炊飯器→圧力鍋→土鍋という具合に、おいしい方へおいしい方へ変化してきた我が家の炊飯事情。
でもその頃は５分づき米＋雑穀だったんです。
それが半年ほど前から玄米に変わりました。
とにかく玄米は炊くのに時間がかかります。
土鍋だと１時間ほどもかかってしまう。
それに、デコさんの
マクロビオティックはじめてレシピを見ても、タカコ・ナカムラさんの
玄米・野菜のナチュラルレシピを見ても、玄米は圧力鍋で炊くのがおいしいと書いてあるではありませんか！
よーし、それでは・・と、早速圧力鍋で炊いてみることに。
炊飯時間は半分の３０分ほど。
肝心のご飯は・・土鍋よりもちもちしておいしいです（＾＾）
ということで、我が家はまた土鍋→圧力鍋に戻りました。
＊玄米は無農薬玄米を選びましょう！農薬の残留は胚芽など周辺の部分に多いそうですよ。
おすすめのお米はミルキークイーン。ホントおいしいです（＾＾）↓
ミルキ－クイン5kg（税込み） 自然農法米【高級品】産直広島県にあるうたたねの里の棚田でとれ...
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