新着記事一覧 | 細腕奮闘記：楽天版

　ジグソー　パズル

　真田軍　第一次上田合戦の図　こんなの作ってみました。販促品にどうかな？　１回の宿泊で　３ピース。述べ５回＋αで運が良ければ　見事完成！！興味持っていただけるかしら・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2014.09.28

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出張族の味方

　海鮮丼　山国信州人は海鮮には弱いですね・・　北海道物産展なんて来たら　混み合います。中央一番街に　チェーン店の丼丸というお店がオープンしました。客引きのおじさんに誘われ　つい。でも　これで５４０円は安いですよね。　　　

2014.09.21

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城下町うえだ　散策の友に

　真田坂　さんぽ上田駅より　徒歩２分ほどで　真田坂（松尾町）になります。上田の街は長崎ほどではありませんが千曲川までの　坂にある街です。当館はその坂の一つ　真田坂に位置してます。商店会は松尾町商店会に属してますが　商店会の取り組みの一つに商店の入り口　壁等に　ゆかりの絵　写真　地図等が貼られています。その一つです。残念ながら　写真が下手でピンボケでしたが　へぇ～・・という昔を知る　良い　案内だと思います。　先日　上田城下の古地図の写真を撮っている若い方々を見ました。マニアは勿論ですが　そうではない方にも興味を引く物ばかりです。下町（駅より）から上町まで　これを探しながら散策も有りかと・・・　　　　　　　　　　　　

2014.09.08

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信州上田　味な十人衆

　免許皆伝　の巻き霧隠才蔵・・蕎麦豆腐　　　もっちり　していて蕎麦の歯触りもありグー　由利鎌の輔・・山どりきのこの出汁巻き　　地物きのこは安心の店で祢津甚八・・地やさいのスープ　　　隠し味に味噌　がミソ筧　十蔵・・地元野菜の天ぷら　　　信州産のあのフルーツも海野六郎・・信州サーモン刺身　　　山国産の刺身です三好清海入道・・馬肉のマリネ　　　キウイのソースで食べ易いです猿飛佐助・・美味ダレつくね　　　女性を意識した味付け　軟骨コリコリ望月六郎・・花豆煮・漬物　　　地物野菜の漬け物と大きな花豆煮三好伊三入道・・ご飯　　　お昼には丁度良い量でした。ごちそうさまでした。あっと！！　デザート忘れてました。　別腹　別腹　　　　　穴山小介・・・・・・・　　　　　　私の大好物　です　フルーツ寒天寄せこれで　「上田通」になれました。上田　長野の食材をふんだんに使った　　　　　　　　　　真田ランチのご予約は　要　予約　２０００円　１０時～１５時まで　５名～６０名電話　０２６８－２４－４１１６　上田駅前　ステイビル地下うまいもんや　・居酒屋　のあおまえ　回しものか？って実は高校生の時から通っている　お世話になっているお店で今日真田ランチをご馳走になったものですから・・・

2014.08.27

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そろそろ秋風が～

　Tour de 信州　たまーに　いらっしゃいます　「お車でお越しですか？」「いいえ　自転車です。部屋に入れても良いですか？」というお客様。　ゆっくり景色を眺めながら　ペダルを踏むのは最高に適してます。　　　　　　さわやか　信州　暑かった日も次第に　涼しくなり始めてます。千曲川沿いに日本横断になりますかな・・・　

2014.08.25

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ほおずき　の思い出

　ほおずきの味　幼少期　おもちゃなど　豊富に無い時代　季節季節自然にある物で　遊んでいましたね。夏になると　庭にほおずきが紅く実を付け　熟した頃合いをみてその実の中身を楊枝などでほじり　外側の袋を笛にして遊びました。正確にいえば　私は上手に外側の袋だけにする事ができず　途中で破れてしまい　殆どが　他人の笛にして鳴らすのを見ていた　だけですが・・なので　尚更憧れました。ほおずきの笛。　今は　食用として栽培しているのですから　驚きます。大変珍しいので　本日朝食　の一品に。主に小諸　佐久地方で栽培しているそうです。味は　パッケージにも書いてあるように　甘ーいです。コーヒーのお友に良いかな・・です。機会がございましたらお試しください。

2014.08.23

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馬肉を食す　第３弾

　コロッケ？　いいえ　馬ロッケ！年を重ねるうちにだんだん肝が据わると言いますが私の場合　次第に　せっかちになる気がします。　とある人から　馬ロッケのヒントを頂き　何度か方々の方々に試作して頂いたのですが　中々　商品化するにはコストがかかるのか　消極的で。結局自分で　試してみました。　結構いけましたので　今朝　満を持して朝食にお出ししました。（注意　試作は複数回です　ご安心を）　見た目は何の変哲もないコロッケですが　中は馬肉の煮込みが入ってます。そして　アクセントに信州　特に東信地区の特産のある物が入ってます。　お客様の反応や如何に・・・

2014.08.09

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知的財産権

　くまもんはスゴイ　文言や図表には商標登録をしその使用を制限され第３者が使用する場合にはいくらかのロイヤリティーを支払わなければならないという事がございます。　あの爆発的な人気者のゆるキャラくまもんはどうぞご自由にのスタンスで　誰もが知っているこれだけの人気者になったんだとか。　過日上田市ホテル協会で視察に参りました　富岡製糸場もガイドさんが　写真はドンドン撮って下さいと仰ってました。これは見学にいらした方がたに無料で宣伝し色々な事を広めて頂くという事が実はあるのでは？と私は思います。　上田市も２０１６年に一大イベントを控え　先日その知的財産権の使用についての　事前注意的な説明会がございました。　上手にお付き合いしたいものです。　　当館もお陰さまで　朝食の写真を撮影される方が時たまいらっしゃいます。　豆腐の盛り付けをしておりましたら　別のスタッフに　「お客様が写真撮る事あるから　器とか　飾りとか気を付けて下さいね。」と注意を受け　なるほど・・・と反省したところです。　勿論召し上がって頂くお客様がより一層美味しそうに見えるようにしなければ成りませんが　その後の事も考えなければいけないと　考えさせられました。　

2014.08.08

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打ち水大作戦

　－２℃午前１０時３０分　一斉に水撒き。撒いている途中から何処からともなく涼しい風がサーッと駆け抜けました。僅かこれだけのことでも　－２℃下がるんですね。ただ　暑いとゴロゴロしているよりも　ちょっとの手間で各段の涼しさを味わえますよ。　　　　地上５０センチの場所で２℃下げる事ができました。

2014.08.01

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遠方より来る客

　　　　　　　　菅平　峠の向こうは　嬬恋　　　　　月１でいらっしゃるお客さまより　ここら辺では大変珍重される　嬬恋村のキャベツをたくさん戴きました。ちょうど　筆者学生期に家庭教師をして頂いてた先生が・・年ぶりに信州を訪れて　当館に宿泊され　美味しいキャベツを　先生にも召し上がって頂く事ができ　良かったです。　「どんなに暑いとは言え　やはり信州は気持ちがいいし景色がきれいだ。」と　。ここにいるだけでは分かりませんが　外から見たら　気持ちの良い気候のようですね。　これから　お盆休みも近くなり　繁耗期になりますがお客様のお越しをお待ちしております。　　

2014.07.31

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ロゴ入りスポーツタオル

　今　申し込むと　何か記念品が届くらしい・・　上田市にＲＷＣ（ラグビーワールドカップ）２０１９キャンプ地を誘致する会当館　法人会員に参加しましたら　スポーツタオルが送られて参りました。ディスプレーに使いたいと思います。　たくさん賛同して頂けると良いんですが・・・早くしないと　無くなっちゃうよ！　因みに法人会員　1口1万円より　　　　　個人会員1口3千円より　お申し込みは電話　0268224100　　上田市役所　政策企画局シティープロモーション推進室内上田市にラグビーワールドカップキャンプ地を誘致する会まで。　

2014.07.29

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馬肉を食す第二弾

　さくら　ア・ラ・まさこ　ラグビー　全日本代表チーム菅平合宿の様子は以下よりhttp://sakura.rugby-japan.jp/japan/2014/id26611.htmlさくらラグビージャパンにかけまして　今朝の朝食　のおかずです。　　まさ子さん特製　さくら肉の味噌煮込み　これはお酒のアテにも良さそうでしたね。もつに風で美味しいです。馬肉はあっさりしています。玉ねぎが味がしみ込んでいて美味しいです。次回お目見えすのは未定です。

2014.07.17

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ラグビー日本代表合宿　上田菅平入り

　エディ　ジャパンの暑い夏　　ラグビーの合宿地として全国に名を轟かせている菅平今朝　上田駅に降り立ったのは　全日本の代表選手たちです。ワールドカップ出場も決め　今乗りに乗っている　エディジャパンの選手たちをお出迎えに　上田駅へ行って参りました。マリア幼稚園の子供たち　上田西校のピッチピチのチアリーダーも　元気にお出迎え。　やっぱり　本で見るより　間近で接する方がカッコいいですね。（五郎丸選手が意外に顔が小さくてびっくり）キャプテン　リーチ　マイケルさん　さすが貫禄ありました。流暢な日本語で　ご挨拶頂き　皆さんワールドカップを制するためにも有意義なお時間を過ごして頂きたいです。市長より　ブルーベリーの差し入れです。キャプテンのリーチマイケルさんへ

2014.07.14

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夏野菜　到来物

　やはり新鮮！！　夕顔が届くと　夏なんだなぁ～と感じます。食べると水分がジュワァ～っとでて　熱中症対策には持って来い！の食べ物だなと思います。実はこの夕顔作っている人は嫌いなんだそうです。こんな物うまいかい？って言って　持ってきてくれます。私も田中さんも大好きで　お互い　なんでぇ～？って言いながら好き嫌いに付いて話が盛り上がるのですが。冬瓜とはまた違う食感で　つるっと口に入るのが夏は助かります。　これも嬉しい　戴き物初めてお泊まり頂くお客様だと思いますが　当館のホームページをご覧になり　自家菜園のお野菜を頂きました。早速　煮物に使わせて頂きました。有難うございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2014.07.13

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ろくもん　車内　写真

ろくもん　車内　案内　等

2014.07.11

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観光列車　ろくもん

　ろくもん　登場台風の行方が大変心配されましたが　本日　ウソのような　天気で　おもてなし武将隊の皆さんと　そんな話をしながら　電車の登場をホームで待ちました。観光列車　ろくもんの登場は　彼方光の点から始まります。次第に大きくなり　真田甲冑隊と同じ深紅の車体はゆっくりとしなの鉄道3番ホームへ入って参りました。上田では7分程の停車時間がございますので　撮り鉄はシャッターを切るのに行ったり来たりです。中は1号車大変可愛らしくデザインされていてお子様連れを意識している感じです。1号車は指定席券と乗車券のみで乗車可能　2号車　3号車はお食事つきの乗車券が必要です。1号車は中でお弁当が購入可能です。地元の食材を使ったお弁当です。

2014.07.11

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馬肉を食べる。

　さくら肉市の観光課の方から　伺ったのですが　馬肉を食べる文化って　何処でも　では無いんだそうで　長野と九州だけなんでしょうか・・・上田では　駅前の中村食堂さんの肉うどんが超有名ですがお客様の中にも　馬肉を探し求めて　お店を教えてと聞かれる事がございます。部位によっては常時ある訳ではないようで　貴重品なんですね。今朝　その馬肉を使い　煮込みを作ってお出ししました。反応はどうだったでしょうか？

2014.06.27

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サントミューゼ　見学

　　建物壁面ガラスも舞台照明も　商工会女性会でサントミューゼ見学に行って参りました。上田市に引き渡し後初の見学者と言う事で　まだ　塗料のニオイがしてました。　他の会員の方々は建物の中身のソフト面等に感動されてましたが私は　宿泊頂いてました　内木硝子さんや豊英電気さんの仕事に感動しておりました。　あの大雪の時も　そして最近になっての徹夜組も含め　毎日　へとへとになって帰館されてた姿が　思い出され　とっても感無量です。　建物は本当に素晴らしいです！　東北の震災後その基準を満たした建築物第一号だそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　

2014.06.16

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成り行きで・・

　　ろくもん１号１号車６番Ａ席まさか　取れるとは思いませんでした。でも　いざ手元にきてみると　この数字の並び　なんかイイ感じ！！７月１１日短いけど長野までの旅　美味しいお弁当を食べながら楽しんで参ります。乞うご期待！　　

2014.06.11

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観光列車　「ろくもん」

　ろくもん　予約開始あさってからしなの鉄道さんへ行って　ろくもんのポスター頂いて参りました。上質な紙で　Ｂ全サイズ　お金かけてるなぁ・・　マニアには堪らないでしょう。残り僅かのようで　良かったです　間に合って。額縁に入れて飾りたいと思います。　実際の　運行は７月１１日からで　予約が明後日より始まります。軽井沢からのフルコース付きの乗車は時間的に無理の様なのでお弁当を堪能するプランで一度乗車しようと思います。乗り鉄　撮り鉄　食べ鉄　みなさん満足の電車ですね。小さなお子様のプレイスペースもあり　自然の木のぬくもりのおもちゃも用意されているそうです。個室風　団体席など　多種にわたり利用可能。

2014.06.09

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上田市文化交流施設　サントミューゼ

　完成　間近で工事も急ピッチ６月末には引き渡しになるのでしょうか・・・サッカーワールドカップ開催地のブラジル　まだ工事が完成してない個所があるとか　ニュースで言ってましたが日本では考えられないですね。上田市の文化交流施設　「サント　ミューゼ」間もなくお披露目です。色々な地方から工事関係者がいらして造ってくれてますね。毎日の御食事も大変ですね　暑いし・・・今朝は目先を変えてこんな物作ってみました。　油揚げの巾着（中身はこんにゃく　豚肉　椎茸　キャベツ）ジャコと長ネギのかき揚げサントミューゼ　こけら落としは　１０月４日（土曜日）　さだまさしさん　です。

2014.06.04

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【世界遺産　富岡製糸場】と上田

　縁の地　視察旅行上田市ホテル協会5月例会は真田太平記の作者池上正太郎さんの作品　鬼平犯科帳に出てくる食べ物をテーマにしている　サービスエリア羽生の鬼平江戸処　と　蚕都上田と関係のある6月に世界遺産になるであろう富岡製糸場へ行って参りました。　先ず　鬼平江戸処は外からもうタイムスリップして江戸でした。おそらく　中にいる人々はちょんまげや日本髪の人ばかりでは？と感じさせる造りになってます。至る所に　工夫がしてあり　お店の看板や密偵のつなぎに（合図）に使われている道具等が置いてあります。今　分かった事ですが　江戸の味も食べに行ったのに　写真撮るの忘れました。食べたのは　勿論　五鉄の軍鶏鍋です。昼は鍋だけは無く味ご飯付きでセットになってました。1500円。　その他本当は作品には出てこないけれど　　江戸や東海道中山道日光街道に因んだ物が所狭しと並び　平日だと言うのに　大変混んでいました。　次はいよいよ　世界遺産です。　富岡製糸場は大変上田とも縁があり　この建物敷地を残し保存したのが諏訪の片倉工業の柳沢社長、この方　上田出身の方だそうです　そして奥様は上田市築地にある飯島医院からお嫁さんに行かれた方と　上田の人だらけでした。上の写真右は工場の中ですがこの天井の組方だったから　新しい機械を入れても　建物や柱を切ったり壊したりしないでできたそうです。それが　残っている要因の一つでもあるそうです。左の写真は女工館と解説のボランティアさんですが　施設内はシャッターもたいていいし　写真もドンドン撮って構いませんと仰ってました。これは　多分　ブログやフェースブックに載せて宣伝してと言う意味なんでは？と思い　ドンドン宣伝しちゃいます。上田もこれから真田丸やラグビーで大勢の観光客がお越しになられると思いますが　見習うべきところです。　富岡製糸場　駐車場も近くにあり　売店も充実してました。日によっては体験もできるようです。皆さん是非行かれてみては如何ですか？

2014.05.21

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火曜サプライズ見ました？

　　　　　　　街中応援してます　　番組の冒頭で　街中にポスターが貼ってあると　大泉さんが仰り　見渡しましたがさすがに駅のロータリーでは探すのが難しく代りに今日私が写真とってきました。上の写真は当館の物です。　　各街路灯の青いバンダナは　この映画が上映されている間　皆で応援しようの気持ちを表してます。　　　青天の霹靂　大ヒットするといいですね

2014.05.14

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悲願　達成！！　ついにやった―！！！！！

　２０１６　ＮＨＫ　大河ドラマ「真田丸」　三谷幸喜作　　　　　　　　　　　　　　　　　今まで　長い間　多くの方のご尽力の賜物ついに　悲願が達成され　本日を迎える事ができました。こんなに嬉しい事は最近無く　思わず　渡邊さん（上田市ホテル協会会長）に電話してしまいました。これから　たくさんのお客様をお迎えするに当たり準備を進めていかなければならないです。頑張るぞぉー！！！　上田市のみなさん　商店街の皆さん　忙しくなりますよぉ。色々な知恵を出し合い　一緒にがんばりましょうね。

2014.05.12

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天麩羅だけじゃなかった。

　　　　　旬の山菜　こしあぶら　天麩羅が一番美味しいかもしれませんが　朝食では　なかなか難しくお浸し　胡麻和えにしてみました。　青木村では今盛りのようで　写真の量の３倍頂きました。やはり採れたては　葉も柔らかく　そのままでもいけそうです。茹でると　セリの様な香りがしました。胡麻和え　とっても美味しかったです。天麩羅だけじゃ　もったいない。今朝はほかにワラビもお浸しでお出ししたので　春の山菜をお楽しみ頂けたと思います。

2014.05.09

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季節ですねぇ～これから初夏

　みそ汁一番人気。今の時期だけですが　大根　油揚げ　そして　このふきのとうお替りが多いです。　今朝も　４代目がいらしているので・・・　誰かって？真田まつりの主役　幸村様を演じ昨年一年お世話になった　４代目幸村様です。で　その真田まつりにお越しのお客様が大勢　今朝はいらっしゃってるので珍しい物をお出ししようと思いました。他に　こごみの味噌マヨネーズかけ　醤油豆　など　信州らしいおかず取り揃えました。　真田まつりも今日で終わり　商店街では　５月２６日公開の映画青天の霹靂のサポートです。劇団ひとりさんの監督主演作品ですね。www.seiten-movie.com昨年８月　本町を半ば貸し切り状態で撮影された作品で　こちらも　上田市商店街挙げてのバックアップです。ポスター展示は勿論の事　青いバンダナを各商店棚引かせて応援してます。そしてそしてです。４月ももう間もなく終わります、と言う事はラグビーワールドカップのキャンプ地に誘致し隊の愛称とロゴの締め切りが迫っていると言う事です！！今朝の読売新聞長野版に　７人制ラグビーの高校代表が決まったと報じられてました。東信地区に部がないのが残念ですが飯田高校には是非とも７月に菅平で行われる全国大会には優勝して頂きたいです。

2014.04.27

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今日の雨は　もしかして・・

早く来てー！！六文戦士　ウェイダー　　上田ナビさんの密着取材によると　上田城千本桜まつりに昨年に続き　あの悪の妖怪一族ゴッタクが現れるらしい。そして・・中でも一番注意が必要なズネーモンが出陣するかもしれない　　　と。今日の雨　お城の桜も　散ってしまうかも。明日は土曜日　たくさんのお客様がいらっしゃるのに　是非とも六文戦士ウェイダ―に登場して貰わなければ！ちびっこのみんなも　応援してね！注：ズネ―・・・意地悪な事　　六文戦士ウェイダ―（上田市非公認ヒーロー戦士）

2014.04.18

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　桜　満開

　上田　花　紀行　思い出巡り　予想では今週末でしたが　既に満開の木も多く天気も大変良いし　外を歩いている方が増えました。いつも　転びやしないかと下ばかり見て歩いている私ですがたまに上を見ると　空気もイッパイ入って来て　新鮮この上ないですね。ピンクの花が　ゆらゆらして　何故か自分も花になった気分です。上田ケーブルビジョンの　桜の中継チャンネルも参考に皆さんお出かけ下さい。桜ライブカメラ　　　　　　　　　　　　↓　　　↓　　　↓　　　　　　　　　　http://live.ueda.ne.jp/　お花見を兼ねて　ご夫婦でお越しになる方が　ボツボツいらっしゃいます。　昔の「専門」　今の信州大学繊維学部　の卒業生らしき人が全然変わっちゃったなぁ～と合言葉のように　昔の通りの名前など出して　チェックインをされます。　傍らには　奥様がにこにこしながら　佇んでいらっしゃいます。昔のままのところも　新しくなった所も　どうぞ　巡って下さいな。時間はたっぷりございます。

2014.04.16

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ラグビー日本代表　　菅平強化合宿　開始

　ラグビーワールドカップキャンプ地誘致に向けて桜の開花のニュースもちらほら出始め　昨日は上田市長もお出迎えのラグビー日本代表３７名様が上田駅に到着された。これから菅平で高地強化合宿が始まる。以下　東信ジャーナルブログより今シーズンの日本代表は来年のＷ杯イングランド大会の出場権を獲得するための重要なシーズン。出場権は５月３日に初戦を迎える「アジア五カ国対抗」での優勝が条件になっており、今年は特にこの菅平合宿の重要性が増している。　歓迎セレモニーには上田市にラグビーワールドカップキャンプ地を誘致する会(会長＝母袋創一市長)のメンバーや信州おもてなし武将隊らが参加。母袋市長は「菅平合宿の成果をいかんなく発揮して、Ｗ杯予選通過の吉報をお待ちしています」と激励し、スノーアップルを贈呈した。　これを受けて廣瀬俊朗選手(東芝ブレイブルーパス)が代表してあいさつ。「菅平高原で合宿をスタートさせることができることを選手一同うれしく思います。今年のＷ杯のために素晴らしい合宿にして皆さんによい報告をしたい」と決意を述べた。　この時期に日本代表が菅平高原で強化合宿を行うのは、ヘッドコーチにエディ・ジョーンズ氏が就任して以来３年連続となるという。[ 投稿者:東信ジャーナル社 at 08:49 | ●うえだニュース（旧丸子町・旧真田町・旧武石村を含 ] この記事の固定URL http://shinshu.fm/MHz/22.56/archives/0000438457.html※記事・コメントなどの削除要請はこちら

2014.04.08

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２６年度スタート

　梅は咲いたが桜はまだかいな・・４月になりました。　プチ　バタバタがありました。３月末のスーパーの賑わい　は凄かったですね。２月の大雪から早　一月半　もう　テレビでは桜の開花の話題上田も　どこかで咲いているのでは？と思わせる位の日中のあったかさ（温かさ）上田城千本祭りも今週末には　始まります。毎週末イベントありで忙しくなりますね。今朝　鉄道マニア必見の　ゴールデンウィークに向けての観光列車アラカルト　やってました。しなの鉄道でも　こちらは夏休みになると思いますが７月～１１５系３両編成を改良した　『ろくもん』　が登場致します。御座敷あり　子供たちの　木のプールあり　と話題につきない電車になっているようです。デザインは　なんと　あの　九州の七つ星と同じ　水戸岡鋭治氏(ドーンデザイン研究所代表 )http://www.shinanorailway.co.jp/news/2014/01/1170.php

2014.04.03

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いよいよ

　上田市の未来たいへんサボり気味のブログです。いよいよですね　上田市の市長選と市会議員選今回は随分若い方が立候補されていて　なんだか上田の若者も捨てたもんじゃないな・・と感じております。活気ある上田市に成長して行って欲しいと　そろそろバトンタッチしなきゃならない組はそう思うのです。で　出社途中で手を振っている集団に知ってる顔！！上田ナビの竹内さんが襷を掛けて　笑顔で　通勤の車に手を振り　見送ってらして　驚きました。上田市　宜しくね！　さて　長期連泊のお客様　毎日　有難うございます。朝食も　飽きさせないように　工夫が必要になって参りました。こんなのどうでしょー？　しめじとししとうのバター醤油炒めメリとハリでこれからもがんばります！！

2014.03.29

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e７系

　１時間ちょっとだけど便利かも妹が東京へ所用で出かけ　こんな写真を撮ってきました。座席にひとり一つづ電源がある。パソコン　携帯の充電　などなど。

2014.03.19

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北海道には負けられねぇ～

　菅平はレタスと空気と青い空２月　ブログいっぱいサボってしまったので今日　頑張ります。ホテル協会　２月例会あり上田市の観光部長金子氏とラグビーキャンプ地候補誘致担当の工藤さんお越しいただき　より一層の詳しい説明を受けました。なるほどなるほどで　もっと市民の皆さんが　実は　回り回って　自分のところへ　戻ってくるという事を　認識して戴かないといけないと言う事でした。日本全国から手を挙げている市町村がたくさんあり　なんと強敵は北海道いや　菅平には美味しいレタスと澄んだ空気そして　何処までも続くあおーい空があります！

2014.02.28

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ＴＰＰそして菅平はレタスが美味しい！！

　今だけ生でスーパーで新物の玉ねぎが出始めていますね。残念ながら上田産はまだ先ですが（先日の大雪で出荷はかなり遅れる模様）純国産の新玉ねぎで　オニオンスライス　めざまし食堂風を今日はお出ししました。　一緒に混ぜてあるのはカツオ節　紫蘇葉　茗荷　切り昆布さっぱりしていて美味しいです。ただ混ぜるだけ。　お客様からまさ子さんへの質問で　辛子についてよく聞かれるようで　今日ちょうど作っていたので写真撮りました。　辛子は熱湯で掻きます。そのあと　暫く　器ごとひっくり返しておくと辛さが　マイルドになるんだそうです。本当は和紙が良いとの事。

2014.02.28

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２０１９　ラグビーワールドカップ　キャンプ地

募集期間は４月末までです。二週に渡りの大雪で　予定していた告知が遅くなりました。２０１９年ラグビーワールドカップの　キャンプ地誘致を成功させよう！！　４月３０日申し込み締め切りで　菅平ラグビーキャンプ地の愛称とロゴマークを募集してます。　景品が結構良いですよ　　３万円分の宿泊券やスキーリフト券などなどキャンプ地　是非　決まって欲しいです。

2014.02.21

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とんだバレンタインデー

　これだもの当館正面玄関前の状況です。駐車場は封鎖。わき道は当然進入不可。キャンセルは承知してますが　帰れない前日宿泊者の対応に追われた一日でした。朝から鳴りやまない　電話　御断りの電話　本当に申し訳ないです。ルームさん出勤できず　清掃が間に合わずご迷惑おかけしてしまった連泊のお客様こんなことは本当にオープン以来初めての事でした

2014.02.15

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当りました！！３等

ご当地ヒーロー　六文戦士ウエイダ―ズネ―　ごったくを　べちゃれhttp://uedar.com/# 上田の情報誌　上田Naviのアンケートに答えましたら　このポスターが当りました！！３等ですって！！（２等と１等はなんだ？）　上田を中心に活躍されてる　ご当地ヒーローですね。上小地区の方言が　なんと技の名前だったり　悪者たちの名前だったりよーく考えて作ってあります。　上田Naviは　地元の情報が満載のタウン誌です。その時期の上田のお得情報が　いち早く掲載されていて　私もお客様へのご案内に便利に使わせて頂いております。２月～当館のご案内コーナーに　置いて頂く事になりました。どうぞご利用下さいませ。

2014.01.31

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オリンピック　ワールドカップ

　風が吹けば・・・昨日からの寒波で上田も雪でした。ソチオリンピックまであと１か月ですね。スキーシーズン　菅平は夏のラグビーにその代名詞を譲ってしまったんでしょうか。ウィンタースポーツは　最近の若者達にどうなのでしょう？　昔のように娯楽の少ない時とは違い　中々　ゲレンデまで足を延ばしてくれる方が減っているようですね。さて　２０１９年　ラグビーワールドカップが日本で開催されます。その　試合に出場するチームのキャンプ地として　菅平が手を挙げています。これは　是非　決まって欲しい願です。上田市ホテル協会でも毎月の会合の度に話題に上ります。風が吹けばおけ屋が儲かる方式で　キャンプ地になれば上田市中　恩恵を受ける事間違いなし！！選手たちは菅平に滞在しますが　その練習試合を見学に来る多くのファンが　市内のホテル・旅館を利用し　飲食をしお土産を買い　日用品を買い　子供たちも世界の一流選手の練習を目の当たりに見る事ができる。こんなチャンスは　日本にワールドカップが来るなんて言う時でしかも菅平でキャンプを張る時でないと　できない事。このチャンスを生かせないなんて　そんな勿体ない事はないんです。どうか上田市の皆さん菅平にキャンプ地が来るように　声を大にして　応援お願い致します。

2014.01.09

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謹賀新年

　仕事始め　　　今日から多くの会社がスタートします。果たして今年はどの様な年になるのでしょうか？昨年はプチ忙しで　安堵の年でした。今年　市の文化交流センターもオープンし　たくさんのお客様をお迎えしたいところです。こけら落しは「さだ　まさし」さんだそうです。私のお友達のさださんファンは大喜びだと思います。ラグビーのキャンプ地立候補の方も頑張って欲しいですね。東京から近いという利点　大いにアピールして行きましよう！！なにはともあれ　今年も　どうぞ宜しくお願い致します。ご予約お待ちしております。

2014.01.06

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上山田温泉　梅むら

　和気あいあい昨年末は　緊縮財政で忘年会はなしでしたが今年　会長のご機嫌も良く　上田市ホテル協会冬の忘年会上山田温泉お泊まり！！となりました。　本当は先週の木曜日なんですがね・・・旅館　梅むらさんは　こじんまりしてて　とても私にはピッタリの温泉旅館でした。　団体さんばかりの大きな旅館さんは　人人人で　落ち着きません。価格もリーズナブルで　お風呂　お部屋そしてお料理と　何気ない気遣いが　嬉しいです。見習うべきところ多くありました。　お料理の一品で　はっとさせられた物がございました　。　　　　鱸のマーズ焼き確か　２年ほど前に　長野県旅館組合の推奨品として　マーズ　と言うソース　タレを　使いましょう！！と　ありました。当館でも　挑戦してみましたが　上手にできずそれっきりになっていた物でした。鰤のマーズ焼き　とても美味しかったです。マーズ　：　野沢菜漬け　酒粕　信州味噌を好みの分量で混ぜた物

2013.12.29

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なんだ？

　？？？真田坂の掲示板に２・３日前に現れた　ＱＲコードです。撮りこんで　辿ってみたら　信州上田観光アンケートなる物に辿り着きました。何か　頂けるとのことで　思いのたけを　答えてみました。　信州上田の良い所イッパイ　発見できそうですね。信州上田観光スタイルで検索してみてください。

2013.12.13

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お楽しみ

　野沢菜漬けいよいよ　今日です　希少な野沢菜を何とか確保し　ホテル宿泊客朝食用の野沢菜を　漬けます。昨年までは塩で　オーソドックスな漬け方でしたが今年は　醤油で漬けました。地域や　家庭により　漬け方が色々で　其々　美味しかったりするとどうやって漬けるのか　教えて貰い　自分の味に　していくのです。本漬けと　切漬けに分け　なるべく　長い期間楽しめるようにしたいと思います。美味しく漬かると良いんですが・・・もっと　たくさんの場面の写真を撮るつもりが　夢中になってしまい最初の並べたところしか撮ってありません。

2013.12.11

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変な天気

　雨　７０％雪よりは良かったかもしれませんが　今朝の大雨は　凄かったですね。今年も異常気象で　農作物が不作のようです。リンゴも小粒だし　野沢菜も短く　そして圧倒的に量が無い。会う人会う人　「ね～野沢菜無いかな～」幸いなことに　当館　朝食分３０キロは確保できましたが信州の冬は無くてはならない　漬け物です。いよいよ　明日はお菜漬け作業です。　写真は今朝の朝食です。里芋筑前煮　上田みどり大根のおろしきのこと一緒に小松菜の茗荷　切り昆布和え　　キュウリ酢の物

2013.12.10

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天高く

　真っ赤な秋紅葉まつりも終盤ですね。松尾町の通りの街路樹も　最後の見せ場と皆　競っているようです。見上げれば　遠く済んだ空が　にこにこ笑っているようです。心の中がスーッとします。今年もあと僅かですが　もう一頑張りしましょう。

2013.11.18

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かなりの冷え込み

　北信では雪当館でも　そろそろ電気敷き毛布のセットをしなくては。インフルエンザにも気を付けなければ。　つい先日までは熱中症で　倒れたとか　救急車が来たとか言ってましたが　もう　雪の心配の季節になりました。今日　お客様で　飯綱高原へゴルフに行かれた方がいらっしゃいました。できたかな？　この秋口から　大寒の頃まで　お泊まりの　かなり　長期のお客様・・・朝食付き・・・　第一回目　今朝の朝食蓮根　人参　鶏肉の炒め煮　茄子とツナのポン酢かけ　青梗菜ジャコの辛子和え　等　毎日飽きずに召しがって頂けるだろうか・・・

2013.11.12

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デパートまでもですか・・・

　食品誤標示かつて温泉でも似たような事がございましたね。さて　11月の4日をもちまして　4代目真田幸村公　影武者　穴山小介殿の引退が決まり　最後にご両人の労をねぎらいたいと存じます。ずっと　お部屋でも　台詞のお稽古をされていたのでしょうね。そして　本番の　晴れ姿　You-tubeで拝見致しました。なるほど声がガラガラになる訳だと思いました。お天気でよかったですね　。幸村役の阿部周平氏　役者さんだそうです。戦隊物に出ていそうですね。そして　影武者の穴山小介役　＠たまきさん彼女もアーティストです。どうか　皆さん　お二人の応援を宜しくお願い致します。　まだまだ続く上田の紅葉祭10日は　鎧の試着がございます。この機会に是非一度如何ですか？　当館も　微力ではありますが　おもてなしのお手伝いをさせていただきます。　今朝の朝食は里芋カボチャの肉味噌餡かけ　　　　　　　　　大根おろしジャコ　　　　　　　　　ピーマンの葉の煮た物　　　　　　　　　キュウリとタコの酢の物　梅酢味です。　

2013.11.06

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おなか　満腹～

　来年の参考に

2013.11.05

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霜月

　美味いもん　召し上がった？かなり　賑わったようですね。来年もまた　美味しい物が勢ぞろいする事と思います。　さて　当館はというと　新しい献立が　お替りを誘発しちゃいました。茄子とピーマンとひき肉の生姜醤油炒めです。　足を踏ん張り　調理に集中するまさ子さん！　　出来上がり。

2013.11.04

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緊急なお知らせ

　三井のリパーク上田天神1丁目当館も含め　駅前のホテル宿泊のお客様は　随分と重宝していたと思いますが　今月末で　閉鎖になります。とても残念ですが　仕方ないですね。地主さんの都合だそうですので。11月からは　市営駐車場　黒崎駐車場などのご案内になります。ご迷惑をおかけいたします　宜しくお願い致します。正真正銘の地物です！　作る前に　撮影しとけば良かったと　後悔してますが夏場　たまに　魚の脇にお付けした　辛いピーマンがもう　生らなくなり　その後に残った　葉っぱの醤油煮です。辛ピーマンなので　葉っぱも少し辛いです。ここら辺（上田）では　普通にご飯のおかずですが　お客様に「これ　なんですか？」と良く聞かれるそうです。ピーマンの葉ですと答えますと　皆さん驚かれると田中さんから報告があります。そもそも　スーパーなどでもあまり売ってないですからね。少し苦みもありますが　ご飯のお友になります。

2013.10.24

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2014　めざまし食堂＆上田プラザホテルカレンダー

　もう？あまりピンときませんが　来年のカレンダーができてきました。今までは　庭園集　という　純日本風の　庭園のある有名茶室等の　カレンダーでしたが　需要がないのか廃番になってしまったとかで　今年は　めざまし食堂＆上田プラザホテルのロゴに合わせた使い勝手が良さそうなデザインに致しました。数量に限りがございますので　お早目に　ゲットして下さいませ。今月末ごろより　フロントに置きます。

2013.10.18

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