なまけもののナチュラルエコライフ

台風前の土用、漬けてあった梅を干しました。


し、しかし、、ちょっとしたトラブルが・・＾＾；


梅を漬けた日のこと、

つれあいに、「重しにする石を庭からとってきてくれない？」とお願いすると、、
「いいもの見つけたぞー」とつれあいの声。

持ってきたのは、つれあいがトレーニングに使っている鉄アレイ。。。



ま、まぁいいか、、ちゃんと袋につつんでおけば・・・と、ビニール袋を２重にしてくるんでおいたのでした。


そして土用の日、、

鉄アレイをよいしょ！と持ち上げてみると、ざざーっと黒い水が・・・。

え？えぇっ・・？？これはなに～！！
びっくりしましたです・・。

袋に何かの拍子に穴でも空いたんでしょうか。鉄アレイが錆びてしまっていました。
なるべく黒い水が中に落ちないようにそーっと持ち上げては見たんですが。。。

残った梅酢はなぜかにごった黄色い色。
そして梅はといえば、これもなぜか鮮やかな黄色。
大ショック・・・。



そして梅干しの先生、義母に相談。。
「こんなになってしまったんですけど、大丈夫でしょうか？」
「鉄やろ？鉄分が入ってええんちゃうか？梅の色きれいやん。こんなきれいな色の梅はじめて見たわ。くちなし入れたみたいやなぁ。」という返事＾＾；

食べてみたら、昨年よりもおいしく柔らかく使っていました。
今年は梅をなかなか採れなくて、木で完熟寸前くらいに採ったのでかえって良かったらしい。

で、義母もそう言っていることだし（こんな義母でホントに良かった、ふふ）、梅を干して例の黄色い梅酢にしそを加えて漬け込みました。

さてさて今年はどんな梅干しができることやら・・・。




梅干しを漬ける時期を逃してしまった方、、おいしい梅干しを探して下さいね～。

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