ぼやきブログ

[ごはん] カテゴリの記事

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  かぼちゃ

  ほっくりかぼちゃ。最近やたらとはまっています。まりのママが育てた長かぼちゃってゆうのですがこれがまた本当においしーーーい。適当に砂糖やらしょうゆやらを入れて含め煮にしただけなのに・・・本当においしい。はまってしまって、今週2回も作ったらさすがにまりに文句ゆわれた。いーじゃん。おいしいねんから。だから今日のお弁当にいっぱい入れてやったぜ。ふーーんだっ

  2007年10月26日

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  獲ったどぉぉおおーー

  先週の金曜日栗拾いに行ってきましたまりの実家の近くの山にある大きな栗の木。先々週くらい前から栗はまだか。とそわそわしていたけりとまりのママ。やっといい感じになったとゆうことでやる気満々でいざ出発シン君はまりの大きいおばあちゃんに一時預かっていただき・・・すぐ帰ってくるからぁ～もしなんかあったら携帯に電話してーー。と言い残し二人は二分足らずで農家の格好へこういってはなんですがまりのお母さんは分かる。農家の人だし。けりって奈良に住んでた普通の子やったのに。一年やそこらでこうも長靴とカマが似合う嫁になってるなんて・・・ま。それはいいとして大量の栗を拾い、しかも竿で栗の木をたたいて落としそれもゲット超楽しい！どんどん拾おうけり　　　ふぃーーー。暑っ！　　　　　腰痛くなってきたわあ。お母さん今何時ころぉ？？？まりママ　私は首が痛いわ。（栗を落とすために竿をぶんぶんふりまわしたから）　　　　　アラ。携帯車に置き忘れてきちゃったわ！ウフフフフ。　　　　　まあ。大丈夫よね。こんなのんきな会話をしつつかごいっぱいに収穫した栗獲れる栗は残らず収穫し車に戻ったら案の定着信ありましたシンくんたら即効で大泣きしたらしく・・・とりあえず寝てるとゆうことだったのでもう一仕事。もうひとつの畑へ行き落花生やにんじん、ごぼう、かぼちゃなどなどいろいろ掘り起こし収穫してやっと満足し、帰宅。そしたらシンくんを抱っこしているおばあちゃんが・・・それからぶどうやらなんやらいっぱい頂いてお茶をしておばあちゃんが一言。今度栗拾い行くときはヨシミがシンくんをみて私が拾いに行くおばあちゃん。やっぱし農作業のほうが楽だったようです。。。さてさて。栗を大量に拾ってきたはいいが。それをまた処理しないといけないのです。あーら。大変でもがんばって今年も作ったよ。渋皮煮。去年も作ったんだけど今年もまあまあ上手にできたかな覚書として・・・栗１キロ（剥いた状態の）グラニュー糖　４００グラム塩　小さじ２弱水はひたひたそれを３０分煮て一晩置いたが味がイマイチしみてない感じだったのでもう２０分煮た。そしたらほどよい栗の味も残っていて甘さ控えめで美味しかった！ただ。ちょっと気になるのは栗の色かなあ。こんなもんもっと艶が欲しいのよね。うーむ。残りの栗は剥き栗にして栗ごはんとかにしようと今がんばって夜なべしてます手がイタイよ。さすがにね。まだいっぱい残ってるし・・・コツコツがんばるわ。栗の木に悪いもんね。

  2007年10月08日

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• 今日で終わり。

  やったあああああついに明日奈良に帰ります長かった短かった今となっては特にそうゆう感情はありませんが準備をし始めてからが長かった・・・とゆう感想があります。部屋の片付けとか食材の始末とか。今日はなけなしの食材で晩御飯を作ります。生活クラブで購入した冷凍のお魚。二匹あるけど種類ちゃうっみたいな。ま。なんでもいっかあ。あとはケーキでも作ろうと思って購入してた生クリームの処理。。。まり子の好きなトマトクリームのパスタでも作ろうかな。と企んでるよ明日はついに奈良に帰るのかあ。うれしいけどまり子とバイバイなのはさみしいなそれをゆうとまだ一緒にいるのに寂しいとかって思うけりがよく分からん。て言われたよ。ええーって感じ。男ってそうゆうもんま。いっかあ

  2007年06月08日

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• お弁当のおかず

  みなさんはお弁当って作ってますかあけり子は毎日一応作っているのですが毎日の献立に苦労しておりまする・・・だいたい２～３品を目標にしているのですがなにぶん夜ご飯の残り物・・・てのが少ないので毎回つくらなイカンとりあえず一品目には玉子焼きが定番メニューでほぼ毎日作ってるねんけども。まり子はあんましうれしくないようで・・・昨日ブーイングがでました・・・ええーーーーってゆうかああああけり子から玉子焼きをとっちゃうとお弁当入れるものなくなっちゃうんですけどぉ。毎日玉子焼き入れてるけど中に入れる具をいろいろ変えたりして変化をつけてるのよ！一応！！でもまり子にとっては玉子焼きは玉子焼きらしく。。。飽きたんだってーーー。そんなこといわれてもぉ。。。お弁当作り得意になりたい。。。

  2007年05月16日

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• 野菜たっぷり・・・

  昨日の晩御飯はまりの大好きな餃子☆冬の間は白菜をたっぷりだったんだけどもうないから春キャベツをいーーっぱい入れてお肉少なめで作りました。なんかテレビでラードを入れるとおいしくなるってゆってたしそれも実行。ラードのおかげかどうかわかんないけど今回もおいしくできたよ。しかし帰ってくるのが遅くって一緒には食べれなかったけども。。。せっかく二人一緒にいるのに晩御飯ゆっくり一緒に食べたい。って思うけども１０時から晩御飯なんて・・・ぴーちゃんが産まれたらもっとあわただしい食生活になるんだろうね。だからこそ一緒に！って思うねんけどなーまり子はそこんとこわかってくれないようです。ま。遊んでるんじゃないから仕方ないかあ。。。

  2007年05月15日

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• 春巻き

  今日は春巻き作るぞーーーもちろんけり子が作るとかなりの具沢山になってしまうのですが・・・今回は生活クラブの頼むのをミスって１０枚しか購入しなかったので控えめに作らなきゃ。そう言い聞かせながらもあれもこれもいれたりして・・・きっと具があまりそうだわ最近がんばってまりのお昼のお弁当を作っています。今まではおにぎりを３個！+お茶！だったんだけどまり子の熱望によりお弁当・・・すでにネタ切れです。あうーーー明日何入れよう。春巻き意地でも残さなきゃっっっ

  2007年04月24日

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• 鯛のあら

  今日の晩御飯☆鯛のアラがずーーーーーっと冷凍庫で眠っていたので今日こそ片付けようと決心。アラ炊きを作ったよー。前にも作ったけどかなりおいしくできたのでそのときのレシピを活用。でもごぼうがなかったから大量のネギを使いました。今玄米炊いてるし、アラ炊きはもう完成してるし、今日は先に晩御飯食べようと考えています。だってぇ。まり子ちゃんたら最近本当に遅いねんもん。昨日ごはん食べ始めたのなんて２１時４５分をすぎていました。いくらヘルシーメニュー心がけてもこんな時間にご飯食べてたらイカンよな。とゆうことで今日はお先に失礼いたします。まり子ちゃん、頑張ってお仕事してるのにごめんね。最近思ってんけど、一度に食べれる量が少なくなってきてる気がする。とゆうよりいっぱい食べたら後からうっぷっ！って感じで苦しいよ。ぴーちゃんが大きくなってるってゆうことだねーきっと。元気なぴーちゃんの様子がわかると本当にうれしい。どんな子が入ってるんやろう。７月に会えるのが本当に楽しみやなー

  2007年04月11日

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• カレー焦がした。

  すごいショック。もうーーほんま信じられへん！！！！昨日から大事に大事に作ってきたけり子特製のカレー。今日お昼くらいにもう一度暖めなおしてもっとおいしくしてあげよう☆と思ったのが間違いだった。。。昨夜から新聞紙でくるまってたルクルーゼに入ったカレーはまだちょっとあったかかったのに。欲を出したけり子が悪い？？？まだちょっとあたたかかったカレーは火をかけたらすぐ温まったみたいでこげた・・・かなしい。愛情こめて作ってるから余計だわ。お昼に事件が発覚してそれからもうどれだけポジティブに行こう！って自分を励ましてもダメだーーーー。ふー。今日のカレーはちょっと焦げの味がする。まり子はすぐ気づくだろうな。。。あーあ。

  2007年04月06日

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• 春の嵐

  お昼すぎまで天気いいなあ。と思っていたら急に雪雲？？ん？雪降ってるよーーーーー！しかも風の強いもんだからすごい吹雪みたい！！天気もよかったし黄沙もないようだからそそくさとお布団干してたけり子。大急ぎでお布団取り入れたよ。びっくりしたあ。天気予報では確かに雪の可能性ありみたいなことゆってたけどまさか４月にここまで降るなんて思いもしなかったわ！やっぱしすごいぜ信州☆と思ったら東京もたくさん降ってたんだね。石原義純がすごいかっぱ姿でテレビでてた。フフフ。雪フルって予報してたんかなあ。とゆうわけで今日は日課のウォーキングできませんでした。あそこまで降ってるとねー。ぴーちゃん痛くなってもいややし。久しぶりにおうちでぬくぬくしてたよ。ママから電話もかかってきて一時間も長電話。。。たいしたことしゃべってないねんけどね。電話の一時間ってほんとはやいよな。ちなみに今日の晩御飯のメニューですが。先週作ったスペアリブ煮込みがまだあと少し残ってるの。あーーーーう。どうしよう。今日の晩御飯。今日こそは使い切りたいと思ってはいるンやけど。スペアリブの中にパスタぶち込んで食べる？けり子はご飯と高菜でいいかあ。なんかもう。ようわからんわ。まり子も一生懸命お仕事してくれてるのにちゃんとご飯作らなきゃ。。。と思いつつも今日はネタ切れでございます。。。だれか助けてぇぇぇぇ。

  2007年04月04日

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• おいひぃ～

  二日間煮込んだスペアリブちゃん。かなりおいしいエキスを出してルクルーゼの中でいい子でおいしくなってたよ。一緒に煮込んだひよこ豆やじゃがいもも。すばらしい。けり子的にはちょっとスペアリブの油がこいかなーって感じだったけど骨から肉がするっととれてやわらかくって超おいしかった☆じゃがいもの方が本当はおいしかったけど。あと残りをリゾットとかパスタのソースにしていただこう☆ちなみにまりは久しぶりに雀荘に行っちゃった。けり子ちゃん。これからどうしようーーー。せっかく可愛くおしゃれしたのになぁー

  2007年03月31日

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• チャプチェ

  昨日の晩御飯、春雨とほうれん草、豚肉などあとはたまねぎとかの野菜を炒めるとゆう結構単純な母がよくつくってくれたメニューなんだけど作ってるうちに以前に鶴橋で食べたチャプチェ？みたいな惣菜風に作りたくなって試行錯誤。。。結構甘くておしょうゆの味があったり・・・深みのあるおいしいスープを春雨が吸ってておいしかった！このイメージを頼りにいろいろがんばってみたけどうーんん。。。。。なんかうまくいかないなあ。。。結局がんばってみたけども中途半端な出来上がりになってしまった・・・あうーーー。悔しい。味の再現ってのは結構むつかしいのね。ま、まり子が喜んでいっぱい食べてくれたからよかったけどけり子は納得できなかったのだ。今日は２日煮込んで可愛がってあげたスペアリブちゃんを頂きます☆おいしいかなーー

  2007年03月30日

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• 続・スペアリブ

  昨日から下ごしらえを始めたスペアリブちゃん。ホールトマトをたくさんいれたりハーブスパイスをたくさん入れて昨夜は新聞紙に包まって熟睡。。。今日もわくわくしながら新聞紙を開封したらいい子ちゃんにぬくもっていた！でもまだひよこ豆があんまし・・・だったので今日のメニューにするのはやめて明日までまたゆっくりしてもらおうっと。で。今日の晩御飯何するよ？？？今玄米ごはん炊いてるから。けり子はそれとお漬物。。。とかでいい。って感じなんだけど。まり子は何たべる？豚肉とニラ、たまねぎ、キャベツ、エノキ、その他野菜があるから野菜炒め。炒めた野菜にいり卵をのせて・・・でもいいかなあ。まりは満足してくれるかしら。不安。あとは山芋納豆と。そういや最近食べたものリストを公開してないね。なんだかめんどくさくってぇ。。。あ！ひらめいた！！！まり子の好きな春雨ほうれん草入りの炒め物にしよう☆☆☆わーーーい。決定☆ほっとしたなり。

  2007年03月29日

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• スペアリブ！！

  昨日あんまし行かないスーパーにいったの。そしたらやっぱしいろいろ新鮮でおもしろいよね。お肉の品揃えとか野菜とかお魚とか。魚はやっぱしたいした顔ぶれじゃなかったけど。まりが明太子食べたいってゆってたから購入した。明日のお弁当に使おう☆お肉はスペアリブが安くに売ってたので早速購入！妊婦はこうゆう脂っこいの食べたらアカンのちゃうのぉ？？？て思いながら・・・知～らないっっと。ネットでおいしそうなレシピを探してたらお茶丸さんのレシピを採用してちょっとアレンジして作ることにしたよ。ヒヨコマメも入れちゃおう☆明日以降の晩御飯だけどとりあえず今日から下ごしらえ。。。今からやろうかなーと思ってます。

  2007年03月28日

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• ごちそうさま☆

  うーーーーーん。満足☆満足☆ランチにサンドウィッチ食べた☆昨日の夜から超楽しみにしてただけあって本当に満足☆卵のほうはバッチリ☆でもシーチキンのほうはもう少し黒胡椒とかスパイシーにしてもいいかも。やっぱしパンではさむから味がにぶる？のかな。また作ろうっと☆

  2007年03月28日

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• サンドウィッチ

  食パンを買ってきたときにいつも6枚切なのに間違えて8枚切をかった。一枚食べてみたけどやっぱし物足りないねー。とゆうことで明日のお弁当用にサンドウィッチを作ったよ。たっぷりの卵サンドとシーチキン☆ずっとずっとけり子が食べたかったのだ。一回我慢できずにコンビニで購入して食べたくらい。でもやっぱしコンビニのっておいしくない。とゆうことで間違えてきたのもこれもチャンス到来とゆうことで☆明日が楽しみ☆まりも喜ぶかな☆

  2007年03月27日

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• ギョーザの隠し味

  ちなみに・・・ミキプルーンを餃子の種に少し入れるとそれはそれはおいしくできます！！！今までオイスターソースとか入れていたけどプルーンのフルーティな。それでもって深みのあるいい味になるよ。お試しあれーー

  2007年03月23日

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• ランチ！

  今日はお友達と久しぶりにランチ☆近くのびざびとかゆうフレンチレストランでお食事したよ。ちょっと味付け濃いかなーって感じだけどもいろんな工夫してあって勉強してるシェフだわ。とゆう感想。おいしかった☆ちなみにあいかわらず料理と料理の間は時間ながっ！ま。ゆっくり食べるのはいいけど。おなかいっぱーーーい最近知り合いから頂いたミキプルーンのペーストをよく食するけり子。そのせいかお通じがとってもよい。まあ。玄米食べたりバナナヨーグルト食べたり。いろいろ努力はしてるんだけどでもプルーン効果はあるような気がします。ミキは独特なにおいがあったりもして体調によってはイヤな気分な時もあるんやけどでもそれでもおいしく頂いています。健康バンザイだもんね。お友達とバイバイしてから母に電話。一時間もしゃべったよー。いろいろ話すことは尽きないものです。ぴーちゃんのこと話したり。いろいろ。母と話してる間もぴーちゃんは元気に動いています。今日はどんどん！とこしょこしょ！が好きみたいでお腹がくすぐったいよ。。。何してんのぉ？？？って聞きたい。産まれたら聞こう☆覚えてるかな？？今日の晩御飯、どうしようかしら。。。ぶりがあるから・・・創作するべ！うまくいくかなーーー。ほうれん草。冬菜。大根。今日は大根サラダでもする？？でもまりちゃんてばグリーンサラダのほうが好きなのよねー。はーーーまだ晩御飯のメニュー確定していません。やばいいぃぃ。

  2007年03月23日

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