○物産」というところから次のようなメールが送られてきました。「スーパー23社と取引をしていますが、今までうなぎを仕入れていた業者からうなぎを入れてもらえなくなりまして困っています。　（スーパーにはうなぎを入れると言う契約をしてある）。　値段や納品加納量と日時を教えてください」これだけだったら　「お～きた！儲け儲け♪」早速電話してみると・・・「商品を送ってもらってから振り込みます、商品の値段は見てから判断します」メールと内容が違います！！　その場で切ってＮＴＴの１０４で「○○○○物産」を調べてもらったら「登録ございません」住所まで言ったけど無いそうです！！スーパー23社と取引してて「登録なし」怪しい・・・先ほどメールでもう一度問い合わせてみたんですが3時間たっても連絡がありません・・・　　騙されてるんでしょうか?　疑いたくはないけれど・・・　

Apr 22, 2005

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