＊はなこ☆のいろいろ日記＊

普段はあまり見てないあるある大辞典。
実験方法とか実験データがどうもあやしいと思う。
サンプルが少なかったり、根拠が弱いとかね。
食品バイオをちょっとかじっているので、つい否定的に見てしまいます。
でも今日はばっちり見ました！！
このテーマを聞いたら見ないわけにはいかないでしょ！？

＜食べても太らない！！！＞
＊間食はタイミング！
どうしても我慢できない間食。
お腹がすいてしまったら我慢するより食べたほうがいいそうです。
それは血糖値が下がり過ぎると飢餓状態になって、
エネルギーを溜め込む働きがうまれてしまうから。
そのスイッチが入る前に血糖値を上げた方がベスト。
そして、脂肪を貯蓄させるタンパク質は午後３時が一番働きが弱いそう。
だから、小腹がすいた午後３時ごろに間食をすれば、脂肪になりにくい！

＊適度な脂質で血糖値を維持！
ダイエット中は、脂質は極力抑えがち。
実際私も脂質をかなり抑えてます。（のつもりです。）
でも脂質を抑えると小腸での吸収が早まり、お腹がすきやすいそうです。
で、お腹がすくから食べる・・よくない習慣ですよね。
何ごともバランスが大切です。
炭水化物だって欠乏したら頭働かなくなるしね。
とにかく最低限の脂質はとらなければ。
ネットで調べたところ、生活活動強度がやや低め（日本人のほとんど）の
20～29歳女性の一日の脂質所要量は40～50gだそうです。
この値は、最低限ということではないけれど、だいたいこれだけ摂取すれば
健康な生活が送れるというもの。
でも脂質って牛乳一杯で8gも摂取できるから、
私に脂質が足りなくなることってほぼないと思う。。

＊水溶性食物繊維で吸収をゆるやかに！
海藻などに含まれる水溶性食物繊維は、小腸に膜をはり、吸収を遅くする。
食事に水溶性食物繊維をうまくとりいれなきゃ！
最近ワカメがマイブームなので、いい傾向ではないでしょうか。

＊もし夜中に食べてしまったら。
レモンに含まれるエリオシトリンというポリフェノールが
脂質の吸収を抑制するらしい。
最近学会で発表されたので、どこまで信用できて、
どこまで研究が進んでるのかわからないけど。。
いいって言われたらやりたくなりますよね。
飲み会直後はレモ水！！

いいと聞いたら即実行！！
明日からまたがんばるぞ～！！